Fideus de pollastre a l’olla a pressió Steba DD1

Fideus de pollastre a l’olla a pressió Steba DD1

Categoria: Primer àpat

Ingredients
cuixes de pollastre	3 unitats.
ceba	1 cap
pastanaga	1 PC
Fideus Makfa	150 g aprox
verds: julivert, alfàbrega
oli per fregir (mantega o verdura)	taula. la cullera

Mètode de cocció

• Activeu el mode FREGIR, espereu el senyal. Fregiu les cebes i les pastanagues amb oli. Afegiu-hi les cuixes i fregiu-les una mica pels dos costats. Desactiveu el mode FREGIR. Aboqueu uns 2 litres d’aigua bullent, sal. Tanqueu la tapa i la vàlvula. Programa SOPA 15-20 min. Deixeu anar el vapor per força (sota una tovallola humida o girant lentament la vàlvula amb una espàtula llarga). Quan la tapa estigui desbloquejada, afegiu-hi els fideus i les herbes aromàtiques i remeneu-les. Tanqueu la tapa i la vàlvula de nou en el mode SUP durant 7 minuts més. Després d’acabar el programa, apagueu el multicooker. Podeu esperar fins que la pressió baixi per si mateixa, però si no hi ha temps per esperar, tornem a deixar anar vapor manualment. El brou va resultar realment "daurat". Tot i que les gallines. les cuixes no estaven del tot descongelades, tot estava perfectament cuit! Vaig coure la sopa al vespre, la vaig deixar amb la tapa tancada fins al matí. I al matí encara feia calor (com en un termo), tot i que els fideus s’inflaven tant que semblaven pasta. Mai he cuinat fideus de pollastre tan de pressa! Va resultar molt saborós i bonic!

Hora de cuinar:

30 minuts

: girl_skakalka: Avui he fet un gall de gall jove. Bé, quina deliciós delícia. És cert, encara el vaig suar durant 4 hores.
Caldo de cendra, perfumat i ric.