Ñoquis de mató amb bròquil i salsa cremosa

[Massa:]

Ñoquis de mató amb bròquil i salsa cremosa

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Massa:
formatge fresc	425 g
ous	3 unitats.
formatge dur	100 g
farina	200 g
sal pebre	gust
Salsa:
cremós oli	2 cullerades. l.
bombeta	1 gran
farina	1 cda. l.
llet o nata	480 ml
bròquil (o espinacs o julivert)	400-450 gr
sal, pebre, nou moscada	gust
Per escampar per sobre:
formatge gratinat	50-70 gr

Mètode de cocció

• Quan em vaig trobar amb aquesta recepta, de seguida vaig recordar:
• "- Quins són els bells noms dels italians !!!
• - Kobeliiinooo ... "
• No, bé, de debò ... Semblaria que les conegudes mandonguilles mandroses ... o dumplings ... Ha?
• 
• Però ves i tu - nyoquis ...
• Però m’interessava la recepta ... No tant pels propis gnocs com per la ració ...
• Avui m’he criat abans de l’habitual i, mentre la meva família dormia, he decidit presumir ...
• Us aconsello encaridament dividir el procés de cocció per la meitat. És a dir, coure els nyoquis al vespre i bullir la salsa al matí. Serà més ràpid i no més estressant
• Cuinar la massa.
• El formatge cottage (tinc casolà, però a la recepta original hi havia ricotta) fregar per un colador. Afegiu-hi ous, formatge ratllat, farina tamisada i espècies.
• 
• La massa hauria de ser així.
• 
• La recepta original contenia 340 grams de farina. Sincerament he tamisat la quantitat correcta. Però quan vaig començar a abocar-la a la massa, em vaig adonar que 200 grams ja són un sostre.
• Aquí teniu un cop d'ull a la foto de la prova que va fer Alla
• 
• Bé, on és més la farina?
• Bullir una olla amb aigua.
• Separeu la massa amb una culleradeta humida i envieu els trossos a aigua bullent.
• Vaig engegar aigua freda i periòdicament vaig mullar els dits i una cullera en aigua freda. Vaig ajudar amb els meus dits i vaig arrodonir una mica les boletes.
• Quan els nyoquis flotin, bulliu-los durant 3 minuts i comproveu-ne la preparació.
• Traiem de l’aigua els nyoquis acabats i el posem sobre un colador per eliminar l’excés d’humitat.
• Vaig posar un cassó buit al costat, un colador, vaig treure els nyoquis flotants amb una cullera ranurada i el vaig posar en un colador. Molt còmodament.
• 
• Cuinant la salsa cremosa.
• Foneu la mantega en una paella i, mentre remeneu, fregiu la ceba fins que quedi tova i transparent, fins que quedi rossa (10-12 minuts)
• 
• Afegir una cullerada de farina, remenar i sofregir durant 2 minuts més.
• Aboqueu-hi 2 tasses de nata, remenant de tant en tant, i coeu la barreja durant 3 minuts més fins que la barreja espesseixi.
• Afegiu sal, pebre i opcionalment nou moscada.
• Afegiu bròquil (tenia una bossa congelada) o fulles d’espinacs (o julivert picat), remeneu i deixeu coure a foc lent durant 3-5 minuts.
• 
• Aboqueu la salsa al fons del motlle.
• Poseu nyoquis ja fets a la salsa (podeu barrejar suaument la salsa amb els nyoquis)
• 
• Espolvoreu amb formatge parmesà ratllat (el meu és holandès)
• 
• i coure un parell de minuts sota la graella (aquí no tinc una graella, així que 10-15 minuts al forn, 200 graus).
• 
• mmammadaragaya ... que boníssim !!!
• Encara tinc moltes bolletes sense gastar, però ja n’he arribat a una. Demà els fregiré amb mantega, i tornarà a haver un deliciós esmorzar !!!

Cuina nacional

Italià

Nota

Font: 🔗

Encara tinc moltes bolletes sense gastar, però ja n’he arribat a una.

és a dir, ja serà la quarta sèrie d'una part del cos? i on els adjuntarem?

