Marca multicooker 701

Així que vaig fer fotos comparatives

Comparació de mides amb la marca 37501 i Redmond RMC-01



Comparació de la mida del bol per a la marca 701 (3 litres), la marca 37501 (5 litres) i Redmond RMC-01 (2 litres)


I per als vapors (el bastidor de vapor de la marca 701 inferior té un diàmetre igual al de la cistella de vapor de Redmond RMC-01):

El bol no és ni una gota més petita. I les mides dels gots mesuradors són diferents: 160 i 180 ml.

Però farinetes des de 1/4 mst

I m’agrada molt la forma del bol, el fons és ample i és molt més còmode a l’hora de cuinar.

He cuinat farinetes de mill amb 1 got de mill. La proporció era d’1: 3,5. No diré que vaig fugir, però va pujar bé i la coberta interior es va embrutar una mica.

El mill en si és ben bullit, suau i tendre. El bol de la part inferior està net.

Per mi mateix, em vaig adonar que per a un nadó tanta quantitat de mill és molt, però no hi ha prou llet (tot i que en 5 litres cuino aquestes proporcions). És probable que una proporció de 0,5: 3 sigui l’ideal.

Acabo de parlar amb un especialista en massa fermentada. Quan fermenti la llet amb qualsevol massa fermentada, utilitzeu llet ultra-esterilitzada sense bullir o no tingueu mandra de bullir. En cas contrari, conreu E. coli. Esterilitzeu tots els articles que entren en contacte amb la llet. Esterilitzeu els pots, per exemple, al microones. Aboqueu-hi 1 cm d’aigua i 3 minuts a la màxima potència. El bol es pot processar bullint aigua, per exemple, en mode vapor. Només per conservar el recobriment, no cal abocar aigua bullent al bol, és millor deixar que el propi multicooker s’escalfi i bullir l’aigua. En general, com menys contacte amb alguna cosa, millor. Si el resultat és un coàgul espumós a la part superior, queda molt sèrum de llet i l’olor no és només llet fermentada, hi ha una alta probabilitat que els bacteris patògens s’hagin multiplicat, no s’hauria de consumir aquest producte. És millor utilitzar la massa fermentada una vegada, sense que s’afegeixi massa el producte resultant. Això és especialment important si els nens mengen.
Per fermentar la crema agra, el kéfir en mode manual, configureu 35 graus si no utilitzeu el programa Yogurt2. A aquesta temperatura, aquests bacteris comencen a multiplicar-se, que donen a la crema agra el sabor adequat. A una temperatura més alta, la crema agra pot funcionar, però no tan saborosa. Per això no es pot fer amb un fabricant de iogurt.
He fet formatge cottage al mode Yogurt3 més d’una vegada, el gust ... Mnyam! Si combineu aquest mató amb gelatina diluïda i en feu una capa entre els pastissos de galetes xops, obtindreu el pastís més delicat. És un substitutiu dietètic del formatge tou de mascarpone o de Philadelphia.

És convenient cuinar ous al vapor per amanir-los. Tinc cabuda al vapor inferior 11 peces (no poc). Els vaig punxar prèviament des del costat contundent. Vaig abocar aigua just a sota de la doble caldera. Mode de cocció al vapor 20 min.

Quan feia ous al vapor, no els perforava. És molt crític?

No, això no és crític. Ho vaig fer perquè no esclatessin durant el procés de cocció (estic acostumat a fer-ho en una olla).

El blat sarraí va resultar meravellós, esmicolat. Cuinat 2 gots múltiples de cereals. Va abocar aigua al bol fins a la marca 0,5 de l’escala dreta (és a dir, 1: 2). Mode groats 1 (express), aquest mode és automàtic (el temps de cocció no es mostra). Res es va enganxar al bol. En general, m’agradaria destacar la meravellosa qualitat del bol, que és molt fàcil de netejar.

Noies. Provo el mode de cocció.
Preparat Pastís
Després d’una hora de cocció, el centre estava humit. afegit 20 minuts més, cuit al forn, però el pal està humit, afegit 10 minuts més.
En total van resultar 1,5 hores. El fons està ben fregit, però no cremat. Va marxar a l'instant.
Exposaré la recepta més endavant

Quin bonic cupcake!
També em va agradar molt la "Pastisseria"!

[Vichki]

Vaig coure ahir pastís "Bead" amb recepta Vichki... Mode de cocció, 1 hora.Perfectament cuit!



Realment no sé com enviar-lo a reparar ... Estic molt acostumat ...

