Pa amb farina de sègol en un Polaris 0508D floris multicooker

Pa amb farina de sègol en un Polaris 0508D floris multicooker

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
llevat	sobre 11 gr.
farina de sègol	260 g
farina de blat	500 gr.
sal	1 Art incomplet. l.
sucre	1 cda. l.
oli vegetal (opcional)	2 cullerades. l.
aigua calenta	400 ml.

Mètode de cocció

• La recepta està extreta del lloc del cuiner. ru, acabo de canviar les proporcions del meu multicooker.
• Dissoleu el llevat en aigua tèbia, afegiu-hi sal, sucre i oli vegetal. Barrejar. Incorporeu-hi poc a poc la farina, primer tot el blat i després el sègol. No cal abocar la farina alhora, és possible que no sigui necessària alhora, perquè la farina pot ser diferent. La massa no ha d’estar ben ajustada, però tampoc no s’ha d’enganxar a les mans. Tenim una pilota així.
• 
• Posem els plats amb la massa en un lloc càlid durant 60-80 minuts (els poso en un bol d’aigua tèbia i els tapo amb una tovallola), la massa s’ha de doblar. Així surt la massa.
• 
• Després que surti la massa, poseu-la sobre la taula, torneu a arrufar-la i formeu una bola. Posem el nostre pa de massa en un bol greixat, activem el mode iogurt i deixem 30-40 minuts.
• 
• Així és com es veu la massa que va sorgir la segona vegada
• 
• Transferim el multicooker al mode de cocció. Enfornem durant 1 hora per un costat.
• 
• I 30-40 minuts a l’altra banda. Gireu el pa amb una tovallola.
• 
• Així es veu el pa a la secció.
• 

Hora de cuinar:

1 hora + 30-40 min.

Programa de cuina:

productes de fleca

Receptes similars

Pa molt senzill amb farina de sègol cada dia (Aldus)

Pa de sègol en massa fermentada de farina de paper pintat (Arka)

Pa de sègol de farina de llavors. (Vanya28)

Excel · lent
Tinc entès que vaig pastar a mà, sense màquina de pa? I si en HP, les proporcions són les mateixes

Olesya, doncs ets artesana! Aquests pans surten alts, bonics Fins i tot sense màquina de pa.
Només no tinc un mode de iogurt en una olla de cocció lenta, així que estic pensant si puc pujar ... Però també vull coure un tros de pa així

El pa és un CONTE DE FADES !!! Només necessito una recepta amb farina de sègol.
Olesya, heu posat paper de forn tot i la paella de Redmond?

[rusja]

rusja, gràcies !!! Vaig pastar la massa amb les mans, no hi ha màquina de pa. L’autor de la recepta ho fa en una màquina de fer pa: posa els ingredients en l’ordre que apareix a la recepta i posa la farina de blat en 100 g menys.

* Tanya *, gràcies !!! Si no hi ha cap programa de iogurt, crec que podeu posar-lo en un lloc càlid o encendre la calefacció, escalfar el bol, posar la massa i apagar-la al cap de 10 minuts i deixar la massa al bol.
drakusja, gràcies !!! Vaig coure pa al meu propi bol. Després del primer experiment, em vaig assabentar que és millor posar un cercle de paper, en cas contrari, el pa es pot enganxar durant el procés de prova i aleshores no ho aconseguirà sencer.

[drakusja]

drakusja, gràcies !!! Vaig coure pa al meu propi bol. Després del primer experiment, em vaig assabentar que és millor posar un cercle de paper, en cas contrari, el pa es pot enganxar durant el procés de prova i aleshores no ho aconseguirà sencer.

Olesya, per què al teu propi bol? Vostè va escriure que la seva pròpia copa no és fa-fa ...

Sí, a casa sense paper i si l’arrebossat s’enganxa molt, però si la massa és gruixuda, com el pa, està bé. Només es pot enganxar al corrector, és més tranquil amb paper de forn. M’agrada cuinar a casa meva. Però en un bol de redmond, són ideals per fregir, cassoles, arrebossats, galetes, coure verdures.

Sí, a casa sense paper i si l’arrebossat s’enganxa molt, però si la massa és gruixuda, com el pa, està bé. Només es pot enganxar al corrector, és més tranquil amb paper de forn. M’agrada cuinar a casa meva.Però en un bol de redmond, són ideals per fregir, cassoles, arrebossats, galetes, coure verdures.

Olesya, gràcies per l'aclariment.

[lisa567]

lisa567, Pa fantàstic amb un mínim d’esforç. Ja s’ha cuinat dues vegades. Moltes gràcies per la recepta.

[Lenok0302]

Lenok0302, i gràcies pel reportatge fotogràfic. Va resultar un bon pa.