Truita espanyola

Truita espanyola

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: espanyol

Ingredients
patates	1 kg
ceba	2 unitats
ous	6 unitats
oli vegetal
sal, espècies	gust

Mètode de cocció

• La truita espanyola, a diferència de la mexicana, és un encreuament entre una truita i una cassola. Conté patates a rodanxes fines, ous i verdures. Molt bona opció per esmorzar.
• Vaig prendre 1 kg de patates, perquè això és el que pelen les peladores de patata elèctriques alhora ... Vaig tallar les patates del Berner a rodanxes fines i les cebes a daus. Salat, pebre, afegit pebre vermell i herbes provençals i enviat al multiaerogrill. Però això no és del tot necessari, abans vaig cuinar truita en una olla a pressió, en una olla lenta i només en una paella.
• 
• Fregit i daurat durant 15 minuts.
• 
• A continuació, bateu els ous, saleu lleugerament i aboqueu-hi les patates
• 
• 10 minuts més
• 
• Una característica distintiva de la truita espanyola és que els espanyols la giren amb destresa amb un plat. Cosa que vaig fer ...
• Aquí teniu el revers lluna truites.
• 
• Al principi, em va molestar la presència d’una protuberància al centre del multi-airgrill ... Però com a resultat, quina bellesa va resultar.
• 
• Al consell familiar, es va decidir capgirar la tartilla i tornar-la a la seva posició original.
• 

Nota

- I les truites? - va preguntar Stirlitz. - Vull una truita calenta, jo
pagaria bé.
«No fem truita, senyor.
- Potser hi ha algun lloc a prop?
- A no ser que Don Pedro ho tingui ... Però obre la seva cafeteria a les vuit,
i ara només són les set i mitja.
- Quina llàstima.
“Si vols, faré una truita.
- Una truita? - va preguntar Stirlitz. - Tens patates?
- Hi ha patates, senyor. Com no podia ser ...
- Llavors, per què no abocar ous sobre les patates fregides i les cebes? És la mateixa
hi ha una truita, pel que entenc.
- En realitat, sí, però vaig dir que no cuinem truita. això
ha de ser capaç de fer-ho. És impossible que a totes les cases ho pugui fer tothom. Puc fer el bé
una truita, tothom ho sap al carrer i els puc regalar amb ells ...
- Per què no ho pots fer tot a totes les cases? - Stirlitz es va sorprendre. -
Al meu entendre, és molt bo si tothom ho pot fer tot.
- Llavors no hi haurà intercanvi, senor. El comerç acabarà. Com llavors viure
gent? Cal que tothom al carrer pugui fer alguna cosa pròpia, però que ho deixi
ho fa tan bé com altres no poden.

Julian Semenov "Disset moments de primavera"

Lino, pots xiuxiuejar sobre l’opció de l’olla a pressió? Hi vau fregir patates o en una paella?

Lli, pots xiuxiuejar sobre l’olla a pressió? Hi vau fregir patates o en una paella?

Lenchik, sense paelles, tot és a Mula. No hi vaig fregir tant, només una mica. El vaig posar en VD durant 10 minuts, vaig alleujar la pressió, el vaig omplir d'ous i vaig fer "fregir verdures" durant 10 minuts. A la meva Mula li agrada més.

[kubanochka]

kubanochka
Quin bon home que ets! I la recepta que necessitava desesperadament, resulta ... la vaig portar a punts de llibre

[Ikra]

IkraM'alegro que m'hagi agradat

Lli, és a dir, segons tinc entès, patates amb fregits lleugers a HP i després fregits amb ous? I amb aigua o no HP?

Lli, és a dir, segons tinc entès, patates amb fregits lleugers a HP i després fregits amb ous? I amb aigua o no HP?

Ho entens tot correctament Sense aigua. Un parell de culleres d’oli al fons i truncades ... La pressió anava guanyant normalitat. No fregiu massa les patates.