Mash, ara per ara l’he d’enviar per fer-ne diagnòstics o portar-lo jo mateix perquè es pugui diagnosticar, reparar i recollir en un dia. Però heu d’anar al matí i hi haurà embussos a l’entrada de Moscou. Per tant, envieu TC, i això passa com a mínim una setmana sense.
Dash, Shteba em fa feliç ara. Si no tenia res per coure les farinetes, envieu-les a reparacions sense cap opció. I així tinc un substitut. I, d'altra banda, de sobte, la seu central l'haurà de prendre per passar la nit, bé, o mai se sap ... (mmm) M'agradaria que el 701 funcionés correctament en tots els programes.

[vernisag]

Tinc una pregunta per a tothom (tothom la té), només els coixinets de goma posteriors a les cames i al davant, no?

Ol, va mirar I no en tinc gens. Però no es van poder perdre al 100%, perquè no vaig moure especialment MV.

Sí? Gràcies, Olya!

Interessant .... Noies, mireu com teniu: hi ha aquests grans?

El meu és el mateix que a la foto.

Nuuu vooot, també van enganyar amb grans ...
Al meu parer, n’hi hauria d’haver quatre ...

vernisag, Irin i no ho diguis! Rectament fora de servei !! Les potes no estaven enganxades a la fàbrica.
En general, tot és d’alguna manera estrany.

Estic d'acord amb dos grans, si només els programes funcionen bé

Noies, comproveu l’embalatge. De vegades, aquests grans apareixen i queden en una caixa o bossa de plàstic on s’envoltava la historieta.

No, no són a la caixa, només he buscat amb un especialista

Vaig intentar perdre aquestes dues cames immediatament després de la compra. Sense un peu de goma, el multicooker gira, de manera que vaig notar que la goma va caure. I ara no surten. Potser, amb un escalfament repetit del multicooker, les cames es van asseure més denses.

Va mirar els seus grans. Jo també en tinc 2.

Noies, potes de silicona només a la part posterior. I així successivament TOTS els multicooker.

Noies, i jo també .. potes de silicona només a l'esquena, com a la foto

Manyasha, per la informació sobre el proxeneta - gràcies! El truncat és clar.

[Olga]

En tens dos o quatre?

A més, algú té aquestes ratllades al disc de calefacció?



Van aparèixer el primer dia d'ús, el 26 de desembre.

Olgateniu rebaves a l'exterior de la part inferior del bol? Potser a causa d’ells, aquestes ratllades a l’element calefactor

Olgateniu rebaves a l'exterior de la part inferior del bol? Potser a causa d’ells, aquestes ratllades a l’element calefactor

El bol exterior és llis.

El bol és suau per fora.

Potser aleshores el revestiment de l'element calefactor es va danyar inicialment, però es va esquerdar quan s'escalfava? Però, per què al voltant del cercle de contacte amb el bol? Ni tan sols sé què assumir. : perdó: Home, encara no em molesta; tret de la llet, que ningú em menja, cuina perfectament.

I aleshores, el revestiment ceràmic de l’element calefactor es va danyar el primer dia, és això, des del punt de vista de la seguretat, està bé? Si no fa mal a res, llavors h .. n amb ell!

L'única cosa que em preocupa és la facilitat mediambiental dels fums del revestiment danyat a altes temperatures de calefacció de l'element calefactor. No tinc informació sobre aquest tema

Ah, ja em molesta ..... I què fer? Voleu arrossegar-lo per examinar-lo?

No ho sé, Olga... Si hi pensem, al cap i a la fi, el revestiment exterior dels bols amb el pas del temps per a tots els multicooker (es desgasta) a la part inferior ... I no ens preocupem massa per això ... I el seu escalfament és pràcticament el mateix que el d’un element calefactor.

Fins i tot és interessant, resulta que jo sol no tinc aquestes potes, només ahir no es va trobar el cordó que, segons sembla, podria romandre a Moscou, i fins i tot Kasha no funciona bé. Em van privar de tot Like i van prendre la marca mateixa.

com és? Fugint també?

Sí, Dash, Olya també fuig. Va intentar combatre-ho, però amb èxit variable. Olya va escriure sobre això del 4 al 5 de gener, mira.

Tinc la sensació que aquest model no s’ha finalitzat. La funcionalitat es declara fantàstica i tot sembla fantàstic, però hi ha tantes coses que surten de les petites coses ...

Cuino cada dia, de vegades diverses vegades al dia.
Ara acabo de cuinar patates amb uniformes i ous, i una mica abans: el risotto.

Risotto d'arròs pelat amb porros i oli de tòfona

[Mann]

Mann, vau escriure en algun lloc que no fregiu cap caricatura al programa "Krupa" "Plov": fregiu lleugerament.

Ho vaig fer dues vegades en aquest programa: el pilaf i el risotto d'ahir; en ambdós casos fregits lleugerament.

