Olla a pressió Saturn ST-MC9184 multicooker (comentaris)

M’enganxa, si només cuino sense aigua, a fregir o coure, i si amb líquid, tot està bé. Però em va agradar el forn de Saturn, així que, tan aviat com sigui possible, definitivament demanaré una bona cassola especialment per coure, i aquest serà per cuinar i estofar.

Ahir, per primera vegada, un plat enganxat al fons amb el que és important

Cuita la vedella des del principi amb molta salsa. Com que sóc un fan del blat sarraí, després de guisar la vedella, hi vaig posar blat sarraí i vaig posar el programa d’arròs. Al cap de 12 minuts vaig tenir una sorpresa en forma de fons cobert. Potser necessiteu un altre programa? La primera vegada que vaig cuinar el mateix plat, tot estava bé, tot i que vaig cuinar de la mateixa manera

Després del rentat, es veuen algunes taques fosques a la part inferior del bol. Eh ..... la cocció és alguna cosa ximple ara
Qui té la culpa i què fer?

[Alla]

Alla, i quanta aigua s’abocava? probablement no hi hagués prou líquid, el blat sarraí ho absorbia tot, després es bullia, al cap i a la fi, l’olla a pressió s’escalfa amb força. Aquesta carn es pot cuinar amb un mínim de líquid, perquè no l’absorbeix, al contrari, encara dóna el seu suc, i s’han d’observar les proporcions amb els cereals.

[Mila]

Mila, Tenia 2 vegades més líquid que els cereals. Tot i que no el vaig mesurar exactament, teniu raó, les lleis de la física funcionen aquí. Probablement no vaig endevinar amb la proporció del líquid, calia afegir més aigua, i aquest és el meu borschik i el fajol amb carn (que ja s’ha menjat fins a l’últim gra):


Avui he cuinat per dinar guisat de verdures, va resultar molt saborós.
1. Les cebes i les pastanagues picades fregides al forn durant uns 10 minuts
2. Afegit coliflor, carbassó, una mica de barreja de verdures congelades amb mongetes verdes
3. S'ha afegit sal, pebre i una mica de condiment de barbacoa.
4. Poseu-ho a coure durant 15 minuts
5. El vapor es ventilava manualment
6. Servit amb julivert picat i anet

Penso cuinar escabetx per demà. Escriuré sobre el resultat.

Ara, com a experiment, he preparat el puré de pèsols per cuinar. 2 m / got de pèsols, 4 m / got d’aigua, salat, llegums 30 minuts. Uns 15 minuts després de l’inici, vaig recordar que l’Aina es queixava de l’olor i corria a ensumar
Saturnichka ensumava per tots els costats: sembla que no hi ha olors secundàries, fa olor de pèsols i ja està. Ara esperaré el resultat: com es cuinarà i si es cremarà.
Classe Borshchik: tan brillant! I el blat sarraí tampoc està malament.

Per tant, estic informant sobre els pèsols: estava increïblement cuit, tot i que quan el vaig obrir vaig veure, per dir-ho així, aigua de dalt, la barrejava: un puré molt prim.

Però ho sé. que després els pèsols s’espesseixen i es congelen, així que vaig tapar el cassó amb una tapa i el vaig deixar refredar. Una hora després vaig anar a transferir-lo a un recipient, el puré ja estava espès i, en el procés de desplaçament, va començar a espessir-se davant dels nostres ulls. Res es va cremar, no es va enganxar, la consistència al final és exactament el que necessiteu.


Aquí teniu una cassola després de cuinar-ne, vaig treure el puré amb una espàtula de silicona.

Noies, no sé si cal decorar plats tan senzills amb receptes separades? Sembla que aquí no hi ha subtileses, però potser algú ho necessita ... Si dius el que necessites, ho publicaré.

[Lud-Mil @]

Noies, no sé si cal decorar plats tan senzills amb receptes separades? Sembla que aquí no hi ha subtileses, però potser algú ho necessita ... Si dius el que necessites, ho publicaré.

