Pa estàndard, per a tots els fabricants de pa (HP)

Pa estàndard, per a tots els fabricants de pa (HP)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Aigua	290 g
Oli vegetal (de vegades m’oblidava, tot funcionava)	1 cda. la cullera
Farina	450 g
Llevat francès d'alta velocitat en envàs vermell	1 te l. i un altre quart sense tall.
Llet en pols	3 cullerades. culleres. (sense ella)
Sucre	1 cda. la cullera
Sal	1,5 culleradetes culleres.

Mètode de cocció

• Al llarg del camí, podeu afegir fruits secs, panses, fruites confitades, cebes fregides ...
• Recepta d’un pa de 750 g.
• Programa: pa estàndard, escorça per a 3, i per això també he posat un pa a 1 kg, llavors la crosta resultarà estar molt fregida. Però és així com algú ho hauria de provar empíricament.
• Podeu afegir altra farina, sègol, blat sarraí, farina de civada, però no més de 70-80 gr. en cas contrari, el barret pot caure. pes final 450g. amb l’addició d’altres tipus de farina, el pa és menys elevat, però això no afecta el gust.

Programa de cuina:

Pa estàndard

Nota

Fotos de Cheri

Pa estàndard apte per a tots els HP.

Ahir vaig coure pa segons aquesta recepta i això va passar, i també gràcies a tothom pels consells sobre les cebes fregides

Gràcies per la recepta !!! Va resultar de seguida!

Bon pa diari, res de més. He posat una escorça fosca, ha quedat molt adobada)))