Creps de carbassa "Perfumats"

Creps de carbassa "Perfumats"

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
puré de carbassa	* 1 tassa
farina	200 g
ous	4 coses.
llet	700 ml
sucre en pols	2 cullerades. l.
mantega	75 g
ratlladura de taronja	des de 1 unitat.
nou moscada, canyella, gingebre	per un pessic
*Una copa	250 ml

Mètode de cocció

• A tota la meva família i amics els agrada molt aquests panellets brillants i perfumats, espero que també us agradin).
• - Prepareu el puré de carbassa: talleu la carbassa per la meitat, traieu les llavors amb una cullera, peleu la carbassa de la pell, talleu-la a trossos grans, plegueu-la de forma resistent a la calor o poseu-la sobre un paper de forn sobre paper de forn (perquè no s’enganxin les peces al forn) i coeu-la a 185 C durant 45 minuts o fins no es tornarà molt suau. Refredar i moldre amb una batedora manual.
• - Tamiceu la farina en un bol gran i barregeu-la amb el sucre en pols. Feu una depressió al centre i trenqueu-hi els ous. Afegiu puré de carbassa als ous i barregeu-ho bé.
• - Afegir una mica de llet i remenar suaument. Incorporeu-hi la farina gradualment des de la vora fins al centre i bateu-la lleugerament (amb un batedor), afegint prou llet per fer la massa com mitja nata batuda. Afegir la mantega i la llet restant. Bateu encara una mica.
• - Deixeu la massa batuda durant mitja hora o hora i, a continuació, coeu-la en una paella, raspallant lleugerament el fons amb un pinzell submergit en oli vegetal. Aboqueu una fina capa de massa i fregiu-la fins que els costats quedin marró clar. A continuació, gireu-los i fregiu-los un minut a l’altra banda. Treure. Apileu els panellets acabats. L’oli es pot ometre.
• Serviu-ho calent amb melmelada, crema de llet o baies. Deliciós amb unta de nou amb xocolata Nutella.
• La recepta la vaig trobar al blog de Nelly 🔗

El plat està dissenyat per

aproximadament 30 unitats.

Hora de cuinar:

2-2,5 hores

Programa de cuina:

placa

Cuina nacional

Nord-americà

Quins panellets tan bonics! Definitivament cuinaré aquests (sense ous)

Gràcies, compartiu la recepta sense ous més tard, potser les proporcions canviaran d'alguna manera?

Necessàriament, però només quan torno a casa ... d'aquí a un mes aproximadament

en qualsevol cas, estaré agraït, molt interessant

Convingut

[Sanechka]

Sanechka, si la carbassa es cou inicialment amb una pell i després la pelem, la carbassa conservarà més nutrients.
I vaig portar la recepta als marcadors

Ja he fet pastissos, rotllos, bagels, galetes, panellets i panellets de carbassa més d’una vegada ... Però no vaig pensar en panellets ... Gràcies per la meravellosa recepta! Ens encanta la carbassa i a la meva família els encantaran aquests panellets!

[Sanya!]

Recepta genial i tan oportuna! Gràcies, Sanya!
I les meves espècies preferides, i adoro la carbassa - bé, tot va coincidir (això no passa!)

[Sanya,]

Que deliciós és-o-o-oooo !!! Sanya,Moltes gràcies per ells!
El nom es justifica completament: val la pena un gust mentre es cuina.
I el gust està més enllà de les paraules! Ara cuinaré sovint, sovint! Moltes gràcies!

[MARIS Marina]

MARIS Marina, quins deliciosos panellets que heu resultat tot i que correu i feu que la massa sigui molt bonica i assolellada

per això he vist aquest missatge ara mateix

vorobyshek Realment espero que ja hagueu cuit i us hagin agradat els panellets

Kara gràcies pels bons consells

Sanya, gràcies! Va ser tan deliciós que no vaig tenir temps de fer fotos

[MARIS Marina]

MARIS Marina, quins deliciosos panellets que heu resultat almenys corren i fan que la massa sigui molt bonica i assolellada

Sanechka, a tots ens van agradar tant els panellets que ara els cuino quasi cada matí!
I com no pensava en una recepta tan meravellosa abans? Gràcies de tots nosaltres!

