Coll de porc a l'estil ucraïnès, cuit en una màniga en una cuina multi-cuina Bork U700

[Mirabel]

Mirabel, Vikulya, gràcies!

Hola! Si cuines al forn a quins graus? 180? I a la màniga no sortirà més bullit que fregit?

Hola! Si cuines al forn a quins graus? 180? I a la màniga no sortirà més bullit que fregit?

Bon dia a tothom. Va passar per aquesta recepta. També vull preguntar-me: quines són les recomanacions per al forn? I em tornaré una mica més insolent ... Aquí, la majoria tenen fantàstiques MV. Sóc propietari d’un ordinador Redmond RMC-90, d’aquí la sol·licitud: per cuinar a la màniga, quin programa i temperatura recomanaríeu? Gràcies per endavant! Respectuosament, Yaroslav.

Molt bona recepta, la recomano!
Ho vaig fer tot segons la recepta, excepte una cosa: no tenia fulla de llorer ...
Deliciosa carn. Fet a Elik, productes de forn. Al principi 40 minuts, després com girat i 20 altres.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Quin pes pesava la carn? I amb la tapa tancada o no? Encara no he fet servir el mode de cocció a l'element)))

[Antonovka]

Antonovka, Tenia 2 trossos de 900 grams cadascun. En vaig fer un de sal, sucre, pebre, all sec, all normal, el segon tros era la mateixa barreja més tomàquets secs i pebre vermell.
Estaven en diferents paquets. Amb la tapa tancada. Vaig fer forats a les bosses, després hi havia suc a la part inferior. El vaig escórrer, tenia dolorosament greix al coll. Va deixar la carn fresca i madurar durant 4 hores i després va acabar ràpidament ..... al meu marit li va agradar molt. Repetiré, però amb un pernil serà més barat, encara que més sec. El coll és tan delicat ...