Paella elèctrica ThermOcook 6-in-1 (Thermocook 6-in-1)

[Thermocook]

Recentment es van oferir a comprar una paella per cinc mil, és a dir, pràcticament per a res. L’he utilitzat i m’hi he ficat.
I avui n'he comprat un altre per a 8 brocs. (va portar la mare a Avito). Així que estem calents.
(En general, és bastant car, sobretot a preu complet).

Quan vaig comprar el primer, vaig començar a buscar informació sobre el meu fabricant de pa preferit, que vaig trobar comprant al tema Abashdi. Citaré aquí.

Doncs bé, ja s’han parlat de termomescles, multi-cookies i super-cookies. Em va bullir el mosk. Transmet la infecció a través d’Internet. Trobar-se Thermocook



és una paella versàtil elèctrica que combina les funcions de sis electrodomèstics de cuina.
1. Graella
2. Cuinar a foc lent (fer iogurt)
3. Cuinar al vapor
4. Apagat
5. La cocció
6. Fregir
Aparentment, això és exactament el que trobo a faltar: jeje: només explica: PER QUÈ?

I un fragment de la correspondència amb l'únic propietari en aquell moment. MOLTES GRÀCIES A LA SEVA! Vaig decidir-me i vaig comprar aquest pipelac.

Helen, tinc Termokuk durant uns tres anys, però mai hi he cuinat res, tenia molts dubtes sobre coure-hi, només ahir, quan vaig veure una vella paella Miracle amb els costats escalfats sobre algun tema (encara hi ha tot tipus d’accessoris per al forn) i una finestra de vidre a la tapa, vaig pensar que hauria d’intentar coure-hi alguna cosa. Alçada (mesurada al punt més alt de la cúpula de la tapa) 13,5-14,0 cm.
Diré un "parell" de paraules sobre la impressió general de Thermokuk: molt gran (més i menys), molt sòlid, ja que pel seu volum es pot fer servir tant com a paella com a cassola, un meravellós fabricant de iogurt enorme i un souvid (no s'escalfa massa), manté la temperatura amb molta precisió. , canviar a un inferior es fa ràpidament. El preu ara és simplement monstruós, però si en podeu prendre almenys mil per deu, val la pena. Potser avui intentaré coure alguna cosa, em vaig interessar i respondré si teniu més preguntes

Crec que en quedareu satisfets, hi cuino melmelada (àmplia, com una pica) i carcassa de col (normalment al principi té un gran volum), el pilaf només hi és, tot i la presència de calderes, també hi ha una safata amb forats per coure una parella (també pesen) En resum, siguem amics de Termokukami

Tinc una instrucció en rus, si de cas, la copiaré d’alguna manera, sobre iogurt: no hi ha tasses al kit, faig un pot de 300 grams de melmelada, 7 o 8 pots de peu (menys de 2 litres de volum total). la seva temperatura es regula amb molta precisió: 40 *, 70 *, 90 *, 110 *, 130 *, 150 *, 200 * graus. 40 * - iogurt, 70 * suvid (per a suvid cal embalatge al buit), però en 7-8 hores a 70 * s’obté la carn més tendra sense envasar. Té un temporitzador durant gairebé 99 hores.

Per 5 mil, ni tan sols ho dubteu, la tapa del rentaplats, crec que podeu rentar-la sense problemes (hi ha vidre i acer inoxidable). El poso a la vora de l’aigüera, aboco aigua i el dreno inclinat al seu costat (és pesat) és fàcil de netejar, el metall (acer inoxidable) és d’alta qualitat, crema una mica, però també el podeu rentar (si hi ha alguna cosa) amb agents agressius. El connector allà és estrany, és profund i és difícil entrar-hi si no està submergit en aigua.

Intercanviem comentaris sobre ell i siguem amics en aquest fil.
PS Una altra dimensió. Si hi ha propietaris de cassoles Amway, la mida de Thermocook és comparable a la cassola més gran (com ara una paella gegant). Això té un diàmetre. I el thermocook té una alçada superior a causa de la tapa convexa.

[Lena]

Lena, felicitats pel vostre nou ajudant, m'alegro de no haver decebut

[selenа]

selenа,
Gràcies! Una vegada més, més el vostre karma!

i on es dóna aquest encant? Una resposta directa a tots els desitjos: un termòstat i un temporitzador. Més inclinat que la promesa, la veritat i el preu ... Domina i comparteix les teves impressions. I escriviu les mesures exactes.

