Sopa de bolets en un plat de pa (Falesna drst'kova polevka z hlivy podle Jany F.)

Sopa de bolets en un plat de pa (Falesna drst'kova polevka z hlivy podle Jany F.)

Categoria: Primer àpat

Cuina: Txec

Ingredients
bombeta	1 gran
mantega	70gr
farina	2n. l.
bolets d’ostra	400gr
aigua	1,5L
pebre vermell	3r. l
sal
pebre
alcaravea
marduix
All	3 claus

Mètode de cocció

• Vaig canviar lleugerament la recepta: vaig agafar bolets congelats en lloc de bolets d’ostra i vaig tallar pebrot vermell fresc en lloc de pebre vermell. En general, vaig agafar el nombre de productes a la vista, perquè havia de preparar 1 ració (només tenia preparada per primera vegada una barra de pa i sopa adequada per a tots els familiars)
• Així que la recepta:
• Piqueu finament la ceba.
• Foneu la mantega en un cassó (he vessat oli vegetal a causa del dejuni) i comenceu a fregir les cebes.
• 
• Quan comenci a adquirir un color daurat, afegiu-hi farina, barregeu-ho bé i fregiu-lo una mica.
• 
• A continuació, afegiu-hi bolets d’ostra picats i pebre vermell, barregeu-ho tot i tapeu-ho amb aigua.
• 
• 
• Amaniu-ho amb sal i pebre al gust, afegiu-hi unes llavors de comestí mòlt, torneu-ho a remenar i coeu uns 35-45 minuts, fins que els bolets estiguin tendres.
• 
• Al final de la cocció, afegiu tres grans d'all picats, la marduix i la sal si cal.
• Per a un bol de pa, agafeu una barra de pa, rasqueu-ne un plat, feu una tapa i eixugueu-la lleugerament al forn.
• 
• 
• És millor prendre pa ranci, si no, es pot suavitzar massa ràpidament de la sopa. Aboqueu la sopa al pa i decoreu-la amb herbes.
• 
• 
• La recepta és extreta d’aquí: 🔗

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

50-60 minuts

Programa de cuina:

placa

Nota

La sopa va resultar molt saborosa i fins i tot més saborosa amb pa. El pa es pot trencar a trossos a mesura que es menja la sopa o, després, es pot menjar.

i no cal rentar els plats)

Sí. D'alguna manera no em vaig adonar immediatament d'aquest avantatge significatiu.