I no em frite. Potser les nostres proporcions són diferents? Tot i que ... he cuinat pollastre i patates a l'Express ... no ho he cuinat gens ... ja no he cuinat pilaf ... he cuinat més arròs a l'estàndard - no ho he fregit ... Tot i que ... Vaig recordar que la pasta de l'Express s'havia de fregir lleugerament. Pel que sembla, encara hi ha una dependència de la proporció

Ha! Avui he intentat bullir arròs de nou a "Krupa-2 (estàndard)". Fregiu l'arròs lleugerament. La proporció va ser lleugerament superior a 1: 1,3 ... gairebé 1: 1,4. Potser a partir d'això?

Hola! Porteu-lo a la vostra empresa.
Va esperar el seu ajudant durant més de 2 setmanes, el 24 va ser enviada des de Moscou pel centre comercial i només va rebre el 10 de gener.
Tinc aquest segon dibuix, la primera olla a pressió sense pretensions, l’anell està saturat d’olors a carn i sopes, no té mode de cocció i iogurt i vaig decidir comprar-ne un altre. Fa un any, esperava una novetat que va sortir al juny, però no vaig poder resistir-me i em vaig comprar la primera (Unitat) a l’abril.

Ara vaig tornar a recordar Brand, vaig anar al lloc i vaig veure que esperaven un producte nou, encara no estava a la venda, vaig prémer el botó "informar sobre la venda" i una hora més tard vaig rebre una carta al meu correu. Crec que, bé, el destí és directe: em va preocupar molt llegir el vostre Temka, perquè el vaig comprar específicament per als cereals, en primer lloc per al iogurt i la cocció.

Per tant, les meves primeres impressions. M'ha agradat molt l'aparença i la mida, encaixava perfectament al costat del meu primer dibuix.

Mentre vaig intentar cuinar una mica: una truita durant 15 minuts en el mode de "cocció", per a mi el fons està massa cuit.

Si no us agrada la truita fregida, potser hauríeu de provar de fer-la amb una parella?

He cuinat farinetes d'arròs-mill i avui llet de fajol i blat sarraí en gairebé un litre de llet, no se m'escapava res i ni tan sols es tapa la tapa. Encara no he provat de fer cereals, fins i tot fa por començar, però provaré un d’aquests dies.

I aquí està la Charlotte. 3 ous, 1 cullerada. sucre, 1 cullerada. farina (tinc un got de 200 ml). Programa de cocció 1 hora.

Finalment, vaig provar aquella famosa Charlotte que tothom admira en multicooker. Vaig fer-ho amb 5 ous (segons el llibre de receptes), el resultat: quan vaig obrir la tapa, hi havia un aire tan bonic, bé, crec, que la felicitat també em va venir. I després, el desordre: una escorça espessa, 1,5 cm per sobre de l’escorça, la massa no s’ha cuit gens. Els nens van menjar, per descomptat, però van dir que al forn hi ha una charlotte i molt més d’aquesta quantitat de productes, i més saborosa.

Ara tinc moltes ganes de provar iogurt. No entenc del llibre de receptes: escriuen iogurt líquid amb el programa IOGURT-1, però no necessito iogurt líquid, vull crema espessa, però no àcida, com fer-ho?

Quan fermenti la llet amb qualsevol massa fermentada, utilitzeu llet ultra-esterilitzada sense bullir o no tingueu mandra de bullir. En cas contrari, conreu E. coli.

UHT i UHT són el mateix?

Sense bullir, podeu utilitzar llet que tingui una vida útil de diversos mesos i no requereixi emmagatzematge a la nevera (mentre estigui tancada).
El paquet diu UHT.

[Manà]

No entenc del llibre de receptes: escriuen iogurt líquid amb el programa IOGURT-1, però no necessito iogurt líquid, vull crema espessa, però no àcida, com fer-ho?

El gruix del iogurt dependrà del contingut en greixos de la llet i del temps de fermentació (dependència directa).

Manà, si segons la recepta escriuen iogurt líquid durant 6 hores, digueu-me quant de temps es triga a coure a partir del 3,2% de llet perquè quedi espès?

Elenaquina massa fermentada?

Tinc euitalia i narina ja feta de la cuina lactia infantil, crec que per començar amb narina.

Si és per a un nen, és millor fermentar en evitalia.Passarà de 10 a 12 hores. La massa mare sol ser més fina que la segona massa fermentada. Agafeu llet més grossa i el iogurt serà més espès.

Si fermenta el narin acabat, després de 2-2,5 hores ja es pot començar a comprovar (sempre que la temperatura inicial de l’aigua del bol sigui d’uns 36-40 ° C). I així ... en algun lloc 4 (màxim 6) hores haurien de ser suficients.

Bé, per si de cas, repetiré: tot el que entri en contacte amb la massa fermentada i la llet ha de ser estèril. Tots els suplements just abans del consum de iogurt. Per a la fermentació només la llet i la massa fermentada i res més.