Ganya, per què no podem dormir?

nyoki mmmmm kabeliino
Popyorlooooo

Sí ... mmm va prendre vida ... mmm

PySy

és a dir, ja serà la quarta sèrie d'una part del cos?

Aquesta vegada no hi ha hagut desmembrament!

No, bé, és impossible !!! Menjaré en excés i moriré jove
Puc afegir un marcador

Gal, a què crides? És deliciós !!!

[+ Gala +!]

No, bé, això és impossible !!! Menjaré en excés i moriré jove

no morireu fins que no ho proveu
i el metge fent signes de què?

Bon doctor Manbolit!
Està assegut a la dacha.
Vine a buscar tractament
Tant la vaca com la lloba
Després dels nyoquis, hi haurà blat sarraí
Veniu tots Bread Maker

+ Gala +! hi ha bròquil, un de bo

Les imatges són increïblement delicioses !!!
Ho faré ara mateix!

oooooh .. ho descobreixo germà Kolya La germana Ganya està en silenci durant mig any, i després ho faràs! una muntanya de coses delicioses, i t’asseus com un otakoy i no saps agafar sho, i ho vols tot i tot és tan deliciós

Ho faré ara mateix!

Aha! Vinga! Recte! A la cuina!

i t’asseus com un otakoy i no saps agafar-te

Tat, ho sents? Bé, per què estàs assegut? Otakoy ??? Agafeu el mató: no us equivocareu !!!

Que temptador es veu el teu nyoqui i que deliciós-oh-oh-oh !!! Gashun, estic a favor de la continuació de la sèrie; genial, m'agrada.
I encara millor actuar en pel·lícules: ho porteu a la sèrie? Bé com "Casa 2Casa del fabricant de pa ".

Galyun. reparteixes un deliciós rere un altre: nyam: boli de mandra mandrós, però no el mateix ..., i quina salsa: et lleparàs els dits.

Marishka, què ets? Et proposes com a personatge principal? Mireu, el cuiner ja hi busca una víctima!

Aha, Vasya! Salsa: feu-vos mal! Podeu omplir-lo amb qualsevol cosa! I peix, i bolets, i verdures! I fins i tot les patates normals! I tots els plats de seguida es convertiran en obres mestres!

[Gashenka]

GashenkaNo es pot burlar tant! Ni tan sols he arribat al mató estrudel del mató (menjaran el pastís i començaran), però heu portat una altra llaminadura! Estic marcant.

Bé, d'acord ... Porta-ho ... Esperaré

Així, noies! I què podeu posar en lloc dels corredors? I llavors els meus muzhuki no respecten iha (brokol).

Olesya, he escrit que el bròquil es pot substituir per espinacs, julivert, coriandre, si voleu. En resum, alguna cosa verd i sucós

I per primera vegada vaig escoltar aquesta paraula de nyoquis al programa de Vysotskaya ... I des de llavors els recordo amb aquestes peces lleugerament aixafades per una forquilla ... Va afegir espinacs a la massa, i va quedar tot tan bonic. Bé, què vull dir - a la fig Per a què serveix el bròquil en aquesta recepta ??? Us proposo que ho barregeu. I afegir a la salsa.

[seva]

Tanya, vaig cuinar seva famílies Ens agrada molt el bròquil ... Segons la recepta, en lloc de bròquil hi havia espinacs, no en tenia, vaig trobar un substitut en forma de bossa congelada de bròquil. Va ser deliciós per a nosaltres!

Hi ha moltes receptes de nyoquis, també n’hi ha quan es posen les verdures picades directament a la massa i la massa pot ser diferent, no pas de mató. I la forma dels nyoks pot ser diferent: en forma de boles enrotllades o quadrats tallats ...

I els podeu servir amb diferents salses o simplement amb mantega i crema de llet ...

Va afegir espinacs a la massa, i tot va quedar tan bonic.

I al meu entendre, ho vaig aconseguir molt bé ...

Gashenka! La recepta és tan italo-italiana! Segur que ho intentaré! Per a la meva família, com va arrelar el neki de patata, ho intentaré, potser arrelarà el formatge quallat?
No hi ha cap PS en la llengua italiana del nom de Kobelino, potser la va confondre amb una altra persona

Praskovyushka, gràcies, estimada!

