Pastís de Praga a l'olla a pressió Oursson MP5005PSD

Pastís de Praga a l'olla a pressió Oursson MP5005PSD

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
ous	6 unitats
llet condensada amb cacau	1,5 llaunes
crema agra	400 g
farina	2ª
sucre	2ª
refresc	2 culleradetes
vanil·lina	0,5 culleradetes
drenant. oli	2 paquets
cognac	opcional
nous

Mètode de cocció

• El pastís consta de dues capes.
• Per a un pastís:
• Bateu 3 ous amb un got de sucre fins que quedi blanc, afegiu-hi 200 grams de crema de llet, 1 culleradeta. vinagre de sosa apagat, 0,5 llaunes de llet condensada, 1 cullerada. farina, vainillina a la punta d’un ganivet, es poden afegir fruits secs picats. Pastar la massa. Coure al forn "Pastisseria" durant 1 hora. Coure el segon pastís de la mateixa manera.
• Refredeu els pastissos, poseu-los en remull amb cognac (opcional), raspalleu-los amb nata i munteu el pastís. A sobre, poseu-hi cobertura de xocolata.
• Preparació de nata: batre 470 gr. mantega a temperatura ambient introduint gradualment 0,5 llaunes de llet condensada. Afegiu 1 cullerada a la nata. l. cognac o vodka, però això és opcional.
• Fem l'esmalt així: posem 30 g en una cassola petita. mantega, 4 cullerades. l. sucre, 3 cullerades. l. cacau, 3 cullerades. l. llet o aigua: barregeu-ho tot i cuineu-ho a foc lent fins que espesseixi. Tan bon punt la cobertura s’espesseixi, esteneu-la ràpidament sobre la superfície del pastís amb una cullera.
• Decorar amb fruits secs picats.

Molt bonic))) Cal fer-ho, bé, almenys proveu-ho))) gràcies per un deliciós))))

PASTÍ "PRAGA", pastís "Praga", Pastís "Praga"

Molt bonic))) Cal fer-ho, bé, almenys proveu-ho))) gràcies per un deliciós))))

Moltes gràcies

Tenia una recepta de pastissos així, em va agradar molt. Però en una olla de cocció lenta, encara no ho he fet. Hauré de coure-ho algun cop.