[Elena]

Elena, felicitats, un dispositiu interessant. Vaig veure el vídeo. Una forma d’escalfar molt interessant, si he entès bé, com un refrigerador de gasoil.

[selena]

i on es dóna aquest encant? Una resposta directa a tots els desitjos: un termòstat i un temporitzador. Més inclinat que la promesa, la veritat i el preu ... Domina i comparteix les teves impressions. I escriviu les mesures exactes.

Hi ha molts llocs, però són cars. I me la vaig treure de les mans (nova, no usada). El primer dels amics, els van regalar per a un casament i es van quedar sense l’embalatge a l’armari. I el segon el vaig trobar a Avito a Podolsk durant 7 hores. R., amb enviament de 7700 rubles. efectiu pagament + comissió de correu - només 8003 rubles. amb un cèntim.
A la primera, mentre feia: una truita, una cassola de formatge cottage, carn una vegada abans de dejunar, peix repetidament, inclosos els mantis al vapor, les verdures guisades i la col. selena També vaig escriure que és bo estofar-hi col, ja que agafa volum i després es fregeix.
Mentre jugava amb aquesta paella, buscava els pros i els contres.

En comparació amb un prumel.
Inconvenients dels termocuits: la part superior de la cassola es cou amb un anell, és a dir, els costats, la part inferior i la vora superior tenen una escorça i el centre és pàl·lid a la part superior. Però va escampar la part superior del sucre. en pols i no visible. A més, va resultar tendre.
En un prumel, la part superior es cou bé en qualsevol cas (l'escalfador és a la part superior).

Amb això en ment, vull provar una trena en forma d’anell o alguna cosa semblant en un termokuk, ja que les vores es fregeixen millor. No hi ha sortida de vapor, així que anem a veure com es cou el llevat.

Prendré mesures demà (ara no faré xiuxiuejar a la cuina, és nit fora).
Per cert, em van fer una idea, demà la mesuraré i intentaré posar el "cap" d'un assecador d'aire de 12 litres al termo cuina. Si encaixa, tindré un miracle Yudo pipelats.

auntyirisha,
Sí, també he entès que la calefacció és com un radiador.))

Encara no m'he allunyat de la competència, però aquí hi ha un nou miracle en camí.

[kolobok123]

kolobok123,
Professional, quin és el tipus de thermomix? També el vaig mirar a la ressenya de Masinen. (Si el taure finalment canvia el control per un de computador, és millor prendre un profit, i és més barat).

O estàs parlant d’alguna altra cosa? El proficook té aquestes paelles?

Elena, i com va resultar la carn? Em sembla que 200 graus no són suficients per fregir. Experimenta i comparteix amb nosaltres. I si funciona amb una tapa de l’assecador d’aire, en general és fantàstic. I més enllà; Tens estufa de gas o elèctrica?

[Niarma]

Niarma,
Dimensions.
Diàmetre 32 cm, alçada inferior 5,5 cm, tapes al punt més alt 8,5 cm, alçada total al centre fins a la tapa 14 cm. Gairebé tots els meus motlles encaixen bé en un termokuke.

He cuinat carn a foc lent, escalfant el número 3 (90C). Com a resultat, el guisat més tendre es va formar d’un dia per l’altre !!! La vedella és tova. Resulta que ara no necessito una olla de cocció lenta (hi ha un Kenwood 707).
Encara no he provat de fregir.
Però vull dir que per fregir al receptari cal preescalfar la paella durant 8-12 minuts i després coure-la. Per cuinar carn, n’hi ha prou amb una temperatura de 200 ° C, però per una crosta ràpida, no ho sé. Cal provar-ho.
L’anunci comercial fa la impressió d’un torrat suau i suau de la branca.
De totes maneres, tinc una graella Steba independent si el resultat del termokuk no m’adequa.

PS Tinc gas il·limitat, però no es pot posar una bandura de 32 cm al cremador.))) (La paella paella continua estirada per això). Utilitzo dispositius elèctrics molt activament juntament amb el gas. Forn de gas per a carn i pollastre, però poques vegades hi cuino, no manté la temperatura. Millor coure’l en un miracle o en una princesa. Ara estic dominant el thermocook.