Lud-Mil @, Ets la nostra única persona pràctica que no fa mandra organitzar i mostrar les teves receptes.
A mi em sembla que també es poden elaborar receptes senzilles.Moltes noies que comencen a cuinar i que dominen noves tècniques, a jutjar per la correspondència, utilitzen qualsevol informació. Aquí s’indiquen les proporcions, cosa que no és poc important, per exemple, com que ja he cuinat a les olles infinitat de vegades a la meva vida, ho faig sobretot basat en l’experiència i la intuïció: què? com? i quants? Tot i que a vegades també corro a espiar alguna cosa.

Què és la coberta interior? No anirà a la marca 6050?

Si aquest és el que és com el Dex 40, probablement ho farà, ja que les cassoles semblen cabre.
I la tapa interior és un folre extraïble sobre el qual es posa el segell de silicona.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @
gran resultat amb puré de pèsols
i una cassola en excel·lents condicions després de la cocció, que és una bona notícia

Per cert, ara estic bullint puré de pèsols (em vaig adonar de pastanagues fregides amb ceba a la nevera, vaig decidir disposar-ne, així que ni tan sols vaig haver de fregir-la)

Sí, el meu Saturchik no té olors estranyes durant la feina

Assegureu-vos de redactar. El meu SV és lluny, però vindré a dominar-lo segons les vostres receptes. També és convenient estofar col i verdures per a vinagreta. O caviar de remolatxa.
I més. És el bol Redmond 07 exactament adequat per al nostre SV? Si és així, podeu fer una comanda amb seguretat? I també anells de silicona i una tapa extraïble de la qual és adequat si feu una comanda a Rússia?

[Galin]

Galin
Puc enganyar fulls de verdures per a vinagreta al vapor (cuinar verdures senceres):

- Remolatxa de mida mitjana (diguem que no és petita) - Coño els llegums durant 30 minuts (si la remolatxa és més petita, amb 15-20 minuts és suficient) - Després de treure la remolatxa de l'olla a pressió, "esquitxeu-la" immediatament amb aigua freda

- patates mitjanes - 15 min de llegums

- mongetes - bé, depèn de les mongetes - i de mongetes cuites durant 30 minuts i 1 hora i 20 minuts, llavors com caurà la targeta

[Avenc]

Avenc, així que hi vaig pensar, de vegades, en diferents temes, fins i tot hi ha preguntes sobre les més elementals de les mestresses de casa novelles que només aprenen a cuinar, potser us resultarà útil una recepta senzilla. I de vegades (a jutjar per mi mateix) simplement no hi ha ganes ni temps per pensar com i què, però només vull prendre una recepta ja feta i posar-hi tot estúpidament en una cassola.
IraVaig pensar en cuinar massa, però només volia comprovar que el bol no es cremés durant la cocció, i era massa mandrós fregir-lo per separat, era completament mandrós amb els dibuixos animats. Gràcies pel full de trucs, informació molt útil, recopilaré fulls de trucs de diferents temes en un fitxer.
Galina, Fa poc vaig escriure sobre la portada extraïble: s’adapta a Polaris 0105.

Amb Polaris no només són idèntics, sinó absolutament idèntics, només no hi ha cap passador per tirar (només hi ha un forat), el passador Polaris és de silicona al centre de la placa, on només tenim un anell, i també hi ha un ressalt. Vaig intentar posar-lo: es troba a la tapa com un nadiu, la tapa es tanca amb normalitat. La placa en si mateixa em va semblar una mica més gruixuda i l’anell de silicona també és més dens.

I avui he guisat patates al "ocell" durant 10 minuts! primer, vaig fregir ceba + all amb oli al bol (res enganxat), després hi vaig tirar patates, una mica d’aigua i ... mentre un parell de vegades anava cap a la nevera a buscar carn i xucrut, saturchik va dir pee-pee-pee ... es serveix !

[Aina]

Aina, bé, com, t’han agradat les patates? M’encanta com Saturnichek cuina les patates, saboroses i ràpides. Estic segur que faràs amistat amb ell.

la qüestió és si Saturn es pot utilitzar com a cuina lenta per a llet al forn

Acabo d’escalfar la llet durant 2 hores. Un color i una gasa increïbles !!!!! I quin tipus de llet al forn fermentada aleshores !!!!!!!!