Sí ... només es pot remenar al principi quan es barreja el cultiu d’inici i abans del consum. Comproveu la preparació del iogurt sacsejant lleugerament el pot. Després de madurar el iogurt a la nevera, es tornarà notablement més espès.

Vaig tenir una "punxada" a "Iogurt" amb la preparació de l'arrencada de iogurt: l'he establert durant 6 hores, com en una fabricant de iogurt, i amb poca quantitat ... Per tant, hem de fixar més temps.

I depèn del llevat i del règim. El meu quefir (en quefir ja fet) es va fermentar en 2,5 hores. Pel que sembla, el vostre llevat requereix una temperatura de fermentació més alta.

O més temps.
---
Fins i tot amb la mateixa massa fermentada, el temps de preparació del iogurt pot ser diferent. Tinc més o menys una hora. A Evitalia, de mitjana, trigaven unes 6 hores a preparar-se i un parell de vegades gairebé vuit hores. Aquesta és la primera massa fermentada i la recuperació dura aproximadament 3 hores, també més o menys.

El primer llevat a Evitalia 6 hores? On? Al 701? En un fabricant de iogurt? A quina temperatura es troba?

Es tracta de 37501 a "Iogurt", la temperatura real de l'aigua del recipient era de 42 grams. Vaig escriure això pel fet que tothom pot tenir diferents temps de fermentació.

Zhenechka, Em va sorprendre molt que el llevat principal de "Evitalia" sigui de 6 hores (segons les instruccions, fins i tot té un llevat secundari durant 7 hores). És que no m’he conegut mai durant menys de 9-10 hores. No amb res. La marca de fabricants de iogurt manté 42 ° C i he fermentat Evitalia durant 10-11 hores. Torneu a regar 2-3 hores. És possible obtenir la cultura inicial d'una mare en 6 hores?

Vaig pujar i vaig mirar el que vaig escriure just després de cuinar. La primera vegada que vaig fermentar en 7,5 hores. I les següents vegades hi va haver una diferència de més o menys per hora. Per tant, no 6, sinó 6,5 hores, però encara ràpid. I el secundari fermenta per primera vegada en 3 hores, el segon en 2 hores 40 minuts. I que, Mannochka, gairebé tot és cert. En aquell moment, vaig fer una pregunta al tema sobre els ferments que fermento ràpidament i, aleshores, el sèrum de llet comença a separar-se. Jo Ekaterina El vostre propi iogurt va respondre que ho feia tot bé.

I ho vaig fer! Sincerament, tenia por de mirar, però ara he llegit al tema sobre 2-3 hores de fermentació, han passat 4,5 hores, he mirat i ja no és líquid. Però, us he llegit i entenc que ho he sobreexposat: hi havia una mica de sèrum a la part superior. No van tenir temps de refrescar-se, van menjar els 4 gots amb els nens més grans mentre encara estaven calents

Elimino la pregunta sobre el llevat del "Iogurt": sóc el fre, fa molt de temps que no faig aquest llevat, i allà, segons les instruccions, de 10 a 12 hores, i en poso sis, per això no fermenta correctament.

Noies, avui he intentat fregir costelles.
La primera opció de la cocció. 12 minuts per costat.
Després de donar-li la volta i acabar la cocció, l'escorça està molt fregida.
Probablement, deu minuts després del cop d’estat n’hi ha prou. Res s’enganxava, les costelles resultaven sucoses i tendres. realment, les meves costelles són petites
Aquestes són les costelles després del cop d’estat a la Pastisseria amb la tapa tancada

A Manual vaig fer dues etapes, la temperatura 115, temps de 12 minuts per a cada etapa
I això és després del cop d’estat al Manual

El vaig fregir a mà en diverses passades. programat només dues etapes, per a la següent entrada el mode està en memòria manual, només es prem manual i Inici
És molt convenient, després de la primera etapa, un crit. comença la segona etapa i s’ha de capgirar.
És cert, al manual, després de finalitzar la segona etapa, l'escorça es llegeix lleugerament, es daura a la cocció durant 5 minuts
Vaig provar les costelles de forn, suaus i saboroses, no cal fumar ni tan sols.
No he provat costelles des del mode manual.
Les costelles es poden fregir en aquests dos modes, resulta igual de bo.

Ahir a l'Express vaig cuinar macarrons, també lleugerament fregits

[Mann,]

Mann, Heu tingut un bull fort a "Stew"?

Sí

Aquí ho tinc avui, quan bullia bolets a "Stew" (el volum era de fins a 1,5 punts), es va arrossegar sota el sostre. Vaig sentir la vàlvula plorar i la vaig apagar ràpidament. La tapa es va aixecar.

