Dolços "Del gitano"

[Gitano]

Dolços "Del gitano"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Xocolata negra	200 g
Xocolata blanca	200 g
Oli	50 g
Llet condensada	1 llauna (400 g)
Festucs escalivats	1/2 tassa

Mètode de cocció

• Prepareu un motlle de silicona de 20x20 cm
• 1. Trenqueu la xocolata blanca a trossos, poseu-la al bany maria, quan comenci a fondre-hi: afegiu la meitat de la mantega i la meitat d’una llauna de llet condensada. Continuant mantenint-ho en un bany d'aigua, remeneu fins que es dissolgui completament (he interferit amb un batedor amb força intensitat). La barreja hauria de ser homogènia-brillant-llisa. Aboqueu una capa en un motlle. Col·loqueu una capa de nous per sobre. En el meu cas, els anacards.
• 2. Trenqueu la xocolata negra a trossos (al mateix recipient on hi havia la barreja blanca), poseu-la al bany maria, quan comenci a fondre-hi afegiu la meitat restant de mantega i la meitat de la llet condensada, remeneu fins que es dissolgui completament. Aboqueu sobre la xocolata blanca.
• 3. Col·loqueu el caramel al congelador durant 1 hora com a mínim.
• 4. Traieu el motlle, traieu el blanc de xocolata, talleu-lo a quadrats amb un ganivet esmolat.
• Cal tenir en compte que aquests dolços són tous i, si es mantenen a temperatura ambient, no s’arrossegaran, sinó que quedaran tous. És a dir, probablement el millor és utilitzar aquests dolços directament des del congelador.
• Gràcies Gitano per a un enllaç a una recepta d’un lloc israelià, va resultar molt saborós.

Nota

Vídeo:
🔗

Els dolços no són difícils ni tan sols es necessiten traduccions.

Tot, fix.

Gitano! Has provat de fer aquest tipus de dolços? Si és així, escriviu una recepta detallada. Em vaig adonar que hi ha 2 llaunes de llet condensada, xocolata blanca i negra (per un gram?) Va posar mantega a la llet condensada? Quin tipus de fruits secs?

no, no es pot fer llet condensada, s’ha de dividir per la meitat.

200 g de xocolata negra
200 g de xocolata blanca
50 g de mantega
1 llauna de llet condensada (400 grams)
1/2 tassa de festucs rostits

Gitano! Gràcies per la descripció dels productes, en cas contrari queda clar què i com, però quant no està clar. I m’encanta la precisió!

[Ir!]

Sí, i tinc una pregunta: quina forma de mida he de prendre per fer-ho bé?

Ir! Què en penseu dels fruits secs, és una bona opció: anacards o alguna cosa més que podeu prendre?

Natusichka, en la forma original de 20x20 cm, pel que fa a mi - els anacards són l'opció més exitosa (pel que fa als nostres productes). Les nous seran probablement pitjors, però els cacauets també són molt adequats

[rinishek]

SOBRE! Va sortir genial! Enhorabona

Els fruits secs són una qüestió de gustos, crec que en podeu tenir qualsevol que us agradi.
Probablement s’haurà d’emmagatzemar al congelador, la meva llet condensada casolana la darrera vegada va resultar ser líquida com l’aigua, si en feu dolços .. només al congelador.

rinishekcom té gust el caramel?

pss .. i hi posaria panses, m'agrada la xocolata amb panses

té gust de ... bé, com explicar alguna cosa? xocolata fondant una cosa així ... un suau sabor cremós de xocolata

A casa no m’agraden les fruites amb xocolata, de manera que els clàssics del gènere són els fruits secs i la xocolata. Al següent. un cop tinc més fruits secs

encara interessant, potser d'alguna manera podeu arreglar aquests caramels. Quan es van quedar a l’habitació, no es van difuminar sobre la taula, però va ser impossible recollir-les: es van convertir en mantega estovada

Vaig tenir les mateixes tonteries amb una barra de xocolata-plàtan. Sembla que aguanti, però no el podeu agafar a les mans. Tot i que la meva ja estava llepada de les mans. Vku-son-oh!

Quins dolços deliciosos !!!

la xocolata blanca només tenia 100 g, de manera que les capes van resultar diferent. els dolços són extraordinaris, els agradava precisament per la seva suavitat, de manera que no els van ficar al congelador. gràcies per la recepta!

Gràcies per la recepta! Prendre nota)