Pastissos de formatge amb albercocs secs "Bystry" (olla a pressió multicooker Polaris 0305)

[Per a 8-9 peces:]

Pastissos de formatge amb albercocs secs "Bystry" (olla a pressió multicooker Polaris 0305)

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Per a 8-9 peces:
Mató 5%	300 g
Ous	2 unitats.
Farina	3 cullerades. l
Sucre	2 cullerades. l
Sucre vainilla	1 culleradeta
Albercocs secs	8 unitats.
Creix. oli	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Com més senzill és el plat, al meu entendre, és més interessant experimentar-hi ...
• Durant molt de temps no he fregit pastissos de formatge en una paella. I se’n va molt petroli i de vegades es cremen. Ara ho faig a AG, a la graella BBK, a planxa de neules, a doble caldera. Tant el gust com l’aspecte de tots aquests pastissos de formatge són molt diferents!
• Volia provar aquest plat en una olla a pressió. Hauria trigat més temps a fregir el programa Fry. I caldria afegir molt més petroli.
• Va aparèixer amb un nou algorisme. Ho vaig encarnar.
• Va resultar deliciós, ràpid, gairebé dietètic!
• Intenta-ho!
• Formació.
• Esbandiu els albercocs secs, cobriu-los amb aigua calenta. Deixeu-ho coure una mica al vapor. Escorreu l'aigua, els albercocs secs i secs, tallats a trossos petits.
• Poseu formatge cottage en un bol (He utilitzat grans), sucre, ous, sucre vainilla. Tritureu-ho tot amb una cullera de fusta. Afegiu-hi farina. ( Si la quallada és seca, es pot reduir la quantitat de farina.)
• Barregeu tots els components, afegiu-hi albercocs secs.
• 
• Cecs 8-9 syrniki. (La mida està a la vostra discreció. El més important és que tothom hi pugui cabre.)
• Cuinar.
• 1. Aboqueu oli vegetal en un cassó d'una olla a pressió, esteneu-lo per la part inferior amb un raspall de silicona.
• 2. Inicieu el programa "FREGIR" 10 minuts, pressió - 3.
• Tan bon punt s’escalfi la paella i aparegui l’indicador “P”, poseu els pastissos de formatge. Fregiu-los per una banda durant 4 minuts.
• 3. Desactiveu el programa. Gireu els pastissos de formatge.
• 4. Activa mode manual: "TEMPS DE CUINA" - 3 minuts, pressió - 1.
• 5. Després d'un senyal de disposició a obrir-se immediatament.
• Poseu els pastissos de formatge esponjós i rosats als plats.
• Serviu-ho amb crema agra, melmelada, gelea.

Nota

Per descomptat, no us podeu atenir a les proporcions que he fet servir.
De fet, en aquesta recepta l'algorisme és important cuina.


Va posar els pastissos de formatge al plat per diferents costats per mostrar la diferència de l’escorça resultant. A la part inferior dreta després de "Fregir", a l'esquerra - després del "Mode manual".

Receptes similars

Pastissos de formatge en una planxa de neules (pulkeria)

Pastissos de formatge (Omela)

Formatge cottage amb peres i raïm (Twist)

Lena, que interessant! Faig pastissos de formatge cada cap de setmana, segur que ho provaré! I vaig pensar que la pressió no es guanyaria sense aigua ...

[Natasha]

Natasha, proveu-ho per la salut!
Espero que ho gaudiu!
La nostra olla a pressió és molt interessant per a tot tipus d’experiments (per això l’he pres!).

Lena, i enrotllar els pastissos de formatge amb farina?

[Tanya]

Tanya, no rodeu.

genial i no s’enganxa? així que al matí tinc pastissos de formatge :-)

i si alhora durant tres minuts i pressió?

[Tanya]

Tanya, Volia una escorça de dos costats.
Però, per descomptat, podeu provar-ho. Només així augmentaria lleugerament el temps, 4-5 minuts. Si us animeu, escriviu què passa!

Lena, no puc cuinar els teus pastissos de formatge. Tancar la tapa quan es fregeix?

[Tanya]

Tanya, fregir sense tapa.

En mode manual Tanqueu la tapa i ajusteu la vàlvula a "Pressió". Tot i que no està mecanografiat, hi ha alguns processos misteriosos a l’interior de la paella.

Gràcies Lenochka :-)

Lena, els vaig cuinar al matí! genial :-) Em preocupava que s'enganxessin, no, tot està bé. tan ordenat. ara per esmorzar sense problemes :-)
Jo els diria que no són ràpids, sinó suaus :-) i es fonen a la boca ... i hi ha una gota d’oli, que no té importància.

[Tanya]

Tanya, Estic molt content que us hagi agradat !!!
De fet, amb aquesta preparació, utilitzeu una mica d’oli i el gust dels pastissos de formatge és ventilat, tot i que són propers als fregits. Es diferencien dels cuinats en altres dispositius.
Gràcies per cuinar i compartir les vostres impressions!

[Elena]

Elena, Fets avui gairebé els mateixos pastissos de formatge en una sandvitxera:

Moltes gràcies per una recepta tan senzilla i deliciosa!

[Galina,]

Galina, per la teva salut!
Quins homes guapos van resultar! Ruddy! Rodanxó! També triangular! Encantador!

Va fer pastissos de formatge, tot i que sense albercocs secs, no n’hi havia, i va canviar una mica la recepta, va resultar molt exuberant i saborosa! Gràcies!

[Jeanne,]

Jeanne, cuinar per a la salut! M’alegro que t’hagi agradat.