Bolets a "Guisat"? Està bé que no fugissin! Doncs en vaig escriure. Olya-Olya Bullir bolets només a "Sopa".

Dibuixa't! A "Sopa" .... I "Estofat": hi havia molt volum i el temps estava fixat per a 10 minuts - Vaig haver de portar bolets gairebé bullits per condicionar amb sal, espècies i vinagre balsàmic.
Ja he fet els meus propis bolets, però al "Manual". Avui he decidit descongelar-lo i bullir-lo lleugerament en una olla a pressió (estava ocupat amb els dibuixos animats) i acabar-ho al dibuix de "Guisat".

Olya, el més intens dels modes "Estofat", "Sopa" i "Farinetes" - "Estofat". I els bolets tendeixen a escumar-se (si estan en brou). Així que trio el mode de sopa.

Mann, intens - no vol dir escapament de la vàlvula, Suposo.

I això depèn del que intenti cuinar-hi

No, a més d’aquesta, tinc tres dibuixos animats: res no va córrer mai enlloc.

Alguna cosa de què parlem vapsche de manera diferent Com es configura el mode "Guisat" en un altre multicooker, què té a veure amb 701? Parlo dels modes del 701. I personalment, al 701, cuino i guiso plats amb brou a "Sopa", a "Estofat" cuino pasta i verdures sucoses sense brou. Bolets a la "Sopa". La carn en salsa (no la llet) també és a "Sopa". El mode "Extinció" s'estableix a 100 ° С per a una constant. En aquest mode, només m’atreviria a evaporar els bolets (amb un mínim de líquid) i a no guisar / cuinar en brou.
I un altre multicooker té les seves pròpies peculiaritats i en elles cuino de manera diferent.

Avui he fet una carbassa a "Fry" i "Pastisseria".https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350126.0

Avui, amb l’ajut de Brandika, he elaborat una sopa de crema amb xampinyons i coliflor. Va resultar saborós i força ràpid. Cada cop m’agrada més el multicooker i el cassó és tan bonic

He pensat i pensat què posar-hi avui, el borscht o el iogurt, i he decidit cuinar-hi borscht. Tinc el mètode de cocció més tradicional, primer he fregit ceba amb pastanagues, hi he tirat la carn (he acumulat tota mena de restes al congelador), només han quedat 200 grams, he fregit tot junt. La carn no es converteix en una crosta, de manera que només "agafa". Després vaig llançar patates, col al bol, vaig abocar aigua calenta (aproximadament 1 litre), mode "Sopa" durant 1 hora. Bé, ho poso amb un marge. En 30 minuts ja estava tot a punt. Al bol també he posat les remolatxes ratllades, cuites per separat, pasta de tomàquet. Heus aquí un borschik





El bol estava ple, per sobre del màxim. marques, a la foto del bol: això ja han menjat el marit i el fill)

La recepta ja és aquí

[Ir]

Noies, digueu-me ..
Vull coure aquests bunyols amb all ..
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289222.0
En el bebè, reduïu la massa a la meitat, ja que podeu prendre tota la norma ... no sortirà de la tapa

No cal duplicar-lo, multiplicar tots els ingredients per 0,8 o 0,7 i ja està.

Ir, gràcies!
Noies, a mi per "tu" bé ..

És una llàstima que no venguem una cuina tan lenta. Per a mi, només encaixaria el volum.

Aviat tindreu una temporada, segur que algú dels vostres coneguts de Rússia us acudirà.

En les meves proves anteriors sobre el mode "Groats", no hi havia fregits al final del mode.
Les proves posteriors van demostrar que encara es pot fregir.
Ja vaig escriure que en el mode "Groats-2 (estàndard)" es va produir la freqüència de fregir arròs 1: 1,4 amb aigua freda i llarga.
I això és arròs rodó 1 mst per 1,3 mst d’aigua freda, sal, oli vegetal, espècies
Mode "Groats-1 (express)"

L’arròs es cuinava amb 1 got de cereals, 1: 1.
Arròs rodó

Sempre afegeixo una mica d’oli de gira-sol a l’aigua.

Groats mode 2 (estàndard). L'hora no està fixada. Al començament de la cocció, les serps apareixen a la pantalla i només 10 minuts abans que finalitzi el mode, apareix el temps.

L’arròs es fregeix al final de la cocció.


Personalment, m’agrada quan no es fregeix.No sé per què a tothom li agrada aquesta opció.
La propera vegada provaré una mica més d’aigua.

Vaig tallar els pits de pollastre a tires, salats, picats, batuts. Cada peça es va submergir en un ou i es va enrotllar en pa. Fregiu-les al fregit 3 (carn) fins que es daurin (uns 8-10 minuts a cada costat).

Bol després de fregir

Crema agra de baix percentatge a base de llet, un 6% de greix. La crema agra d’Izbenka va ser llevada.