No hi ha cap PS en la llengua italiana del nom de Kobelino, potser el vaig confondre amb algú més

Aquesta és una cita d'algun número pop antic ...

[Gashun]

I al meu entendre, ho vaig aconseguir molt bé ...

Gashun, no només bonic, sinó divinament bell, augmenta la salivació immediatament ... Però el sabor i el color, com es diu ... El meu bròquil serà rebutjat, ho sé amb seguretat, així que l’única sortida per a mi és aquesta

batedora. I afegir a la salsa.

Vaja ... bellesa!
Paons bròquil, dius? No hi ha bròquil, fa temps que estic desgastant la sopa i no la compro i el julivert ja s’ha tornat groc. I sense mató ...

Sí, Gash, saps plantejar un problema. Admiraré fins ara.

No hi ha bròquil i el julivert ja s’ha tornat groc. I sense mató ...

Sí, Gash, saps plantejar un problema. Admiraré fins ara.

Saps què, estimat ??? !!! A Moscou, oi? Totes les botigues es van registrar bruscament ??? !!!

No, Gan, és que ara mateix, ja estic cansat i mandrós.

D’acord, esperarem a fer la digestió.

oh, no sé qui més ... però els he fet !! Vaig menjar tant calent (corrent del forn) com calent, i molt càlid i fred ... què en puc dir, coses delicioses! M'agradaven gairebé tèbies .... ooooo què són ... en general, qui ho provi ho entendrà


GANIA !!! Druh !!! Gràcies per la deliciosa delícia !!!

Vaja !!! Sumlicek, que bonic! Noia intel · ligent !!! Estic tant feliç !!!

[Gasha]

Gasha, sóc jo amb salutacions: hola: en la forma d'aquests nyok
Deliciós! S'admeten mascotes.
Gràcies! Més receptes bones i saboroses!

Sí, ets el meu bé !!! Noia intel · ligent !!!

[Gashenka]

Gashenka, moltes gràcies, genial per la recepta.
Vkusnaaaa ..... Els meus homes no van dir prou.



Només jo no tinc un plat de forn tan bonic. L’havia de fer en una tapa de vidre d’un ànec.

Els meus homes van dir que no n’hi havia prou.

El meu també!

Tan, el vostre nyokki queda preciós a la tapa. Ben fet, ben pensat !!!

Tan, el vostre nyokki queda preciós a la tapa. Ben fet, ben pensat !!!

Oh, noies meves, què esteu fent? La tia Toka-toka es va asseure a una dieta i ... aquí estàs - nyoki! Adéu a la dieta de nou. Ho faré demà!

Tieta, i menges nyoki al matí, i després seus al que vulguis !!!

Sí ... però si començo el matí amb una delícia tan saborosa, no m’aturareu fins al vespre!
Gràcies per la recepta impressionant!

No ... Primer menges, després gràcies ... Sí?

Gashenka, sí, intel·ligiré cadascun dels components fins i tot per separat per obtenir una ànima dolça. I tots junts ... ni tan sols ho dubteu! El tastaré demà!

Afanyeu-vos demà !!!

I no diguis ...

Afanyeu-vos demà !!!

Avui he cuinat nyoki! Dir que és saborós és no dir res ... És molt saborós! Simplement deliciós! Noies que encara no ho han provat, assegureu-vos de cuinar. Molt saborós! I bonic!
Gràcies, Gashenka!

Ah, que content que estic !!! Per a la vostra salut, Anyuta!

I la foto? No?

Quina foto que ets! Han anat en un instant! Haurem de repetir ...

Bé!

Bé!

Avui he cuinat nyoki!

No crec...

No crec...

... sí a la salut ... passa ...

... sí a la salut ...

Foto d'on confirmar? Aaaaaaa .....

Foto gYDE en confirmació? Aaaaaaa .....

Així que vam menjar junts amb les fotos ... Realment deliciós!

Així que van menjar junts amb les fotos ...

Però ja ho crec ... D'acord, estem esperant la següent porció.

Gaaaaash! I descongelar el bròquil? O es fondrà allà?