Magdalenes assolellades

[Preparació]

Magdalenes assolellades

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina de blat	120gr
sucre	60gr
mantega	60gr
ou	2 unitats.
llet	3r. l.
pols de coure	1h l.
xocolata	100gr.
melmelada d'albercoc	5è. l.
albercocs frescos	4-5pcs.
Crema de malví
clara d’ou	2 unitats.
sucre en pols	100gr.
pols de coure	1 / 3h. l.
àcid de llimona	una mica

Mètode de cocció

• Nata i jo no vam poder decidir de cap manera a quina secció és millor atribuir productes de forn en un pot a pastissos o pastissos. Vam decidir anar a buscar pastissos, ja que ningú no diu magdalenes a aquestes pastes. Rotlles, pastissos, pastissos, qualsevol cosa, però per alguna raó no pastissets. Per aquells. els amants dels cupcakes més suggereixen la mateixa opció, però els cupcakes. Bé, m’ha agradat molt aquesta pastisseria, sucosa, amb l’acidesa dels albercocs frescos.
  Preparació
• Fondre la mantega i refredar una mica.
• Batre els ous amb el sucre amb una batedora.
• Barregeu la farina amb la pols de coure i afegiu-la a la barreja d’ous. Remeneu-ho amb una espàtula de dalt a baix.
• A continuació, afegiu la mantega i la llet lentament. Remeneu fins que quedi suau.
• Al final afegiu-hi melmelada d’albercoc (o melmelada), trossos d’albercoc a rodanxes i xocolata. Remeneu fins que es distribueixi uniformement.
• Es cou al forn preescalfat a 180 C durant 35 minuts.
• Decora crema de malví.
• Per fer-ho: bateu lleugerament les clares amb una batedora, afegiu-hi sucre en pols i pols de coure. Col·loqueu la tassa al bany maria i bateu-la amb una batedora durant 10-15 minuts.
• Afegiu àcid cítric al final.
• Ompliu una bossa de pastisseria amb nata i decoreu els pastissets.
• Vaig afegir tint groc perquè també hi hagués un tros de sol a la part superior)

Genial! Bonic. L’albercoc i la xocolata al forn són deliciosos

Quina recepta tan interessant !!!
Però tinc una pregunta: quin paper juga la pols de coure a la crema?

Quina recepta tan interessant !!!
Però tinc una pregunta: quin paper juga la pols de coure a la crema?

També m'interessa aquesta pregunta

Em van agradar molt els pastissets, com els sols reals, em va agradar molt la presència d’albercoc a la recepta, probablement fins i tot l’enfornaré sense crema

[BerryRaspberry, Lady amb @, valu, SanechkaA,]

BerryRaspberry, Lady amb @, valu, SanechkaA,noies, gràcies per passar per la meva humil recepta

Quina recepta tan interessant !!!
Però tinc una pregunta: quin paper juga la pols de coure a la crema?

... Anem pel camí lògic, quins components hi ha presents en la pols de coure? En termes generals, sosa i àcid cítric. L’àcid cítric, a més de donar acidesa, espessa el producte. i la sosa s’afluixa. Tot plegat fa que el producte sigui més ventilat i dens. Aquí teniu la meva opinió, però no és l’últim recurs.
SanechkaA, També m'agraden sense crema. Aquesta acidesa d’albercoc ... Però una crema per obtenir una imatge completa de la llum del sol Fins i tot a l’ull li agrada, i això també és important!

Sóc una decoració tan mandrosa

[Sanechka]

Sanechka, i ho intentes. No és difícil, però després és molt agradable:

També m’ha agradat molt la recepta. No puc entendre per què la crema és malví? Sembla més aviat una merenga. La recepta de la crema em convé perfectament, molt curiosa.

[Natick]

Natickcom preparem la merenga? Batre, eixugar. Aquí no cal assecar res, es fa dens i sec així. I no cal organitzar el terrorisme tranquil al forn.
I gràcies per la vostra opinió.

Nat, gràcies per la teva ràpida resposta.

[Natus]

Natus, no del tot! Aquesta crema m’agrada més. Com es diu, una nimietat, però com es transforma la cocció.

La recepta m’ha agradat molt i a la foto queda molt deliciosa !!! Vull provar-ho. Gràcies per la recepta

[Yenni]

Yenni gràcies! Proveu-ho per diversió! Aquests magdalenes, després d’haver passat un dia en una sala calenta, milloren encara més (verificat, tot i que només n’hi havia un)