Ho va fer amb ulleres. Per a 800 ml. llet 4 cullerades. l. crema agra per a la massa agra. Cobert amb tapes de làmina. Va abocar aigua fins a la meitat de l'alçada dels gots. Mode de iogurt 2.

Al cap de 6 hores, vaig posar les tasses a la nevera fins al matí.

Té un gust de crema agra real, però més prim. Va anar molt bé com a condiment per a amanides i com a condiment per a carn en francès. Per baixar de pes també és rellevant.

Noies, si us plau, desenvolupeu els meus dubtes. Sempre he cuinat arròs i blat sarraí en proporció 1: 2 i mai no hi ha hagut fregits ni a la cuina ni a la cuina multicooker. Per què prens tan poca aigua? En algun lloc de les instruccions, s’especifica aquesta proporció? També vaig fer la mateixa pasta amb la tecnologia de Mannochka per evaporar 1: 2, i tot va sortir genial. Potser no entenc alguna cosa?

Sempre cuino arròs 1: 1 i blat sarraí 1: 2. El 701, es necessita més aigua per arròs, però el blat sarraí va sortir perfecte.
---
He cuinat arròs de 2 gots d’arròs múltiples i 3 d’aigua. Va resultar ser farinetes. No fregit, però molt bullit. Això no m’agrada, però no m’agrada absolutament el fregit. Per cert, l'arròs es fregeix de la mateixa manera a Panasonic.
Provaré un altre 2: 2, potser 1: 1 és una porció massa petita?
Per a mi, l’arròs perfecte és el 6051.

[Pampushki]

Noies, i jo sóc avui
amb bunyols de Ksyusha
Pampushki

Em va agradar com es cou a mà, l’escorça és prima i, en general, m’agrada molt el bebè, l’estimo molt

Jo, també, sempre m’adhereixo a les proporcions d’1 a 1 en pilaf i arròs per a una guarnició; a mi m’agrada més: l’arròs resulta cruixent, arròs a arròs.

Personalment, m’agrada quan no es fregeix. No sé per què a tothom li agrada aquesta opció.

En un programa així (amb fregir al final), s’obté un pilaf excel·lent d’una manera mandrosa (amb una pestanya, aboqueu oli, poseu la carn al fons, les cebes i les pastanagues a sobre, després arròs i aigua. Al final, només queda remenar, la carn mateixa es daura per sota).

Finalment, va tenir lloc la meva reunió amb el multicooker Brand 701.
Desempaquetada, admirava la bellesa, d’aspecte molt bonic. Espero que es converteixi en la meva petita ajudant.


Va realitzar una inspecció visual de totes les parts i, el més important, del bol. Hi he trobat una ratllada a la part superior del bol.
Manna, segons tinc entès, té el mateix ratllat, però espero que si els productes no toquen aquest ratllat, no hi haurà problemes.

En primer lloc, s’aconsella a tothom que elimini l’olor de la producció, i ho va fer, tot i que no hi havia cap necessitat particular, cuinant “sopa de llimona” al programa SOPA.
Després de 7 minuts de treball en aquest programa, vaig obrir la tapa i vaig comprovar la temperatura:
L’aigua tot just comença a bullir, ja que la temperatura és d’uns 76 * C.
Al final del programa, he esbandit totes les parts amb aigua tèbia i he eixugat.
Per sopar, hem de preparar l’arròs com a guarnició del peix.

La primera prova es va dur a terme amb urgència al mode KRUPA (express): necessitava arròs per a un plat d'acompanyament.

Vaig agafar 2 tasses d’arròs de gra rodó, vaig afegir aigua a la marca 2 de l’escala del bol (d’acord amb les instruccions), però després en vaig afegir una altra i la proporció era d’1: 2,2.
Aquí teniu el resultat



L’arròs va sortir exactament de la manera que més ens agrada; No es va produir cap enfosquiment.
Meravellós! El nostre conegut va tenir lloc i, al meu entendre, ens va agradar!

Intentaré cuinar farinetes de blat de moro: no puc esperar per conèixer aquest règim, no puc esperar fins al matí ...

[Farinetes de blat de moro]

El bebè i jo vam passar una altra prova.

Farinetes de blat de moro.



Segures i llet en proporció 1: 5, segons les instruccions. Mode de farinetes. Temps 40 minuts. Després he afegit 20 minuts més (el temps per defecte és de 50 minuts). El resultat va ser molt agradable: va resultar una farina de llet deliciosa.

La tapa va resultar esquitxada, però es tracta de farinetes de blat de moro i, pel que sé, és com es comporta amb molts. No em va molestar ni de bon tros.
És fàcil netejar la coberta (la placa extraïble és fàcil de treure i d’introduir igual de fàcilment).

