Equip de Solyanka en un cucut multicooker

Equip de Solyanka en un cucut multicooker

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Vedella a l'os (pit de pollastre)	300-400 grams
escabetxos	4 peces
botifarres	2 peces
salsitxa fumada (porc bullit)	100gr
pernil	100gr
ceba	150 (400) grams
pastanaga	150 grams
pasta de tomàquet	2 cullerades -70 grams
llimona	300 grams (no ho va posar!)
olives	10 peces (al gust)
pebre negre	gust
sal	gust
crema agra	2-3 cullerades
aigua (brou de pollastre)	5 ulleres múltiples (fins a 3 litres
oli d’oliva	3 cullerades
patates (per a la sacietat)	5 articles

Mètode de cocció

• 
• (El pollastre es descongela!)
• 1) He rentat el pit de pollastre. La va posar al bol. Aigua: fins a 3 litres
• Programa de sopes
• * Aquest element es pot ometre. Talleu la carn a trossos: es cuinarà perfectament juntament amb tota la resta.
• Això estalvia 1 hora. Però la implementació d’aquest element us permet augmentar la porció de la sopa a causa dels ossos eliminats
• 2) Poseu la carn fora del bol. Desmuntar-los dels ossos. Colar el brou suaument en una cassola.
• * Ho faig perquè l'os accidental no faci malbé l'estat d'ànim.
• Quan queden poques dents, comences a tractar-les amb molta ansietat.
• 3) Talleu la carn, el pernil, la salsitxa, les salsitxes i els cogombres en fideus prims
• 
• 4) Piqueu les cebes i les pastanagues a tires fines.
• * Em van ensenyar que hi hauria d’haver moltes cebes, moltes.
• Això dóna sabor i claredat. I el que sorprèn. No m’agraden les cebes. Però en aquesta sopa, no se sent en absolut. Com si es dissolgués -ho deixo saborós-, però no una ceba misteriosa
• 5) Aboqueu 3 cullerades d'oli d'oliva al bol
• Poseu les cebes, les pastanagues en un bol
• i patates ben picades i pelades
• 
• Mode fregit -10 minuts - 3 nivells
• 6) quan les pastanagues i les cebes es dauren
• 
• afegir pasta de tomàquet
• i de nou "Fregit" 10 minuts: nivell 3
• * Quan es dauren, es recomana remenar de tant en tant
• Aquesta és la bellesa que obté després de rostir-la.
• 
• 7) Poseu els aliments pre-tallats (carn, pernil, salsitxes, salsitxes i cogombres) al bol
• 
• Aboqueu el brou fins al nivell de 3 litres (al llibre de receptes - l’aigua s’escriu per error - però l’aigua només s’aboca a l’etapa de cocció del brou)
• 
• 9) Programa "Multipovar" 100 graus - 20 minuts
• Aquí hi ha una bellesa després del final "Cook-ku!"
• 
• Al final del programa, transfereu acuradament la sopa a la cassola.
• I el porto a ebullició (però no el bullo !!!!)
• Si la sopa es cou durant un dia, això no és necessari.
• Quan es serveix, s’afegeixen olives, tàperes (o llimona) i crema agra a un plat porcionat al gust)
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4, 5 litres

Hora de cuinar:

2,2 hores + preparació d'aliments

Programa de cuina:

Sopa + Cuina múltiple

Nota

Sopa molt ànima i deliciosa.
Per a una major sacietat, he afegit patates. Com que la sopa no es cou durant molt de temps, vaig tallar les patates a trossos prims i petits.
Fregit: perquè sigui més saborós.
Important! Primer sofregiu les cebes, les pastanagues i les patates i, tot seguit, afegiu-hi la pasta de tomàquet. En cas contrari, les patates quedaran una mica gumoses.
Si es fa sense patates, les cebes, les pastanagues i la pasta de tomàquet es poden fregir juntes

Receptes similars

Hodgepodge prefabricat (multicooker Steba DD1) (Rick)

Assortiment de solyanka de carn amb vedella (Montanaw)

Assortiment de solyanka de carn amb salsitxes (Val79)