Kubanochka, explica’m el secret del VD ... Què és, si no, Antoshka ho sap, però jo no ... no puc dormir !!!

Escolta, potser aquesta truita de Stirlitz es pugui enviar a un concurs literari ??? !!! Mueller udavitsa amb enveja !!!

Kubanochka, explica’m el secret del VD ... Què és, si no, Antoshka ho sap, però jo no ... no puc dormir !!!

Escolta, potser aquesta truita de Stirlitz es pugui enviar a un concurs literari ??? !!! Mueller udavitsa amb enveja !!!

Gashenka em va enviar a la competició. Abans, l’acabava de trucar a la cassola de patates i després de Shtirlitsa - Tortilla!

HP és el programa d’alta pressió de Moulinex Minute Cook. Actual

I vaig pensar que la competència estava separada ...
Sobre VD - a qualsevol !!! Sepultura !!!

I ara no tenim cap emoticona amb la boca segellada?

Len, gràcies! Guanyarem! *** on és el somriure amb el dames ***
I qui sense enveja de VD

Lenochka! Una truita així en espanyol, el miracle més espanyol! Gràcies!
Cuino demà o demà passat per un familiar de Rostov
Stirlitz és tan avorrit ... Els fills de Pedra van resultar ser més intel·ligents
Lenul, un camí recte cap a la competició! Bona sort!

I vaig pensar que la competència estava separada ...

I ara no tenim cap emoticona amb la boca segellada?

No, només un enllaç a la competició. Un entot somrient a més ara

Sí .... és una llàstima que no en tinguessin de múltiples, llavors Stirlitz hauria anat al xef! Amb un inici a la competició !!!!!

[Kubanochka!]

Kubanochka! Heu canviat l'avatar, així que ara us reconec des de l'interior de la cuina.

Vaja! Tota la meva infància em va alimentar amb aquest plat i, només ara, "a la vellesa" vaig saber que es diu Tortilla ....

El plat preferit del meu pare són les patates xopades en un ou ... Bé, així es deien. I després vam llegir Julian Semenov amb ell i va resultar que tot és molt més maldestre ... Tortilla ... C És bonic, estranger ... I també hi havia una recepta de cafè amb all ...

[Kubanochka!]

Kubanochka! Heu canviat l'avatar, així que ara us reconec des de l'interior de la cuina.

Aha, Lozja... Això Nosaltres, sota la influència de l'opinió col·lectiva del fòrum, vam canviar l'avatar. Vostè mateix sap que el BOT ens controla. En general, sóc Lena i tu.

LenaV07, Caprici Jo també el tinc després que Stirlitz es digués TORTILLA

milvok, gràcies!
Potser és bo que no ho fos ... Aleshores tothom ho podria fer tot, però com diu l’hostessa: " Aleshores no hi haurà intercanvi, senor. El comerç acabarà. Com hauria de viure la gent? Cal que tothom al carrer pugui fer alguna cosa pròpia, però que ho faci tan bé com els altres no poden fer. ... Si tothom pogués fer tot això a casa seva, la guerra començaria de nou, perquè els visitants no tindran més remei: tothom sap fer-ho tot, ningú no sap on anar. És millor que tothom conegui les seves coses petites, però ho va fer com cap dels veïns."

[kubanochka]

kubanochka , gràcies per tanta delícia. Arrossego cap als meus contenidors

Meravellosa recepta! Definitivament ho faré! ... però aquí us expliquem com fer-ho en un Multicooker, a Panasonic ??? ..... potser afegiu pesto als ous? .. i parmesà a la truita acabada ???

Per què el pesto italià i el parmesà en una truita espanyola?

Millor pernil fregit (pernil sec) i formatge manxec per sobre

(ho sento, la meva ànima no ho podia suportar; he estat d'Espanya durant una setmana)

Meravellosa recepta! Definitivament ho faré! ... però aquí us expliquem com fer-ho en un Multicooker, a Panasonic ??? ..... potser afegiu pesto als ous? .. i parmesà a la truita acabada ???