[AnB]

AnB, ja que és poc probable que es cuini lentament, però es pot fer llet al forn, heus aquí Vaig mostrar la meva llet, on vam discutir com fer-la. Vaig posar estofat durant 40 minuts, però la propera vegada el configuraré més temps, com a mínim una hora, perquè el sabor sigui més ric.
Tanya, i quin programa fas?

Senyor, quin programa estic fent? Probablement a l'extinció. Vaig anar a veure ...D’alguna manera no miro molt els programes, però just quan faig clic al botó, m’oriento més durant un temps.
Sí, apagueu i afegiu manualment fins a 60 minuts, i torneu a fer el mateix cicle.

Per alguna raó ho vaig pensar.
Tot i que diuen que no hi ha modes a SCW, només els intervals de temps, per alguna raó encara em sembla que els programes del nostre Saturn difereixen entre ells, hi ha més silenci, com Quenching, i hi ha més calor. Potser m’equivoco, però per alguna raó he tingut aquesta impressió.

amb llet al forn és comprensible. Però la pregunta minuciosa és com els models 81 i 84 només difereixen en la mida d’una cassola o hi ha funcions diferents? i quina amplada té el cassó en 6L. i amb quina pressió treballen. per exemple, en un tipus polaris, podeu escriure de 40 a 70, és a dir, a una olla de cocció lenta. dibuixos animats i una olla a pressió i després com.

[AnV]

AnV, a l'última (anterior) diverses pàgines ja van escriure dues vegades sobre les diferències entre els models 84 i 81.
El diàmetre de les olles és el mateix, la diferència només està en la seva alçada i la potència d'un de sis litres és 100 W més, tota la resta és igual.
No sé quin model específic de Polaris us pregunteu, si sobre el car i sofisticat POLARIS PPMC 0124D, probablement sí, si no m’equivoco, hi ha 10 olles a pressió i 14 modes multicooker. Pel que fa a les olles a pressió multicooker convencionals, similars a les nostres Saturn, en primer lloc són les olles a pressió amb dos o tres programes que funcionen sense pressió. Ho tenim Fregint, Pastisseria i Pizza, sobre Polaris probablement és millor llegir-lo al seu Temko. Si la pressió canvia en diferents programes de Saturn, no puc dir que el fabricant no en tingui cap, no hi ha possibilitat de seleccionar manualment els nivells de pressió.
Vaig fer un puré.
🔗

[Aina]

Aina, bé, com, t’han agradat les patates? M’agrada molt com Saturnichek cuina les patates, saboroses i ràpides. Estic segur que faràs amistat amb ell.

Ja he fet amics
Ara Panasik està inactiu ... Acaba de coure-hi una galeta ahir i Saturchik fa la resta
També volia preguntar-me quantes sopes-borscht feu? Al llibre de receptes (si es poden anomenar aquestes 4 pàgines desafortunades), el braç està indicat durant 1,5 hores. Per què tant?

Tampoc he jugat prou amb Saturn, de vegades fins i tot avergonyit davant del meu multicooker. És cert, avui Marusya m’ha fregit un pollastre, ho fa increïblement, i jo sóc Lara per apagar la riba.
Aquest llibre sembla ser generalment per a una cuina multicooker i no específicament per a una olla a pressió multicooker. Sobre borscht I aquí va escriure, i després les noies van compartir la seva experiència i van donar consells sobre la cuina.

Avui he fet un brou, i demà començaré el borscht crec que li bastaran 10 minuts de "ocell" amb el cap, malgrat que les remolatxes estaran pre-estofades i la carn ja està llesta. grinyol acariciat amb crema agra a la mà
Ahir vaig fer pollastre a trossos amb salsa de tomàquet, però en lloc de pasta (com a la recepta) el vaig omplir de suc de tomàquet i, per tant, vaig aconseguir pollastre a la sopa de tomàquet i al matí següent amb gelatina de tomàquet. ... Sí, encara us heu d'acostumar al fet que aquí no hi bull res VAAPSCHE

També crec que n’hi haurà prou amb 10 minuts. Només és millor posar col al final d’aquests 10 minuts i engegar-la un minut més, en cas contrari quedarà bullida. Tot i que depèn de com us agradi, si us agrada la sopa de col de guisat, podeu fer-ho immediatament.
I sí al líquid, us heu d’acostumar al fet que no bull en absolut, ho recordo constantment.

