Formatge cottage en un Bork U800 multicooker

Formatge cottage en un Bork U800 multicooker

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Llet seleccionada	1,5 litres
Mató o llet quallada	1-2 culleres

Mètode de cocció

• Les receptes del multicooker diuen que el mató es fa amb kefir. El vaig provar i no em va agradar molt, perquè el formatge cottage és àcid per al meu gust a partir del kéfir, sempre faig mató, així que aquí vaig decidir fer-lo amb iogurt fresc. La quallada va resultar increïble i en només 21 minuts.
• Aboqueu la llet en un pot d'1,5 litres, afegiu-hi una cullerada de mató o crema de llet i poseu-la en un lloc càlid durant la nit. No podeu afegir res, aleshores el iogurt estarà llest una mica més tard, d'aquí a un o dos dies (depèn de la llet mateixa, de la temperatura de l'habitació, etc.)
• Llet
• 
• Llet quallada
• 
• Mató calent després de la cocció
• 
• 
• Tirar formatge cottage sobre un colador amb gasa
• 
• 
• El formatge cottage va resultar ser de 230 grams. La quallada és MOLT bona qualitat i completament lliure d’àcids.

El plat està dissenyat per

230 grams de mató

Hora de cuinar:

21 minuts

Programa de cuina:

Formatge fresc

Digueu-me, a quina temperatura cuina el vostre programa? És realista fer-ho en un altre dibuix animat en mode "La vostra elecció"

Digueu-me, a quina temperatura cuina el vostre programa? És realista fer-ho en un altre dibuix animat en mode "La vostra elecció"

Malauradament, no us ho puc explicar, perquè no trobo cap descripció dels modes d’aquest MV i no hi ha res a les dades. A ell mateix li agradaria conèixer la temperatura i altres modes.

I ahir vaig comprar un dibuix animat i de seguida vaig decidir provar mató de iogurt al programa de mató. Això és horror, simplement decebut, perquè després de finalitzar el programa va obrir la tapa i es va horroritzar amb el que va veure. Tota la tapa i el bol de la historieta estan coberts amb retalls de formatge cottage. Torturat per rentar. Digueu-me per què va passar?

[Gladkaja]

Gladkaja, Tanya, mai ho he tingut, faig mató cada setmana 2 vegades, faig de llet quallada, normalment de 2 litres, fa poc obro MT 5 minuts abans de la preparació, és a dir, faig 15 minuts i el poso immediatament a la gasa, perquè si es manté durant 21 minuts tal com està dissenyat el programa, em resulta una mica sec i 15 minuts és més tendre. Intenteu escurçar el temps. Quin kefir heu fet servir?