El mode de farinetes funciona molt bé: va fer una gran feina amb farinetes de blat de moro.

I ara el meu petit ajudant continua treballant al programa IOGURT.
Al matí, espero estar amb iogurt (massa fermentada Evitalia).

Amb plaer segueixo Temko. Aquesta olla de cuina lenta em va donar l’oportunitat de preparar nous plats. A més de les receptes habituals, faig servir el dibuix animat en mode sous-vide i el condueixo per fer iogurt, crema de llet i deliciós kéfir. Trobo a faltar aquest multicooker, perquè de vegades està ocupat entre 8 i 10 hores. Informeu un multicooker amb les mateixes funcions, però de 5 litres. De manera que la temperatura es pot establir com a mínim 35 graus. en increments de no més de 5 graus, una fregida efectiva. El meu somni és que si tot sigui igual que al 701, només 5 litres més gran. O esperar un nou producte de Brand?

El model de marca 502 té el mateix mode manual de 5 passos, amb una selecció de temperatures des de 25 ° C fins a 130 ° C, en increments de 5 graus. O espereu un producte nou: marca 601! De moment, només en diré una, si entra en producció, serà una nova olla a pressió multicooker de 5 litres.

Es van completar les proves del programa IOGURT: a les 9.30 tinc iogurt amb cultura de massa fermentada Evitalia.
El programa instal·lat IOGURT (etapa 1) funciona bé ahir a les 23.30 d’ahir i al matí tinc iogurt a la taula, encara que encara fa calor. El temps de cocció va ser de 10 hores, tal com s’indica a les instruccions del llevat.



És difícil mostrar la densitat de la beguda a les imatges, especialment la blanca.
Cal refredar el iogurt i la seva consistència es farà més densa.

Mentrestant, estic molt satisfet: no hi ha problemes per comunicar-se amb el multicooker dels programes provats.

[Marisha]

Marisha, felicitats per l’inici de les proves !!!

No es va produir cap enfosquiment.

És interessant! Potser no amb la proporció, sinó amb el volum d’arròs, es fregeix o no?

Personalment, m’agrada quan no es fregeix. No sé per què a tothom li agrada aquesta opció.

Lenochka, i depèn del propòsit de la fig. Si per a un plat d'acompanyament, tampoc no m'agrada molt el fregit, però si el pilaf ... o la pasta (en estat pur o amb verdures, carn) o carn amb un plat d'acompanyament, aleshores és convenient fregir-ho al final del programa.

[Noies]

Noies, per mi mateix, he seleccionat la millor opció per preparar farinetes de civada a partir de flocs.
Flocs d’Hèrcules bull durant 5 minuts.
1 m. St. civada enrotllada, farina de civada, 1 m aigua, 1 m. Art. llet, 2 cullerades. l. sucre (ens agrada el dolç)
Mode Farinetes 40 minuts, sense calefacció. De seguida ho aconseguim i el consumim

Arròs negre amb marisc.

He cuinat arròs al "Krupa" núm. 2 - 1 + 2 - fregiu-lo lleugerament, d'acord!

[SOPA]

Mode SOPA i Torrats provat. Cuinat per dinar brou de pollastre .

En primer lloc, he fregit cebes picades, pastanagues i un gra d'all en una petita quantitat d'oli al mode Torrats... Em van fer 10 minuts per fregir lleugerament les verdures.



A continuació, desactiveu el mode Torrats, afegiu daus de patata (2 unitats), pollastre (500 g) i aigua (2,5 l) al bol i engegueu el programa SOPA... Vam establir el temps a 1,5 hores.
Ha passat 1 hora, ens fixem en el bol



Poseu els fideus a la sopa 20 minuts abans d’acabar la cocció.



La sopa va resultar deliciosa amb un brou clar. El temps de cocció es pot reduir entre 10 i 15 minuts.
Durant el procés de preparació, tot va ser d’acord amb les instruccions i sense problemes.
Una nota:
la tapa s’ha de tancar amb força i vigilar que estigui ben tancada. Si no es fa això, la tapa es pot obrir sola durant la cocció.

[Noies]

NoiesQui va fer la crema de llet vau posar 6 hores o una mica més ...?
Hi ha crema agra, preparant-se. establir 6 hores .. Crec que potser afegir 1 hora.
Sense massa fermentada, feta amb nata i llet cuita fermentada en un pot de mig litre per a la mostra

Ludmila, es fermenta la llet cuita fermentada o la llet cuita fermentada? Si esteu preparats, 6 hores són moltes.

Mannochka, llet cuita al forn preparada i preparada al 2,5%, que queda fins al final del règim 1 hora i 20 minuts
Aleshores què, desactivar-lo ara?

en general, és millor començar a mirar la consistència en 2,5-3 hores.El més important és no sobreexposar / sobreescalfar els bacteris. Si el sèrum de llet comença a desprendre’s, vol dir que el sobreescalfament ja ha començat.