Digueu-me si us plau, realment no he llegit tot el tema, però quan es prepara carn o aviram, sempre s’afegeix líquid i es guisa. Però tinc un ànec i m’agradaria coure’l com al forn, és a dir, amb una crosta. Això és possible en el mode de cocció o em pots dir alguna recepta ???

Digueu-me si us plau, realment no he llegit tot el tema, però quan es prepara carn o aviram, sempre s’afegeix líquid i es guisa. Però tinc un ànec i m’agradaria coure’l com al forn, és a dir, amb una crosta.Això és possible en el mode de cocció o em pots dir alguna recepta ???

Em sembla que, com al forn amb escorça, no funcionarà sense ambigüitats !. En casos extrems, pot resultar: carn fregida, en mode fregit i amb la tapa oberta. Al forn, vaig cuinar porc amb formatge, de manera que va resultar estar humit, no al forn, i l’escorça de la part superior no es va coure, perquè no hi ha calor a la part superior

Digueu-me si us plau, realment no he llegit tot el tema, però quan es prepara carn o aus de corral, sempre s’afegeix líquid i es guisa. Però tinc un ànec i m’agradaria coure’l com al forn, és a dir, amb una crosta. Això és possible en el mode de cocció o em pots dir alguna recepta ???

Vaig fer l’ànec 3 vegades, molt saborós, deixa l’os en 40 minuts, però no fregit, l’última vegada que el vaig posar al forn primer: tothom el volia fregir, es va coure durant 2-2,5 hores, quan es va tallar, la carn era dura, després vaig tallar la carcassa per la meitat i a Saturnik: durant 20 minuts, però l’escorça s’empassa. Es podrà provar primer a la SV i després al forn sota la graella

Una olla a pressió té una finalitat diferent a la del forn. I l’ànec amb escorça només pot estar al forn.
Primer, cuinem en una olla a pressió, i després la posem sota la graella, fins i tot a l’assecador, fins i tot a la micra, fins i tot al forn, aquí teniu l’ànec amb una crosta

Hola!
Avui preparava un plat nou a Saturn: durant molt de temps volia provar alguna cosa de peix, i després una amiga em va trucar i em va dir que vindria a visitar-la, però feia temps que havia promès tractar-la amb alguna cosa de cuina (encara no ha estat cuita del tot). En general, vaig netejar i tallar ràpidament el peix directament sense congelar (tenia un merlan blau), el vaig rentar amb aigua tèbia, vaig tirar una mica d’oli en una cassola, vaig posar el peix, una capa de ceba per sobre a mitges anelles, una capa de pastanagues ratllades, patates a rodanxes fines (tinc un mercat un fals sota un berner, aquí es tallava), sal, pebre i dues culleres de crema agra, diluïdes amb aigua. Programa de peix 15 minuts. Quan vaig acabar de treballar, de seguida vaig tirar vapor, no hi havia temps per esperar, el convidat ja havia vingut. Va resultar bé, les patates van resultar ser menys estofades del que havien estat a l'Ocell durant el mateix temps, però llestes, i fins i tot el peix de baix es va daurar, no hi havia líquid al cassó. No cremat, no enganxat, per mostrar, per desgràcia, ja no queda res, només queda una porció, però del tot no fotogènica.
També he comprat una arengada, vull provar-la això recepta.

També he comprat una arengada, vull provar-la això recepta.

Sí, assegureu-vos de cuinar; és encantador el que és una conserva de peix
Vaig mostrar el meu en el tema de Saturn i en el tema de les receptes: vaig agafar menys oli, llegeixo

[Ira]

Ira, així que vaig llegir moltes ressenyes, estava molt impacient per provar aquesta conserva. Gràcies pel consell, definitivament tornaré a llegir el tema abans de cuinar.