[noies]

noies, M'alegro que us hagin agradat els panellets, m'encanta quan viu la recepta

[Sanechka]

Avui he tornat a coure meravelloses creps
La carbassa era gran, així que vaig fer una doble porció. Va canviar lleugerament la recepta, va resultar carbassa-carbassa!
Així ho vaig prendre
500 g (i per ser sincer, tots els 600 g eren) de carbassa,
6 ous (8 em semblaven una mica massa)
5 cullerades. l. sucre de canya
300 gr. farina
100 g mantega
un polsim de sucre vainilla, nou moscada, canyella
1 culleradeta refresc
No vaig mesurar la llet, hi vaig afegir tant que la massa es va convertir en un panell regular en consistència.
Hi va haver molt poc temps, de manera que vaig batre a fons la carbassa al forn, els ous, el sucre i la mantega en un cub, vaig afegir farina, refresc, vaig batre a baixa velocitat i després vaig afegir llet just en el procés de batre.
Aquí teniu el resultat


El meu menjar, ja esquerdat darrere de les orelles! Sanechka, gràcies de nou per la recepta màgica!

[Irina]

Irina, gràcies pel meravellós informe! la meva mà arriba a les creps, una pila tan temptadora, en general, m'encanten les receptes de Nellina, les té molt bones i ens agraden molt

[SanechkaA]

SanechkaAquina recepta tan maca! Els panellets van resultar ser els més delicats, molt saborosos!

La vostra recepta és molt interessant, hi ha diverses preguntes:

1. Assegureu-vos de coure o podeu guisar la carbassa en una petita quantitat d’aigua i quina quantitat de carbassa crua necessiteu per obtenir 250 ml?

2. És possible preparar una recepta per a un ús futur, és a dir, al vespre, coure la massa al matí i posar-la al fred, o és millor coure-la al matí? com afecta el gust? Simplement no tinc gaire temps al matí, però m’agradaria cuinar per esmorzar. Així que estic pensant en com seria millor: coure’l al vespre i al matí, escalfar o coure la massa al vespre i coure’l al matí.

[izumka]

izumka M'alegro que us hagin agradat els panellets, gràcies pel sincer informe

Gulnaro4ka Prepareu la carbassa com vulgueu, si la voleu guisar, estofeu-la, i pel que fa a la massa al vespre, podeu provar de fer una petita porció, crec que hauria de sortir, sort!
carbassa crua, si no és aquosa, n’hi haurà prou amb uns 400 g per obtenir 250 ml de puré

bona tarda! digueu-me, i donar-li fondre mantega o fuet?

[Yasya]

Yasya Em vaig fondre

gràcies per la resposta. I això, tenint en compte que quina recepta no provaré del fòrum, no en surt res, vaig decidir tornar a preguntar-ho.

que ets? res funciona? Al contrari, m’encanta el fabricant de pa: mai no hi ha hagut fallades segons les receptes que he pres d’aquí, tot és bo i saborós i les noies sempre us diran si teniu dubtes.

Gràcies Una recepta tan perfumada. I ho vaig barrejar tot en una batedora. És cert que a casa no hi havia gingebre, però també era deliciós Encara tinc un flam de "Napoleó", de manera que, en combinació amb els panellets, era tan deliciós i el sabor de la carbassa no se sent en absolut tan secret

[Sanechka]

Gràcies, compartiu la recepta sense ous més tard, potser les proporcions canviaran d'alguna manera?

Sanechka, tot i que encara no estic a casa, però vaig decidir coure panellets de carbassa, però en el procés vaig sobresortir-ho tot, realment no volia triturar la carbassa, la vaig esprémer amb una forquilla, així que vaig jugar a tot per pancakes
Vaig publicar la recepta aquí

Però per a les creps, el principi és el mateix, només és més líquid i sense refresc, bé, cal purear la carbassa, és clar

[Fragolina]

Fragolina no només teniu panellets, sinó unes postres precioses, així que vaig voler provar-les, una gran idea per a un pastís

manà els meravellosos panellets exuberants són encara més luxosos que el llevat

Quines fotos tan delicioses !!!!!!!! La carbassa congelada també la farà?

Sherik, gràcies, hauria de sortir, si la massa és massa fina: afegiu-hi una mica de farina

La carbassa ja és al forn, ho provaré

[SanechkaA]

SanechkaA, va venir amb un enorme gràcies !!!!!!!! No vaig menjar panellets més saborosos! Tan fragant, deliciós, assolellat.Per sopar, menjaven només amb mantega de sucre i melmelada de codony, i amb cafè ara el vaig submergir amb crema casolana. Quina delícia! L’informe va quedar al telèfon del meu marit i, quan torni, intentaré afegir una foto.
Vaig fer una lleugera desviació de la recepta: vaig afegir ghee i nou moscada només una gota.
Afegeixo una foto, és una llàstima que no estigui clar: el color assolellat dels panellets no és visible

[Elya]

Elya, Estic molt content d’haver agradat tant els panellets, estic desitjant la foto

[SanechkaA,]

SanechkaA, els panellets són molt fragants i saborosos! Gràcies per la recepta