Fregiu les patates amb ceba (quin programa hi ha?), Després cobriu-les amb una tapa i sobre el guisat una mica, després aboqueu-hi l’ou i sobre les pastes, com una truita.
I podeu afegir pebre búlgar i qualsevol verdura que vulgueu. I jamon és realmentooooooooooooooooooo!

[Alexandra]

Alexandra, Vaig començar aquí per esbrinar de quin tipus de formatge es tracta ...

"El manxec és un formatge dur espanyol elaborat amb llet d'ovella, que es feia a la Manxa des de l'època romana. Per ser elegible a l'etiqueta del famós manxec, el formatge ha de ser dur i sec, però alhora gras i cremós".

Per tant, quan us acosteu a la realitat russa, podeu substituir-lo per parmesà, crec ...

Per tant, quan us acosteu a la realitat russa, podeu substituir-lo per parmesà, crec ...

Gashenka, podeu, per descomptat, substituir-lo. Però heu llegit el que escriu Alexandra: "Fa una setmana que sóc d’Espanya "Bé ... ah! El parmesà és Itàlia i el manxec és Espanya

..... aquest manxec, nosaltres ... a Kemerovo, bé, igual que gutallina! ...... a totes les botigues ...... però, com Jamon ....

..... aquest manxec, nosaltres ... a Kemerovo, bé, igual que gutallina! ...... a totes les botigues ...... però, com Jamon ....

I per tant ... fregar el Goland, rus, Kostroma ... (subratllar el necessari)
I substituïu la Jamon per greixos de cansalada. I hola Espanya assolellada! A casa nostra, tothom pot fer de tot ...

Això és tot ... això és el que volia dir ...

[Lena.]

Lena.Truita. que meravellós que és! no debades, Stirlitz la buscava! i substituir els productes. Què fer. no. però vols cuinar! quan era a casa a Ucraïna. també ajustat !!! tothom estava content i satisfet! Molta sort a la competició !!!

[natapit]

Gràcies, natapit!

[Kubanochka]

Kubanochka, M'uneixo: una recepta meravellosa sense additius exòtics

També en vaig saber a Stirlitz i vaig intentar cuinar-lo a la meva manera.
Pel que recordo, jamon també va aprendre de Stirlitz sobre el pernil sec, només del llibre de Yu. Semenov. I vaig intentar substituir-lo per pernil fumat normal. No s’assembla gens a jamon, però que deliciós estava

Pel que fa al manxec, vaig reaccionar davant el parmesà italià. Si parlem d’un plat espanyol, llavors amb ingredients espanyols. Però, en general, el formatge no hi va, al meu entendre. Per alguna raó, no he conegut pebre verd dolç 9 vermell), sí.

Gashenka, el manxec no és tan sec i dur com el parmesà, només és formatge madur, bastant cremós. Picant, amb un sabor pronunciat a la llet d’ovella. No em sembla parmesà. Tot i que, com el parmesà, no en menges gaire. I en petites quantitats és molt saborós ...

[Alexandra]

Alexandra, per descomptat, el pernil fumat bullit no es pot comparar amb el pernil (i fins i tot els cruixents). Així és com ens vam riure de l’absència del pernil a Kemerovo. A Krasnodar, de vegades el compro al metro, així que ... per gaudir. I el formatge, en realitat, no va a la tartilla. Només patates, cebes i verdures opcionals i, per descomptat, ous.
Una vegada vaig llegir de Semyonov ("TASS està autoritzat a declarar") sobre "cadena de restaurants barats "McDonald's"Imagineu la meva sorpresa quan es va obrir el primer McDonald's a Moscou i vaig veure la línia. Sabia amb seguretat (gràcies a Semyonov) que s'utilitzaven els productes de més baixa qualitat.