[Ira]

Ira, i de seguida hi poses espècies al peix? I després escriuen que pot haver-hi un regust desagradable dels condiments a l'olla a pressió, com el vostre, estava tot bé?
El meu peix està a punt. Contràriament a la creença popular que l’olla a pressió cuina inodora, tota la casa feia olor d’areng mentre es cuinava. D’alguna manera no em va agradar molt aquesta olor, tot i que feia una olor deliciosa, potser perquè ja estava “embolcallat” a la meva cassola de patata-peix, em puc imaginar el encantats que eren els veïns.
Sembla bonic, realment sembla un peix d’una llauna, ho provaré més endavant quan es refredi.
🔗

També he comprat una arengada, vull provar-la això recepta.

Luda, en aquesta recepta el temps de cocció és de diverses hores (no recordo quantes, però molt). Però probablement es tracta d’una recepta de dibuixos animats i menys en una olla a pressió?

[Julia]

Julia, Vaig fer com va escriure irysska: 60 minuts a Stew.

[Ira]

Ira, i de seguida hi poses espècies al peix? I després escriuen que pot haver-hi un regust desagradable dels condiments a l'olla a pressió, com el vostre, estava tot bé?
El meu peix està a punt. Contràriament a la creença popular que l’olla a pressió cuina inodora, tota la casa feia olor d’areng mentre es cuinava.D’alguna manera no em va agradar molt aquesta olor, tot i que feia una olor deliciosa, potser perquè ja estava “embolcallat” a la meva cassola de patata-peix, em puc imaginar el encantats que eren els veïns.
Sembla bonic, realment sembla un peix d’una llauna, ho intentaré més tard quan es refredi.
🔗

Peix preciós Sembla oh-oh-molt saborós

I avui he cuinat borscht, he llençat el bigoti truncat (com en un dibuix animat) i durant 20 minuts ... tot s’ha digerit a la fig... El marit, per descomptat, se’l va menjar, però va dir que el multi és més saborós i només el vaig poder cuinar, i vaig comprar l’olla a pressió especialment, però 6 litres per coure la primera amb un volum normal. Potser l’haureu establert durant 10 minuts o potser el borschik guisat de MV no es pugui comparar amb una olla a pressió. (a més, amb el temps, la pressió del pou augmentava de 40 a 50 minuts, de manera que no vaig sentir la diferència amb MV)

Encara vaig provar una petita peça: és deliciós, però ara no vull menjar en absolut, no tinc gana, de manera que no em va delectar gaire. Crec que demà m’agradaran molt més els peixos.
És molt suau, fins i tot cau dels ossos, probablement intentaré reduir una mica el temps una altra vegada, posar-lo en 50 minuts.
Probablement 20 minuts són massa per al borscht, sobretot per a la col. Vaig escriure que les noies l’afegeixen després de cuinar. I podeu provar d’abocar no aigua freda, sinó aigua bullent, la pressió augmentarà més ràpidament.

Encara vaig provar una petita peça: és deliciós, però ara no vull menjar en absolut, no tinc gana, de manera que no em va delectar gaire. Crec que demà m’agradaran molt més els peixos.
És molt suau, fins i tot cau dels ossos, probablement intentaré reduir una mica el temps una altra vegada, posar-lo en 50 minuts.
Probablement 20 minuts són massa per al borscht, sobretot per a la col. Vaig escriure que les noies l’afegeixen després de cuinar. I podeu provar d’abocar no aigua freda, sinó aigua bullent, la pressió augmentarà més ràpidament.

Ho vaig abocar amb brou calent i sobre afegir col després - això és per a mi ara "ballar amb una pandereta" baluvan després de MV

Si MV fos de 6 litres, llavors escalfaria el líquid ni més ni menys, i fins i tot es couria tant ... En SCR per a verdures 10 min. suficient per als ulls, o fins i tot 7-8. A més, fins que baixa la pressió, encara bull.

Acordar! Sempre he cuinat sopa de col i borscht a MV durant 2 hores a Stew, però la veritat és que mai he cuinat brou per separat, ho poso tot alhora, tant carn com verdures. Sopes una hora i mitja, i tinc les dues de quatre litres de MT.

Si MV fos de 6 litres, llavors escalfaria el líquid ni més ni menys, i fins i tot es couria tant ... En SCR per a verdures 10 min. suficient per als ulls, o fins i tot 7-8. A més, fins que baixa la pressió, encara bull.

