Multicooker Borscht verd Bork U700

Multicooker Borscht verd Bork U700

Categoria: Primer àpat

Ingredients
pit de pollastre	1 peça (800gr)
patates	8 Dm PC
pastanagues, cebes	1 unitat
Búlgars. pebrot, remolatxa	gust
tomàquet. enganxar	2 taula. albergs
alazà	Dimecres 2 biga
ous bullits	5 peces.
julivert, anet, ceba verda	gust
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• Aquest bortxo sempre és deliciós! Segons aquesta recepta, totes les dones de la nostra família cuinen i cuinen, moltes es sorprenen amb el tomàquet, però després de provar-les sempre demanen suplements.
• Rentar, pelar i ratllar pastanagues i remolatxes. Cebes i bulg. tallar pebre a daus petits. Afegiu una mica d’oli vegetal (oliva) al bol multicooker i engegueu el programa. TORRAR o FORN i daurar lleugerament les nostres verdures, afegir pasta de tomàquet i saltejar-ho uns segons més. Apagueu el multicooker i deixeu-lo reposar una mica. Poseu pollastre al bol. el pit, les patates tallades a daus, aboqueu aigua freda, fins a la marca de 3 litres, sal (afegiu-hi condiment si ho desitgeu), tanqueu i seleccioneu el programa STEWING, al cap de 45 minuts, el brou estigui llest, apagueu la calefacció. Afegiu l’acella picada, els ous i les herbes fresques. Tanqueu la tapa i deixeu que es prepari una mica el borscht. Abans de servir, desmunteu el pit de pollastre, rebutgeu els ossos i serveix-ho amb crema agra. La meva àvia (també ucraïnesa) va afegir llard de porc amb all.

El plat està dissenyat per

3 litres

Hora de cuinar:

50 minuts

Programa de cuina:

extingint

Cuina nacional

ucraïnès

Nota

El programa m’ha agradat. STEWING, de fet, tal com està escrit al llibre, és adequat per fer sopes. La carn estava ben cuita, restava sucosa, les patates estaven toves, no es desfan (vaig notar que per a una sopa habitual, 30 minuts són suficients per a les patates i, si cal augmentar el temps del brou de tomàquet), el líquid no s’evapora, després de la cocció també quedaven 3 litres.

Vaja, ben fet, Tanya! Definitivament, intentaré escapar. M’encanten tota mena de sopa de col verda i ara borscht! Gràcies!

Vaja, ben fet, Tanya! Definitivament, intentaré escapar. M’encanten tota mena de sopa de col verda i ara borscht! Gràcies!

I aquí van anomenar sopa de col a tot amb col salada,

I aquí van anomenar sopa de col a tot amb col salada,

Tanyushkin, sí, fa temps que he estat resignat a aquest sopar-borscht. Anteriorment, quan encara vivia a Taixkent, la sopa d’alzina es deia simplement "sopa verda" i totes les sopes elaborades amb col fresca es deien borscht. Shchami només és una sopa de xucrut. I tothom ho va entendre tot. Em vaig traslladar fa vint anys a Moscou i entenc que tothom amb qui vaig donar un toc de "borscht" es considera simplement obligat a guiar-me pel bon camí i il·luminar-me: què és borscht. Resulta que el borscht és una combinació de col fresca i remolatxa, independentment de si es cuina sobre carn o sobre bolets i si, per exemple, s’utilitzen faves en lloc de patates. Perjudicat, m’arrossego cap a un antic llibre de cuina soviètic i hi trobo pràcticament la mateixa informació. En general, amb el dolor a la meitat m’acostumo a no anomenar borscht a totes les sopes de col. PERUT !!! Com estar, doncs, amb els ucraïnesos? Al cap i a la fi, el borscht és un plat primordialment ucraïnès; a Rússia, des de temps immemorials, cuinaven "sopa de col" i no "borscht". Per tant, preneu com a mínim el festival anual ucraïnès de borscht a la ciutat de Borshchev, de manera que allà podeu provar tants tipus de borscht diferents que vosaltres i jo no havíem somiat mai. A més, fins i tot hi ha un borscht que no té res a veure amb la col i la remolatxa. Es bull així: recullen herba en un prat, en algun lloc lluny de les carreteres, en diuen hogweed. Llargues fulles tallades, si no m’equivoco.Però no aquella hogweed, que a l’enciclopèdia és una planta verinosa, sinó completament diferent. Així, les patates es bullen en brou de carn, s’hi afegeixen cebes fregides amb pastanagues. A continuació, pasten amb un triturat i afegeixen "hogweed" picat i una bona quantitat de crema de llet. Després, coeu cinc minuts. Salat i servit. Només vull preguntar: "És això un borscht ???". Sí, borscht! I quin moscovita, Tanyush, s’atreviria a afirmar que aquest és el borscht equivocat després? Correcte! Ja fa molt de temps que vaig renunciar a tots aquests fluids equivocats, des de l’arròs o la carn equivocats, fins als BASHBARMACS MALS i els DUMPLINGS SIBERIANS MALS. Sí, sí, hi ha persones que afirmen que les boletes siberianes correctes només es fan amb carn d’ós. Déu, quines tonteries! Per tant, no discuteixo amb ningú sobre els noms ni els preparatius adequats. I si no es tracta d’una exquisida salsa francesa d’algun autor, quan el xef s’hi posa a sobre no només amb un termòmetre culinari, sinó també amb un cronòmetre ... tota la resta, al meu entendre, és correcte si és deliciós! Sigui quin sigui el nom!

Vaja! A l’extinció, què interessant! I el pollastre estarà llest i les verdures no es desfaran! Guai! Definitivament cuinarem
Gràcies, Tanya!

Digueu-me, d’on vau treure l’acella? L’hivern és fora.

Duc a l'hora de Moscou si - a la cruïlla, el fresc és directe en olles))

Tanya, vaig anar segons les teves receptes, fes un reportatge, em va agradar molt el teu borschik, molt saborós, tot i que vam menjar sense ous. M'ha agradat molt, gràcies per la recepta !!!

No entenia quan posar-lo amb alazà. No està cuinat en absolut?

Bona tarda, per què cuinar-lo? És com els verds, afegit al final, i és deliciós i totes les vitamines estan al seu lloc
La senyoreta Raspberry s’alegra que li hagi agradat (perdó per haver arribat tard, fa temps que no estic al fòrum), no van pondre ous en va, són molt més gustosos amb ells !!!!

fa temps que no estic al fòrum

Has pujat de et?
Fa cent anys que no et veig, et trobo a faltar!

Lenchenok, jo també estic darrere teu, sovint em recordava de tu. Aquí tenim grans canvis de vida, ara posem ous casolans al borschik i l’acella ja està creixent
Acabo de venir a visitar-vos, aquí teniu receptes de gargots i tots els aparells que té nous, fumadors, mescladors
Com puc estar al dia amb tu ara?

Sí, em vaig instal·lar aquí completament al fabricant de pa.
I un cop només vaig venir a veure les receptes de Bork! Des de llavors no he arrossegat cap aquí. S’han comprat tants i s’han fet tants amics, que em sorprenen! Ara no estic enlloc sense HP.
Tanya, m'alegro molt que ho vagis bé! No us perdeu durant tant de temps. Anem, també, receptes de les línies, em pregunto què té el nouvingut!