Noies, ho sento, si no responc de seguida, hi ha alguns problemes amb el correu electrònic, no es reben notificacions de missatges al fòrum. Ho sento per endavant.

Helen, molta gent ja es queixa que no es reben notificacions. Però el cap insisteix tossudament en que els culpables són els nostres proveïdors de correu

[Kara]

Kara,
He comprovat el contingut brossa: res. Seguiré els enllaços i miraré, en cas contrari ho trobaré a faltar.

Avui he intentat coure l'all a cocció lenta.))) Igual que al vídeo, un quilo i mig a la vegada. Vaig comprar caps d'all grans i nets de la mateixa mida i els vaig coure al forn. Després vaig esprémer aquests alls en una albergínia separada i vaig fer una salsa increïblement meravellosa per al peix amb oli d’oliva i julivert !!!
Mai funcionava així al forn, sempre lleugerament, però cremava sense paper d'alumini.

Elena, gràcies per la resposta. Esperaré els vostres experiments amb carn fregida

Hi fregeixo tant les costelles com la carn en massa, resulta amb una escorça cruixent, no com a la graella (també tinc Shteba 4.4), fa temps em vaig adonar que resultaria una carn fregida deliciosa, inicialment hauria de ser "correcta" en el sentit del tall i pel que fa a l'alimentació

[Niarma]

Niarma,
Fins al final del dejuni: només peix, marisc i verdures. Si fregim carn per als hostes, em faré una foto.

En general, he pensat molt en fregir, la temperatura es pot ajustar molt bé. exactament (tempura, carn i peix en massa, emblanquinat, etc.). Hi cabran tants blancs o pastissos alhora.
Encara purament especulatiu: pastís de formatge al bany maria. Resulta que, primer a 150 ºC, després a 200 ºC, també podeu regular amb molta precisió el mode de temperatura de la cocció. Però, què passa amb l’escorça superior si hi ha condensació? Cal comprovar-ho empíricament.

selenа,
Per cert, sí, hi estic d'acord al cent per cent! Tinc carn de Bryansk i miratorg al meu personal, suau i saborosa, mentre que altres són suposadament "de marbre"; resulta que faig el que faci. Depèn molt de les matèries primeres.
El "sous vid" preliminar no millora molt la situació, tot i que fa que la carn sigui més tendra.

Però què passarà amb l’escorça superior en presència de condensació

La "saviesa popular" en aquest cas aconsella cobrir primer amb un drap (tovallola de lli, gasa en diverses capes) i després amb una tapa, el condensat queda al drap (el vaig llegir de Stalik).

[selenа]

selenа,
Vaig pensar a cobrir-ho. Probablement, per a la seva fiabilitat, també hi ha una capa de teixit. Gràcies!

Fa temps que no escric aquí, tot i que sovint cuino. Per tant, el més popular a thermokuk. Curiosament: llet condensada bullida (hi caben moltes llaunes alhora, les poso en pots de vidre), guisat de vedella - el porto a cocció lenta fins que estigui suau, es desprengui molt, gallines fregides al forn, ni tan sols el recolliré, ja que és correcte, en general, hi ha una crosta , però al final ple de suc.
El pastís de formatge també va funcionar.
Vaig fer capelina amb ossos tous de peix (poso l’esquena amb força, sal i pebre amb negre, blanc i pimentó, fulla de llorer, aboqueu oli de gira-sol i primer fregiu-los i, a continuació, feu a foc lent). El peix és millor que el forn.
Això és tot per ara.

També vaig copiar el llibre de receptes (foto en un sol arxiu). Qui ho necessita: escriviu! Apte per a una cassola miracle normal, excepte per a receptes on les temperatures són baixes.

O exposar-vos aquí al tema? Però hi ha aprox. 60 pàgines

[mur_myau]

mur_myau, Helen, les receptes són molt interessants

[selenа]

selenа,
Hola! I teniu aquesta recepta. Si, per descomptat, heu comprat un aspen a través del club (aquesta és la seva col·lecció en comprar un termocock).

Si sobre el que he preparat personalment, ho faré, sense cap dubte. Faig fotos de tot, em fa mandra escampar-ho. Al fòrum hi ha moltes receptes de carn i pastís de formatge. Capelin excepte això ... Definitivament això no és aquí.