[kubanochka]

Vaig decidir combinar la prova de la nova funció de l’assecador d’aire i una recepta preciosa amb un concurs literari.

Va prendre (gairebé) la meitat de la dosi d'aliments:


Divertit test del meu kit "Harry Hotter":


L’amable Berner que m’ajuda:


En posició laboral, té el següent aspecte:


Es van trigar 40 minuts a la planxa com a màxim durant la primera etapa i 10 minuts per coure patates amb ous:

Conclusions:
un plat saborós i lleuger de qualsevol nevera, però per a la meva graella no és un "esmorzar ràpid de diumenge al matí".

Especial agraïment kubanochka !

Bé, aquí hi ha un altre motiu per rellegir Yu. Semyonov. Gràcies!

Lenochka, gràcies per la recepta!
És bo que el meu marit portés patates de la regió de Bryansk, en cas contrari la família demana cada dos dies i cada dia la vostra tortilla! És cert que en diem a casa "Lenochkin de Shtirlitsa"

Estic informant. El vaig cuinar per dinar per primera vegada i la meva filla ho va fer abans de l’escola d’una manera que mai havia menjat abans de l’escola. I quan va marxar, va dir que després de l’escola encara menjaria. Sí, uh-i-i-yaz! El fill, que només sopa a casa després del liceu, perquè s’alimenta amb el sopar, ha acabat amb seguretat. El marit no ho va aconseguir gens. : girl_red: Però ens motiva el fet que no li agrada menjar sense carn. La segona vegada que ho vaig fer dissabte, tothom ho va aconseguir. El meu marit va dir que era deliciós, però que seria més saborós amb carn. El meu fill em va suggerir pernil, però després em vaig plantejar que no seria una truita espanyola. En general, moltes gràcies per la recepta són delicioses i alhora molt senzilles. Quasi ho vaig oblidar: ho vaig fer a la cuina lenta.

[Girafa!]

Girafa! M'alegro molt que a la família li hagi agradat més la Mina del multicooker. En una graella multi-aire, una mica de color vermell i en una cuina multicooker és més suau. El meu marit em va comprar un pelador de patata elèctric perquè pogués cuinar la truita més sovint

Potser ho he trobat a faltar, però en un mode multicooker, en quin mode estem fent? Tinc un Panasik, que hi cabrà: pastes o doble caldera?

Abans coia.

Potser ho he trobat a faltar, però en un mode multicooker, en quin mode estem fent? Tinc un Panasik, que hi cabrà: pastes o doble caldera?

Productes de fleca

Lenusik, ara mateix he trobat la teva truita espanyola. Cosa: bravo: i el més important, sense cap problema. Els meus homes no poden viure sense patates. El cuinaré aquesta nit. : nyam: Bravo !!!!! + a la teva obra mestra.

La recepta és súper !!!!!!!!! Però per alguna raó, la mula es va negar a cuinar la truita a alta pressió; a més, va guanyar pressió i el temps no va començar

Vaja, quin bon papà de moda ens va alimentar a la infància)))
Gràcies a tothom, almenys ens van dir què i on))
Per descomptat, van cuinar en una paella senzilla, però que deliciós estava
Les patates es cuinaven 4-5 vegades a la setmana)) la meva mare també va preguntar "com no us heu cansat d'ella?!"
Recordaré la meva infantesa: cuinaré
Gràcies pels càlids records

Lena, m'encanta la truita espanyola! Acabo de fer-ho en una paella normal (avui ho he fet per esmorzar, ara ni tan sols he de dinar). De vegades afegeix olives i tomàquets secs, en lloc de cebes sovint prenc porros (és clar, això és una desviació de la recepta clàssica, però ho faig per mi mateix, però per mi mateix: tot és possible). Molt saborós!

Helen, és inusualment saborosa. Gràcies per la recepta. Vaig menjar amb tant de gust