Digueu-me si us plau, amb què amenaça aquest sobreescalfament? Bé, excepte el despreniment del sèrum. Afecta això la utilitat del iogurt?

Per descomptat, els bacteris es debiliten i fins i tot moren quan es sobreescalfen.

[Torrats]

S'ha provat el programa Torrats.

Costelles de porc "A la Pompadour".

He cuinat segons la meva recepta "Pits de pollastre "A la Pompadour".

Va batre la carn, salpebrada, pebre, submergida en un ou batut. A continuació, la va enrotllar amb farina d’ametlles (es poden trossejar ametlles o nous) i va activar el mode FREGIR (mode verdures).
El fregit es va dur a terme en un mode molt delicat durant 15 minuts.

Després va girar les costelles cap a l’altre costat i va decidir provar una torrada més intensa: vaig activar el programa FISH (mode carn).



El torrat va ser molt intens, no ho necessitava, així que vaig tornar al mode de fregir (verdures). Temps 10 minuts.
El temps total de cocció és de 25 minuts.



Les costelles estan fregides meravellosament, tendres i sucoses. El programa Frying em va agradar molt.

Llom de xai cuit, aproximadament 1 kg. Es marinen, s'unten d'espècies amb oli vegetal, es protegeixen (això és una paraula així) i es posa a la nevera durant 12 hores. Embalat en una bossa de forn, després ben embolicat amb paper film i abocat aigua tèbia en un bol. He configurat el mode manual a 65 graus 7 hores + 60 graus 6 hores. Passat el temps, es refreda i es posa a la nevera. Vaig obrir la bossa i vaig eliminar el líquid resultant. Abans de dinar, fumar al mode de fumar en fred al fumador Brand 6060 durant 40 minuts. La peça s’ha escalfat una mica. Fumar és opcional, la carn ja és deliciosa.

La carn és excel·lent. La tecnologia Sous-Vide fa que la carn sigui elàstica, perfectament masticable, no fibrosa, d’estructura homogènia. Com a tal, no hi ha suc de carn a l’interior, la carn mateixa és humida. El color de la secció és marró rosat. Abans de menjar, el xai es tallava a rodanxes i s’escalfava al microones.
El problema és un: el bol és massa petit i s’ha d’abocar aigua fins a la vora.

Per què el poseu en una bossa per coure i l’emboliqueu amb paper d’aliments?

La bossa de forn és convenient perquè es pot segellar juntament amb carn i líquids, per exemple, part de la marinada o crema agra, mantega. Necessito la pel·lícula per a un ajust perfecte, reduint el volum del paquet, eliminant al màxim l'aire. I també si hi ha un os, poso tovallons de paper enrotllats sobre vores esmolades a la part superior d’una bossa sota una pel·lícula (el meu saber fer en absència d’un aparell de buit). No em penedeixo de la pel·lícula.

Simplement no l’embolcallo amb paper d’alumini, però tampoc ho he fet mai amb ossos.

[RETARD]

Funcionament del mode provat RETARD - ens esperava per esmorzar al matí arròs porrige.


A les 23.00 instal·lat el programa PORRIDGE(el temps per defecte és de 50 minuts), després he establert el temps de repetició a les 8.30 i les farinetes estaven a punt per esmorzar a les 7.30.
La proporció de cereals i líquids va tenir 1: 6; llet amb aigua: proporció 2: 1.
Les farinetes van resultar bullides, no massa gruixudes, és exactament el que volia.
Si prenem la proporció de cereals i líquid 1: 5, obtindrem una consistència més espessa de farinetes.

La tapa extraïble va resultar una mica esquitxada de farinetes, hi havia una mica de líquid a la safata de degoteig. Això no és un problema per a mi, ja que es pot treure i rentar fàcilment la placa i la safata degoteig.

El funcionament del multicooker en el mode RETARD i PORRIDGE força content. Aquesta és la segona farineta de llet i a tots dos ens va agradar molt.

Ho arreglaran i les farinetes no fugiran!

I avui he fet una galeta amb pomes: bé, la part superior, com de costum, és pàl·lida, però al forn!



Tart Taten amb pomes sobre una galeta.

[Mannochka]

Mannochka, llet cuita al forn preparada i preparada al 2,5%, que queda fins al final del règim 1 hora i 20 minuts
Aleshores què, desactivar-lo ara?

Noies, que bé que està amb vosaltres. Vaig posar llet amb iogurt a fermentar durant 6 hores (a la 502a), i aquí vaig llegir Temka, vaig córrer a comprovar el meu iogurt i en 3,5 hores estava completament a punt.