Sí, tinc un llibre de 24 receptes, que es descriuen per funció: graella, cocció, vapor, estofat, fregit, funció de cocció lenta. Però les receptes que hi ha són tan interessants, la nostra HP és més interessant. Les noies d’allà ara s’emporten amb tajin, però el nostre Termokuk és tajin pur.

[selenа]

selenа,
Sí, sembla una mica així. Al cap i a la fi, el vidre té una capacitat calorífica diferent, de manera que el centre es refreda, com la cúpula de la tagina, i el condensat s’escorre.
Però a tagin m'agrada el ritual en si i el que es pot posar sobre la taula i aplicar-lo directament des de la "cassola".

Ah, sí, quasi me n’oblidava. També vaig fer que les salsitxes semblessin sous, van sortir preparades, però mullades, i després les vaig cremar sota la graella. En general, com a botiga. M'ha agradat que aquest insert amb forats s'adapti molt ..

[Elena]

Oh, què bé que hi vaig arribar?
Tinc una cassola amb gairebé la mateixa funcionalitat. Elena, Esperança, podeu compartir les receptes?

[mur_myau]

mur_myau, Lli, però es pot cuinar en un i servir-ne en un altre, això és habitual al Magrib, hi ha tagines cares molt boniques per servir, bé, probablement sigui per a una taula festiva

[Reine de Saba]

Reine de Saba,
per correu electrònic, l’arxiu pesa més de 8 mb (cremallera).

selenа,
Potser té sentit comprar per arxivar. Per primera vegada que sento parlar dels anteriors, vaig pensar que hi cuinaven.

feta capelina amb ossos tous (estirar bé les esquenes

Lli, vas agafar el capelí en quilograms?
Bon dispositiu. Però molt car.

[Gairebé tot sobre tagine (què és i com cuinar-hi)]

Admin (Tanya) va obrir un tema molt interessant Gairebé tot sobre tagine (què és i com cuinar-hi) Em fa vergonya, però no sé com donar un enllaç normal, poseu-lo a la barra de cerca, llegiu-lo. no us penedireu

[Pont]

Pont,
1. una mica d'oli cap avall
2. aproximadament 2 kg de capelí descongelat (no destripat, però rentat i llançat en un colador, assecat)
Llista cap amunt, estretament en una capa.
3. l'oli encara és una mica, lavrushka, pebrots (negre, espècies, blanc triturat), sal amb moderació
4. Al bullir el nivell 7, reduïu-lo immediatament al nivell 3 i després de tres a quatre hores, durant aquest temps els ossos es tornaran tous, com les conserves.
Nivell 7 = 200C
nivell 3 = 90C
5. Menja més tard quan es refredi. Sembla una mica els espadats, però no fumats, molt saborós.

Bon dispositiu. Però molt car.

Vaig comprar el primer de les meves mans, el segon per a Avito, el considero un regal.
I sí, vint mil són d'alguna manera massa.

Elena, bona nit, si és possible, comparteix les teves receptes! Tinc la mateixa paella, hi cuino pollastre fregit (tot i que hi ha un problema d’enganxar), fins i tot diria que estofat. També vaig fer truita arc de Sant Martí amb paper d'alumini, vaig embolicar el peix amb paper d'alumini, després d'afegir espècies, i primer durant 5 minuts 10, i després vaig reduir la temperatura de diferents maneres, després a 4, un altre cop a 3, i fins que estigués cuita. I així, tenint un suvidnitsa, un fabricant de iogurt, una cuina de cocció lenta, hi faig molt! Però, quina altra cosa per cuinar en aquesta paella en concret, l’experiència encara no és suficient? Tot i que al vídeo hi ha molts plats interessants, no obstant això, només es mostra el procés, sense instruccions. I vosaltres, al meu entendre, ja us hi heu adaptat!

