Pa blanc rústic en un Polaris 0508D floris multicooker

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	700 gr.
Mantega	25 gr.
llevat sec)	2h l.
aigua	450 ml.
amor	1 cda. l.
sal	2 culleradetes
sucre	0,5 culleradetes
oli vegetal	per a la lubricació

Mètode de cocció

Fem una massa: aboquem el llevat en un plat, posem mel i aboquem 100 ml d’aigua tèbia, barregem bé i deixem reposar durant 10-15 minuts.
Tamisar la farina en un bol gran, afegir sal, sucre i mantega, tallada a trossos. Fregar la mantega amb farina i sal amb les mans.
A la farina, mòlta amb mantega, feu una depressió al centre, aboqueu-hi la massa. Barregeu suaument la massa amb farina amb una cullera, afegiu poc a poc la resta d’aigua i barregeu completament la farina amb el líquid. Aboqueu la farina sobre la taula i pasteu bé la massa (3-4 cullerades de sopa poden trigar més farina), que hauria de ser densa, però elàstica, quedant perfectament darrere de les mans, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la aixecar 1,5 hores en un lloc càlid.
La massa ha de doblar la seva mida. Pastar la nostra massa esponjosa i enrotllar-la en una bola. Lubriqueu el bol multicooker amb oli vegetal. Hi posem la massa. Posem el mode de cocció múltiple 30 gr. 30-40 minuts Després passem al mode de cocció 1.10. Després d'això, donem la volta al pa i el deixem reposar durant 40-50 minuts més (segons el vostre multicooker).
Així resulta el pa.
Incisió.

Hora de cuinar:

1,10 + 40-50 min.

Programa de cuina:

productes de fleca

Nota

La recepta del lloc del cuiner. ru per al forn. Vaig canviar per una olla de cocció lenta. Quan gireu el pa, assegureu-vos que estigui acabat. He cuinat 2 vegades; ha trigat una quantitat diferent de temps.

SanechkaA

pa elegant, un autèntic pa que mai es va coure en una vinyeta, però després d’aquestes fotos hi ha moltes ganes de provar-ho

Sindi

lisa567

Gràcies noies !!!

Nicaletta

lisa567, com sempre: aplaudiments tempestuosos, convertint-se en una ovació

lisa567

Gràcies !!!

Sol

Quin tros de pa tan bonic! I tan alt!
Vull intentar fer això, però em temo que de sobte fracassarà. Mai no he intentat fer pa jo.

lisa567

Probablement no em creureu, però abans del multicooker, mai vaig coure res amb massa de llevat. I quan el vaig comprar, tenia moltes ganes de provar-lo. Per descomptat, la primera experiència no va tenir del tot èxit, però després, tenint en compte els errors, tot va funcionar. Així que endavant i ho aconseguiràs !!!!

Var`ka

Així va resultar el pa. És una llàstima, només hi ha fotos disponibles des d’un telèfon mòbil. A la vida real sembla molt més bonic. Bon pa. Quan es feia al forn, es va pujar fins a la part superior del bol, quan es va donar la volta, és clar, va caure lleugerament.

lisa567

Varka, va sortir guapo !!!! Com tastes, t’ha agradat?

Var`ka

M'ha agradat molt! La mel se sent una mica exòtica, però aquest és el seu gust!

El monyo s’havia de tallar ben calent (vaig recollir el meu marit a la carretera a la nit), però ara està redreçat, porós.
Així doncs, moltes gràcies per la recepta!

Moltes gràcies per la recepta!

Per primera vegada a la meva vida vaig pastar massa amb les mans i, per primera vegada, vaig coure pa amb dibuixos animats. Gràcies!

lisa567

Larissa, va resultar molt bo! M'alegro que la recepta us hagi estat útil !!!!

sonyaroza

Moltes gràcies per la recepta Per primera vegada vaig decidir "fer amistat amb el llevat", sempre els vaig tenir por))))) Però el resultat va superar totes les pors !!

sonyaroza

No puc esbrinar com adjuntar un fitxer (((però es va desar a la meva galeria))

NatalyMur

Cita: sonyaroza