Carbassa congelant per a l'hivern (classe magistral)

Carbassa congelant per a l'hivern (classe magistral)

Categoria: En blanc

Ingredients
carbassa

Mètode de cocció

• Rentar la carbassa, tallar-la, pelar les llavors
• 
• tallar-la en segments i en una safata de forn amb una estora antiadherent, tallar-la a rodanxes
• 
• preescalfeu el forn a 180-200 graus i coeu la carbassa durant 35-40 minuts. La carbassa ha de ser tova
• 
• traieu la polpa amb una cullera
• 
• Bé bandera batedora a la mà
• 
• i al cap de 30-40 segons, s’obté un puré de carbassa uniforme
• 
• bé, carbassa redissenyada
• 
• per tal d’omplir puré de patates en bosses, per a mi el més convenient és aquest cubell
• 
• la funció principal de la galleda és recolzar la bossa en la qual necessiteu transferir el puré
• 
• després d’omplir la bossa, allibereu suaument l’aire i lligueu la bossa
• 
• al cap d’unes 3,5 hores, tota la carbassa ja està a punt per congelar-se
• 

Nota

No hi ha res a fer, però tota una galeria d'imatges va quedar penjada

Receptes similars

Preparació de bolets per congelar (Administrador)

Fletxes d'all per a l'hivern (o altres verdures) (MariV)

Puré de maduixa (en blanc per al congelador) (Administrador)

Tanya, mooooolt ho va escriure tot i fins i tot el va fotografiar! I digueu-me si us plau, per què ho esteu preparant d’aquesta manera? El cas és que aquest any he congelat la carbassa per primera vegada per a les farinetes: l’he tallat a daus i la he posat a trossets. Ara em sento i envejo - vés i ho faig més saborós - està COÇADA !!!!!

Sí, també em pregunto on l'utilitzaràs més tard?
Tenim moltes carbasses ...

[Tan,]

Tan,, el meu congelador està ple, deu quilograms de carbassa no poden quedar-se en daus, aquesta vegada. En segon lloc, els membres de la meva família no mengen carbassa, no només en daus, sinó fins i tot en un ratllador, sinó que, per menjar-la, la puré igualment. Per tant, si ho fem, llavors en el futur no hi hauria moviments corporals innecessaris. Inicialment volia bullir i després puré, però per alguna raó vaig decidir que era més útil coure, bé, aquesta és la meva opinió

Sí, també em pregunto on l'utilitzaràs més tard?

enfornar , sopes cuinar, a farinetes de llet Afegeixo.
Però mai he tingut tanta carbassa, si la vaig comprar, a poc a poc, aquest any la van presentar. Vindré una altra cosa

Poques vegades tinc un pa de blat sense carbassa. També dóna un color divertit, sobretot amb cúrcuma. A casa nostra ningú en diu pa blanc, només groc
Glaceu la carbassa crua en daus petits i la coeu al microones segons sigui necessari.

[Tanya]

Tanya, Faig el mateix! Només el mesuro immediatament en gots, de manera que més endavant no endevino quant he descongelat, per exemple, necessito 3 gots de puré de patates per al pastís de carbassa nord-americà i em poso 3 gots en un recipient separat. Però amb més freqüència, a les mateixes tasses d’un sol ús, només 250 ml, quan es congela, les faig fora de la tassa i en una bossa gran en una pila. Així, s’estalvia espai. L’utilitzo en pastissos, magdalenes, magdalenes, sopes, cereals, galetes

[Tatyana]

Tatyana, classe magistral molt bona i oportuna !!! Gràcies!
La carbassa va néixer aquest any, cada dia hi ha plats nous, però també he de pensar a l’hivern i a proveir-me. Aquest emmagatzematge és molt convenient. I si només es talla i es congela a daus?

[Galina]

Galina, si l’espai al congelador ho permet, congeleu-lo amb valentia. Abans la congelava, però el lloc ocupa molt

[Elena]

Elena, gràcies pel consell. El lloc també és un problema. Crec que serà millor després de descongelar (com afectarà el sabor).

Inicialment volia bullir i després puré, però per alguna raó vaig decidir que era més útil coure, bé, aquesta és la meva opinió

.
No sé què tal la utilitat, però el fet que després de coure la carbassa tingui un millor sabor, és cert

[Galina]

Galina, no afectarà el sabor de cap manera! La carbassa, congelada a daus, no perd el seu sabor. Però pel que fa al forn, estic d’acord amb tu, molt més saborós que el bullit

celfh, gràcies per MK, pels consells! Just a temps!
Em van donar moltes carbasses, no crec que ho puguem suportar, ara sé com congelar-les. De fet, a l’hivern, de vegades voleu menjar sopa amb farinetes de carbassa o de mill.

