Magdalena d'alvocat amb cobertura

Magdalena d'alvocat amb cobertura

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
mantega	85 g
sucre en pols	200 g
ratlladura de llima i suc	1 PC
gran alvocat	1 PC
ous	2 unitats
farina	200 g
extracte de vainilla	1 culleradeta
pols de coure	1 culleradeta
refresc	1 culleradeta
kefir	100 ml
sal	pessigar
per esmalt
puré d'alvocat	1/2 unitat
suc de llima	1/2 unitat
ratlladura de llima	1 PC
mantega	30 g
sucre en pols	100 g

Mètode de cocció

• 1 barreja. Batre la mantega i el sucre, afegir puré d'alvocat, ratlladura i suc de llima. Mentre bateu, afegiu dos ous d’un en un i després l’extracte de vainilla (mantega i ous a temperatura ambient).
• 2 barreja. En un bol separat, tamiceu la farina, la sal, el bicarbonat i el bicarbonat de sodi junts.
• Barregeu 1 barreja i la meitat de 2 barreja. Afegiu el quefir i, a continuació, barregeu la barreja de farina restant.
• Poseu-ho tot de forma preparada, aniveleu-lo.
• Coure al forn durant 55 minuts - 1 hora a 180 escalfats prèviament⁰Del forn.
• Si el pastís s’ha enrossit massa ràpidament, cobriu-lo amb paper d’alumini per sobre.
• Traieu-ho del forn i deixeu-ho refredar 15 minuts. Traieu-lo del motlle, deixeu-lo refredar completament sobre una reixeta abans de vidrar-lo.
• Per esmalt.
• Barregeu l'alvocat amb ratlladura i suc de llima, afegiu oli i torneu a batre junts. Afegiu a poc a poc el sucre llustre, bateu-lo bé. Esteneu-ho per sobre de magdalena refredada i escampeu-ho amb ratlladura de llima.

Nota

Guardeu la magdalena durant tres dies com a màxim.

Receptes similars

Batut d'alvocat i espàrrecs joves (Administrador)

Alvocat congelat (Alycha)

Amanida d'alvocat amb maduixes i mozzarella (Administrador)

Guai. M'encanta l'alvocat. Es pot escoltar la baia al magdalenes?

Galina, gràcies per la interessant recepta

Es pot escoltar la baia al magdalenes?

i estic fosc .... Sempre he pensat que era una fruita. Gràcies per la ciència

[Galina]

Galina, gràcies per una recepta tan inesperada, no hauria endevinat afegir un alvocat als productes de forn, però aquí tot està al seu lloc, sí amb esmalt

[Natasha, Anna, Tatiana]

Noies, Natasha, Anna, Tatianagràcies per valorar el cupcake
Per a mi, coure amb alvocat també va ser un descobriment interessant. A la magdalena, el sabor de l’alvocat amb prou feines es percep (aquí s’utilitza més com a substitut de la mantega), però encara hi ha algun tipus de nota original. M’ha agradat el color de la massa, un festuc tan delicat, la foto no es transmet molt bé. A causa del sucre en pols, el pastís s’obté amb una crosta cruixent. M'ha agradat molt l'esmalt. Va bé amb alvocat amb llima i sucre en pols. A mi em sembla que aquí no es pot afegir oli, o és mínim. L’esmalt resulta suau, però si queda a la nevera es torna més dens.

una de les receptes de magdalenes més inusuals, és interessant provar-ho

[Sanechka]

Sanechka, intenta-ho!

Oh, com sona, que deliciós es descriu! Cal fer-ho!

[Galina]

Galina, la recepta és només una bomba! I el color és tan interessant, festuc. Ho marcaré com a marcador, sens dubte ho provaré.

i l'esmalt no s'enfosqueix més tard? en cas contrari, no vaig afegir res a l’amanida d’alvocat: es fa fosc

Stanislava, res no s’enfosqueix Aquí a la foto hi ha un cupcake el segon dia