Galtes de porc al forn amb guarnició (Galtas al Horno)

Galtes de porc al forn amb guarnició (Galtas al Horno)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
galtes de porc	2
patates	1
bombeta	la meitat
dents d'all	2
Full de llorer	1
sal, espècies	gust
Copa de vi	1
oli vegetal Art. culleres	4

Mètode de cocció

• Escabetxeu les galtes de porc un parell d’hores abans de cuinar-les. Per fer-ho, poseu les galtes en un recipient per coure, sal, pebre, afegiu oli vegetal, llorer i aboqueu el vi. Ho posem a la nevera.
• 🔗
• Quan les galtes estiguin adobades, traiem el recipient amb carn de la nevera i hi afegim la meitat de la ceba picada, la patata, pelada i tallada a daus. 🔗 🔗
• Preescalfeu el forn a 220 gr. C i poseu-hi el plat. Al cap de 20 minuts, remeneu les patates i doneu la volta a les galtes. El temps total de cocció és d’uns 45 minuts, segons la potència del forn. No oblideu abocar la salsa a les galtes, que es forma durant el procés de cocció, perquè no s’assequin.
• 🔗
• original 🔗

El plat està dissenyat per

una porció

Hora de cuinar:

45 minuts

Programa de cuina:

forn

Cuina nacional

Espanya

Nota

a l'original, l'autor utilitza vi negre, jo he utilitzat el blanc. La recepta de l'autor per a 4 racions, la vaig reduir en dues, però em sembla que això és real per a una persona

[Margarita]

Margarita, GRÀCIES per la recepta!
Fa temps que miro les galtes, però encara no puc decidir-me
Ara definitivament aniré al mercat, demanaré galtes de porc, perquè n’hi hagi de fresques

no us penedireu, és tan deliciós !!!

[Margarita Aliyeva]

Margarita Aliyeva, molt saborós, cuinaré més, no sabia que amb les galtes és possible.

[Elya_lug]

Elya_lug, molt content que m'hagi agradat el plat!