Rotllos de pollastre amb bolets i formatge

Rotllos de pollastre amb bolets i formatge

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Filet de pollastre
Bolets
Formatge dur
Pebre salat
Farina
Oli vegetal
Ceba

Mètode de cocció

• Tallar el filet de pollastre al llarg de la longitud, batre-ho (el vaig passar pel paper film), salpebrar. Piqueu els bolets i fregiu-los amb ceba en oli vegetal, ratlleu-hi el formatge dur. Quan els bolets s’hagin refredat, barregeu-los amb el formatge. Poseu el farcit al filet i enrotlleu-lo, emboliqueu-lo amb fil o talleu-lo amb un escuradents. Submergiu-los amb farina i fregiu-los amb oli vegetal pels dos costats. Traieu els fils o els escuradents, poseu-los en una cassola i deixeu-los coure a foc lent durant 10 minuts (jo he guisat a la cuina lenta).

Nota

A més, els rotllets fregits es poden preparar al forn.

Per cert, un plat senzill però molt saborós!
I es veu preciós. sobretot si les feu més llargues i les poseu en una pila de fusta o un pou en un plat ample.
De vegades poso més formatge dins dels rotlles i podeu prescindir de bolets: els substitueixo per un ou. Després, en el context dels rotllos, tenen un nucli tan lleuger: també és bonic i saborós.

Natasha, i aboca una mica d’aigua en un cassó o s’estofen el suc?

Natasha, i aboca una mica d’aigua en un cassó o s’estofen el suc?

Sí, afegiu una mica d’aigua i saleu una mica de yushka. Aleshores obtindreu una salsa deliciosa o, en lloc de sal, hi afegiré el Torchin condimentant 10 verdures.

També m’han agradat els rotllos. Molt apetitós!

També m’han agradat els rotllos. Molt apetitós!

Moltes gràcies pels vostres comentaris.

La recepta també m’ha agradat! Em vaig oblidar d’agrair de seguida. Cuinant l’aniversari del casament i després es va torçar i oblidar.

La recepta també m’ha agradat! Em vaig oblidar d’agrair de seguida. Cuinant l’aniversari del casament i després es va torçar i oblidar.

Gràcies, estic molt content que us hagi agradat.