Heu publicat la recepta a temps! Gràcies! La meva gegantina carbassa es troba al balcó i no sé de quin costat m’hi he d’acostar. Amb els daus, no hi ha molt lloc, però d’aquesta manera no ho vaig endevinar. La meva carbassa es menja malament, així que en tinc una, però una de gran en tindrà prou fins a la temporada vinent.

També estic en el tema de la carbassa. Cuino pa de carbassa i m’encanten les farinetes amb carbassa, tinc farina de civada amb carbassa, arròs amb carbassa i, per descomptat, mill. No tinc residència d’estiu i compro carbassa en un hipermercat, sovint ja tallat a quarts. El netejo, el tallo en barres grans. I froto el bloc de carbassa amb un ratllador. Després, empaqueto la carbassa ratllada en bossetes petites amb un toc. un paquet és suficient per a les farinetes del matí. Poso etiquetes de preu adhesives a les bosses amb el marcatge de quin tipus de producte, pes i data d’embalatge. D’aquesta forma, les bosses ocupen poc espai al congelador i són molt còmodes per a una preparació ràpida. Llenço el contingut del sobre en un cassó amb llet i la carbassa en llet calenta es dispersa en flocs i es cou a temps com les farinetes normals. Em va agradar molt embalar els productes en bosses petites, perquè després de passar mitja hora embalant, es pot guanyar temps i un menú més variat. Compro bosses amb pestell per a 100 peces, l’última bagatela va costar 39 rubles per 100 peces. I tinc bosses amb pestells de diferents mides.





La carbassa al forn preparada també s’envasarà convenientment en bosses petites.

[celfh]

celfhGràcies per la idea amb la classe de cubells.
La carbassa sempre estava congelada fresca, heu de provar la cuita, ocuparà menys espai !!!

He adaptat la carbassa (puré de carbassa), l’aboqueixo en formes de porcions de silicona, de diferents capacitats i al congelador, i després he posat les “porcions” congelades acabades en una bossa i les guardo al congelador.

... fregant un ratllador. Després, empaqueto la carbassa ratllada en bossetes petites amb un toc.

Jo, un home gran, em congelo d’aquesta manera, sense molestar-me a fregir, cuinar, cassola de carbassa, excepte que faig maletes grans i agafo un grapat de farinetes necessàries per a les porcions o el paquet sencer, ja que tenim menjadors i convidats de fins a 10 persones. És cert que tallo a la ratlladora manual o bé elèctric, i faig farinetes en una olla a pressió elèctrica, i és gairebé com en un forn rus.

[Cremós]

Cremós, i on es venen aquestes bosses?

[Jenealis]

Jenealis, les bosses es venen als departaments on venen pel·lícules d’embalatge, cintes per a caixes registradores, etiquetes de preus per a botigues, cinta adhesiva, guants d’un sol ús, tovallons de paper i molt més.

Vaig escoltar els consells i vaig coure al forn, però algunes de les peces es van cremar, però les vaig treure com una pel·lícula, les vaig barrejar i també les vaig preenvasar. Al meu parer, tots dos són acceptables, però si cuineu en una olla de pressió, no cal coure, el sabor és similar i hi ha menys enrenou.

[celfh]

celfh, gràcies per la gran classe magistral! Només una carbassa, però quin resultat!

També estic en el tema de la carbassa. Cuino pa de carbassa i m’encanten les farinetes amb carbassa, tinc farina de civada amb carbassa, arròs amb carbassa i, per descomptat, mill. No tinc residència d’estiu i compro carbassa en un hipermercat, sovint ja tallat a quarts. El netejo, el tallo en barres grans. I froto el bloc de carbassa amb un ratllador. Després, empaqueto la carbassa ratllada en bossetes petites amb un toc. un paquet és suficient per a les farinetes del matí. Poso etiquetes de preu adhesives a les bosses amb el marcatge de quin tipus de producte, pes i data d’embalatge. D’aquesta forma, les bosses ocupen poc espai al congelador i són molt còmodes per a una preparació ràpida. Llenço el contingut del sobre en un cassó amb llet i la carbassa en llet calenta es dispersa en flocs i es cou a temps com les farinetes normals.Em va agradar molt embalar els productes en bosses petites, perquè després d’haver passat mitja hora a l’embalatge, es pot guanyar en el temps i un menú més variat. Compro bosses amb pestell per a 100 peces, l’última bagatela va costar 39 rubles per 100 peces. I tinc bosses amb pestells de diferents mides.





La carbassa al forn preparada també s’envasarà convenientment en bosses petites.

Increïble organització de treballs i productes! Prendre nota!