Vaig coure el borsch estofat en un multi (panes) durant 1,5 hores (es tracta d’un brou ja fet). Normalment prenc aigua a temperatura ambient o d’un bullidor calent. Va trigar aproximadament una hora a l’olla a pressió. Pel nombre pràcticament igual, perquè aboco Panas molt més lluny i a Saturn no l’he omplert prou (tenia por d’omplir-lo)
En resum, heu de tornar-ho a provar, només cal que fixeu 10 minuts

[Aina]

Aina, però no voleu provar de posar la carn de seguida? El brou encara serà transparent, tota l’escuma sol estar a les parets o a la tapa, és fàcil recollir-lo amb una espàtula.

[Aina]

Aina, però no voleu provar de posar la carn de seguida? El brou encara serà transparent, tota l’escuma sol estar a les parets o a la tapa, és fàcil recollir-lo amb una espàtula.

Sí, tinc Saturik només uns dies, sens dubte ho intentaré de maneres diferents (estudiarem aquest Kama Sutra culinari amb ell).
El més important és que avui em va fer un puré de pèsols. Afegiu el sofregit al puré acabat o cuineu amb ell?

Ho vaig fer sense fregir gens, i em va agradar molt. Potser demà les noies ens parlaran de fregir, i després la cuinaré amb ella la propera vegada.
Em podeu trucar a "vosaltres".

Ho vaig fer sense fregir gens, i em va agradar molt. Potser demà les noies ens parlaran de fregir, i després la cuinaré amb ella la propera vegada.

Però heu afegit algun greix? Ho vaig fer amb fregir ceba i el vaig afegir al puré ja preparat: és deliciós. Ara em pregunto, potser el podeu deixar anar allà mateix, de manera que la ceba també bulli a les farinetes, però el gust queda. trossos de ceba, però tot això són bagatelles i picades de nit. Des de fa molts anys que no cuino pèsols per a un plat secundari, perquè el vaig cremar, em vaig cuinar poc i ara resulta meravellós: ràpidament i fàcilment

No, sense greixos, només pèsols, aigua i sal i, sorprenentment, va resultar molt saborós sense greixos. Si voleu que la ceba es "dissolgui", és clar que és millor fregir-la immediatament i deixar-la bullir amb els pèsols. Simplement no volia fregir en una cassola, al cap i a la fi, és sensible a fregir, i també volia comprovar la crema d’un plat líquid i, aleshores, em feia mandra fregir-la per separat.

I vaig rostir per separat amb puré de patates, fregit en una paella. Quan el puré va estar a punt, el vaig afegir. Ara estic cuinant sopa de pèsols: ho vaig posar tot junt a SV (no vaig fregir les cebes i les pastanagues, vaig esquitxar mantega per sobre) i durant 30 minuts amb llegums. A veure què passa.

🔗

Peix.
També fa 2 setmanes que incloeu la idea d’aquest peix, el vull molt, fins i tot he comprat 2 arengades, estic al congelador, cal descongelar-lo o pots tornar a casa de la feina, netejar-lo, tallar-lo i cuinar-lo? També vull puré de pèsols, em pregunto si anirà amb tan conserves?
El cap de setmana vaig cuinar carn de gelatina (aquí, aquí, amb només 1 litre no n’hi ha prou), l’havia de dividir en dues olles a pressió i fins i tot quan vaig intentar farcir-ho tot en una sola, quan bullia, el líquid vessava de sota la tapa i la safata antigoteig quedava seca. bastard.
Va guisar patates, les va coure dues vegades amb els uniformes (en un post de vapor durant 8 minuts), xocolata bullida.

Luda, acabo de provar un tros de peix: molt saborós! No és estrany que aquesta recepta sigui tan popular. I en aparença, en olor i en sabor, no es pot distingir per una bona conserva.
Havia descongelat l’areng, mentre estava a punt de fer-lo, ja s’havia descongelat a temperatura ambient. Probablement també es pot congelar, només es pot netejar de forma poc convenient en forma congelada.

Noies que fabricaven peixos a Saturnik, com desfer-se de la seva olor en una goma elàstica ??? Vull cuinar peix així durant molt de temps, però tinc por de l’olor.
Després de rotllos de col o de pebrots farcits, no puc desfer-me de l’olor (((