Salsitxes de pasta de full i pasta de full de formatge Lorraine Pascal - Foto de recepta a Mcooker: millors receptes

Salsitxes de formatges i cansalada i salsitxes de pasta de full de Lorraine Pascal

Categoria: Productes de fleca

Twisty és una pastisseria salada molt original i senzilla. Es poden menjar freds o calents.
Cuino pasta de full segons AIX. recepta, exactament una ració.
Estireu una capa de pasta de full de 4-5 mm de gruix. L’amplada de la massa ha de ser igual a la longitud de les tires de cansalada.
Lubriqueu la superfície de la massa amb mostassa (no he greixat)
Escampeu el formatge ratllat sobre un ratllador gruixut sobre la mostassa.
Col·loqueu les tires de cansalada amb uns centímetres restants entre elles.
Refrigerar durant 15 minuts. Tallat a tires. Intenteu tallar uniformement, escampant farina al ganivet.
Agafeu les tires pels extrems i, girant-les suaument, enrotlleu-les en tubs. Col·loqueu sobre un paper de forn amb paper de forn.
Unteu els tubs amb un ou batut.
Estireu la següent capa de massa de 4 a 5 mm de gruix i igual a la longitud de les salsitxes.
Lubriqueu-ho amb rovell i col·loqueu les salsitxes a una distància de 2 cm entre elles.
A sobre, poseu la mateixa capa de massa, també untada amb rovell i premeu entre les salsitxes perquè les capes de massa s’uneixin.
Col·loqueu-lo al congelador durant 10 minuts per facilitar el tallat després.
Talleu-les a tires de 2 cm de gruix i col·loqueu-les sobre una plata de forn. Raspalleu-ho amb rovell, sense tocar les rodanxes de salsitxa i massa, de manera que es vegi una bona capa quan es cou.
Coure els girs i les salsitxes a la massa a 200 graus durant 15 minuts o fins que es tornin rossos.
Que aprofiti!