[annnita]

annnita,
Per descomptat, s’enganxarà, no és antiadherent. Aboco una mica d’oli, literalment una cullera, l’aboco, l’escampo amb un pinzell i l’escalfo al nivell 7, i després poso la pell del pollastre cap avall. Un pollastre sense cresta, amb un os trencat a l'estèrnum i estès com una papallona.
Així doncs, començo a sofregir i hem d’esperar fins que es frigui correctament, no l’aixequis amb additius addicionals. Quan s’allibera el suc, s’absorbeix i normalment es pot capgirar. Després, després del cop d’estat, el redueixo al nivell 4 i mitja hora més sota la tapa. Al final, aboco tota mena d’herbes picades en aquesta salsa per al pollastre, es pot esprémer all, pebre, tornar a tapar i coure una mica fins que es barregin els aromes.
Estableixo arbitràriament el temps durant mitja hora i, si cal, afegeixo o restableixo el programa, en general, apareixen tots els moviments del cos una vegada cada mitja hora i veig com va el pollastre allà.

Si es fregeix primer, i després al nivell 3 (90C), es pot oblidar durant quatre hores, resultarà com si es fes una olla de cocció lenta, però amb una crosta fregida. Això és si es resisteix a executar i comprovar.

[annnita]

annnita,
Tinc un suvidnitsa, però específicament només en faig un de suvid o una xocolata temperada. No vull que la tapa de plàstic faci olor.

També hi ha una olla de cuina lenta, Kenwood 707.

Cada animal per als seus propis propòsits.

Thermocook és agradable per la seva forma i pel fet que la tapa és una cúpula, s’escalfa bé, hi ha modes de tractament tèrmic suaus.

No interfereix.

[annnita]

annnita,
PPS Si es fa específicament per coure en paper d'alumini, remolatxa i patates, els alls es couen bé, nivell 6 (150C). No vaig accelerar per fregir, em temo que cremarà des de baix.
Quan preparava salsa d’alls o omplia de parabolts d’all, vaig coure una bossa d’all sencera en un termokuk.
La remolatxa es pot coure per a borsch o vinagreta, patates amb cansalada o natural. A continuació, obriu-les a la graella, però això ja no és per a un termokuk, sinó per a altres dispositius.

Elena, has fet alguna cosa als motlles de cocotte inclosos? Es fa alguna cosa sobretot per a una parella? Vaig mirar les presentacions de vídeo, hi ha ous i algun tipus de mousse, fins i tot magdalenes! Però, per descomptat, cal experimentar (traduir els productes en conseqüència), perquè no hi ha un receptari normal per a aquesta paella. Per assaig i error, com es diu.

[annnita]

annnita,
Només hi ha 6 fabricants de cocotes, si l'estàndard és de dos per porció, llavors maaaaalo. No val la pena conduir la paella durant tres racions. Però si el col·loqueu a l'interior de la part inferior, hi poden cabre una dotzena de fabricants de cocotes soviètics normals
I faig servir la inserció de reixeta com a doble caldera. De grans dimensions, fins i tot s’adapta a un peix sencer o un parell de pits de pollastre amb una guarnició.
Mentre estigueu al projecte, proveu els panets i els manti xinesos al vapor. Després us explicaré com ha anat.

Vostè renya el llibre de receptes en va. Són plats exemplars. El més important és el nivell de calefacció per a diferents tipus de plats. Immediatament queda clar què serveix per coure, què serveix per a carn, etc. A més, adaptem les nostres receptes a aquests modes.

Noies, després de llargues expectatives (des del 13 de març), la paella em va arribar. Me la van donar per 4.000 (a causa de petites ratllades a la part inferior de les cocoteres), és nou, fins i tot la mica no es va treure de la unitat de control. Ara penso cuinar-hi

[Anna5311]

Anna5311, Anh, enhorabona, creem-ho i digueu-nos-ho

[Esperança]

Esperança, gràcies, volia aprendre de vosaltres, rellegeixo de nou Temka.

Calia disposar de les restes de les patates al vapor. L’he barrejat (270 g), hi he afegit 150 g de mató, 1 ou, 1 culleradeta de sal i sucre, 2,5 cullerades d’oli d’oliva, alls secs, 250-270 g de farina i 1 culleradeta de pols de coure. Va deixar la massa durant 20 minuts, dividida en 8 porcions iguals, enrotllada en una bola i pastada amb una palma d’uns 1 cm de gruix. Va escalfar el forn durant 5 minuts al nivell 7, va untar amb mantega i va disposar 4 pastissos, cuits al programa 5 durant 20 minuts (al cap de 10 minuts, li va donar la volta) , Van sortir 2 punts de llibre. El resultat són uns pastissos perfumats, esponjosos i molt saborosos.