Caramels d’ametlla

Caramels d’ametlla

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Ametlles pelades	50 g
Pètals d’ametlla	50 g
Sucre	100 g
Mantega	100 g
Mel (qualsevol xarop)	35 g
Llet	10 g
Farina de blat	20 g

Mètode de cocció

• Aboqueu aigua bullent sobre les ametlles, tapeu-ho i deixeu-ho 10 minuts. Escórrer l'aigua, esbandir les ametlles amb aigua freda, pelar-les. Assecar en una paella seca.
• Triturar amb sucre. No us en excediu perquè les ametlles no es converteixin en pasta. Hauríeu d’obtenir una barreja seca.
• Poseu tots els ingredients en una cassola i deixeu-los coure a foc lent durant uns 10 minuts.
• Aboqueu-ho sobre una safata de forn folrada amb paper.
• Assecar-ho al forn a 180 ° C durant uns 10 minuts fins que estigui daurat.
• Refredar, enrotllar boles. Emmagatzemeu-lo (si en queda alguna cosa) a la nevera.
• 
• Grassa, alta en calories, nociva, però indecentment saborosa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! El marit va dir que estava a punt per menjar-los cada dia.

Nota

recepta del lloc web izum. S’haurien d’obtenir galetes, però tota la meva massa es va estendre en una sola capa i no es va congelar en absolut. I no vaig pensar en fer-lo servir amb una recepta, però quan el vaig provar ... definitivament ho repetiré.

Oh, quina deliciós! I tinc ametlles, com l’esmalt de sabates en una fàbrica d’esmalt, tres arbres del lloc han tingut un bon rendiment aquest any.
Vesc!

[Zhenya]

Zhenya, gràcies! I tenim 400 rubles per kg

Oh! I quina és la regió de Moscou? En cas contrari, aniré a Solntsevo un parell de dies a l’octubre

Solntsevo al meu costat.

Quants kg he de portar?

la bellesa és una mena de caramelles! demà potser córrer per ametlles :-) :-) :-)

Fins i tot tinc por de cuinar. Aquesta és una xifra d’adéu. però ho porto a les adreces d'interès. M'encanten aquestes coses. Estic segur que serà deliciós.

Quants kg he de portar?

Vaja, tria allà per perdre el temps amb bagatelles ... carrega immediatament el cotxe.

Noies, gràcies! Marit cremar menjat tots els caramels. Sincerament, vaig deixar 1 peça. Va dir que en faria més. Demà intentaré simplificar una mica la tecnologia.

Com es va prometre, em vaig burlar de la recepta. Vaig reduir la mantega a 80 g, vaig augmentar la llet a 30 g, en lloc de pètals: ametlles, amb un pes total de 100 g. No vaig triturar el sucre en pols, només el vaig fondre amb mantega, vaig afegir la resta d’ingredients, vaig barrejar (no el vaig bullir) i el vaig vessar sobre una safata de forn. Vam estar a 180 ° C durant 15 minuts .. després em vaig distreure literalment durant un "minut" .. Com a resultat, un bronzejat marró absolutament uniforme. Les vores són dures. Però encara és deliciós. Reduiré encara més el petroli.

[Ksyusha]

Ahhh, gairebé trobo a faltar un deliciós! Ho hem de fer urgentment, sobretot perquè tinc mel i ametlles com un embolic de caramels.
Ksyusha, doncs, que els dolços són deliciosos, ja ho vaig entendre, però per ... quina textura són, com són?

[Manyash]

Manyash, Vaig cremar els darrers, van quedar marrons en estructura com fruits secs rostits. I aquests, els primers, són tous com una marieta.