Triar una màquina de fer pa per a massa sense llevats

Vull comprar un forn per coure pa sense llevat (llevat) i altres delícies.
I com més llegeixo, menys entenc (a jutjar per les descripcions, totes són bones :))
Tenint en compte que tot canvia (apareixen nous models i s’acumula l’experiència del seu ús), si us plau ajudeu-vos a triar.
Requisits:
1. Fiabilitat (el recobriment de la galleda no es ratlla ni es desprèn, els elements de subjecció no s’afluixen, no hi ha fugides)
2. la possibilitat d’autoprogramació amb la gravació dels vostres programes a la memòria (si és realment necessari per coure pa de massa fermentada), així com la possibilitat de coure, inclosos els pans petits (fins a 500 grams)
3. cubell rodó (o diferent)
4. escorça realment fregida (simultàniament amb la presència d’una finestra de visualització)
5. presència d’un motlle per a un baguette (desitjable, però no obligatori)

[Lentochka]

Lentochka Aquestes preguntes són molt freqüents, els productes de forn sense llevat són matzah, chapatis i lavash armeni, pastís de soda. Tota la resta conté LLEVAT i un munt de tota la resta.
Detalls a les oficines veïnes o mitjançant una cerca.

pel que fa a "sense llevats", vull dir sense l'addició de llevats (termòfils) comprats a la botiga, en massa fermentada, per fermentació espontània.
Vaig agafar un amic de Moulinex per provar-lo (amb una finestra i 2 omòplats): el pa va resultar, però no va funcionar, per més temps que vaig afegir per coure-la part inferior està llesta per cremar i la part superior és lleugera :(
Els fabricants encara no han aconseguit combinar aquests dos requisits ??? Qui sap, digueu-me, si us plau!

[Lentochka]

Lentochka El llevat "termòfil" no existeix a la natura! Un estudiant abandonat va escriure un article a Internet, ara tothom està "malalt" amb aquest llevat Saccharomyces
Per HP https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

A mi, en general, no m'importa a quina classe pertanyen i a què els diuen, encara no els faig servir i no ho faré :)
Cuino pa amb massa fermentada sola, de manera que la possibilitat d’augmentar el temps de prova és important per a mi, si ho enteneu així.
Pel que fa a l’escorça, ja m’he resignat :)
Digueu-me millor, quines estufes poden instal·lar diferents cubells? Per exemple, rodó?

A Bork X500 i al meu parer a Kenwood.

[Lentochka]

Lentochka L’escorça real la fa DeLonghi EOB 2071 a sobre de l’enllaç que vaig donar, la galleda, per desgràcia, només és rodona, bé, com un forn

I fa 1,5 anys que cuino pa de massa fermentada al forn. I l’escorça sempre és bonica i cruixent. I faig servir la màquina de fer pa només per pastar i provar la massa.

Ja he reduït els meus requisits al mínim: fiabilitat, finestra de visualització, possibilitat d’augmentar el temps de prova i un cub rodó, però a part del DeLonghi EOB 2071 (però això és tot un forn !!!), no veig res satisfactori ...
treballar, a jutjar per les ressenyes - g complet ...
quin programable té un cub rodó ???

Tanya, tens un forn elèctric al forn? quants graus?
i en el mode de convecció al microones el mateix serà?

Sí, al forn. forn a 200 * 30 min. en convecció amb calefacció per fons. No puc dir res del microones.

a jutjar per la descripció, GORENJE BM 900 AL satisfà les meves peticions ...
Què passa amb la qualitat (fiabilitat)?
sazalexter, què recomana? prendre o és millor buscar alguna cosa més?