Pollastre marinat en iogurt

Pollastre en adob de iogurt

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pollet	1 kg.
Iogurt natural 300gr.	300gr.
All	1 dent
Ceba	1 PC.
Arrel de gingebre	2cm.
Zira	1h l.
Mongetes de coriandre	1h l.
Oli de ghee (oliva)	2n. l.
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Pollastre, esbandiu, cosiu, talleu en 4 parts. En lloc de pollastre, podeu utilitzar potes (4 unitats).
• Peleu la ceba, tallada a daus petits.
• Piqueu els alls i el gingebre finament.
• Escalfeu una paella amb oli de ghee (oliva). Afegiu les llavors de comí, fregiu-les, remenant de tant en tant, fins que es trenquin.
• Afegiu-hi ceba, all, gingebre, sofregiu-ho, remenant de tant en tant, uns 5 minuts.
• Tritureu el coriandre amb un morter, afegiu-lo a la paella, fregiu-lo 1 minut més. Refredar.
• Afegiu la barreja d’espècies al iogurt, remeneu-ho, salpebreu-ho.
• Poseu el pollastre al iogurt, remeneu-ho, tapeu-ho i deixeu-ho marinar durant almenys 2 hores. Vaig estar 2 dies en un recipient de buit a la nevera.
• Preescalfeu el forn a 190C. Traieu la marinada dels trossos, poseu-la en un plat de forn. Coeu-ho durant 45-50 minuts fins que estigui daurat.
• Ooooooooo deliciós !!! aquesta és la meva recepta preferida ara. També vaig marinar les ales ja.
• shl. No hi va haver temps per fer fotografies, directament del forn sobre la taula.

Nota

recepta de la revista "Grocery School" №8

no va utilitzar per a la marinada 1h. l. curri i 1 xili

Receptes similars

Pollastre tallat "sota tapaka" a l'assecador d'aire de la marca 35128 (Ksyushk @ -Plushk @)

Pollastre de carbassa marroquí amb accent francès (Alexandra)

Pollastres a l'estil indi en tandoor (dopleta)

Soul Chicken, Mel
Rumyaaaaanaya!

[Arochka]

Sí, Arochka, tota rosada i, no em fa por la paraula, se la va menjar.

Tots? Si mateix ?!
Respecte!

Oh, quina cosa deliciosament seductora! Esperaré fins al matí i aniré corrent després de la marxa, bé, la resta ja hi és!

[Olga]

Tots?

No, doncs, de cop? Del vostre modest trosset.

Olga, bona sort! Espero que gaudiu.

[Ksyusha]

Ksyushael pollet és tan deliciós! Vull un tros d’aquestes coses, ara mateix!

[Marish]

Marish, Ajuda't a tu mateix !!! Ja queden 2 peces senceres.

[Ksyusha]

Ksyushaquin pollastre tan deliciós! Segur que ho intentaré. Gràcies!

[Vitalinka]

Vitalinka, gràcies! Prova-ho, crec que no et penediràs.

Omela, i si no fregiu la ceba amb gingebre? Zira no està present en principi ... Aniré a escabetx per demà, anirà a la nevera durant unes 12-14 hores?

[Naroma]

Naroma, per què no fregir? La marinada serà més saborosa amb fregits. Utilitzeu la vostra espècia preferida en lloc de comí. N’hi ha prou amb 12 hores.

Gràcies per la teva resposta! I d'alguna manera vam canviar a "tu" ...

I unes 12 hores: em temo que no serà gran?

I d’alguna manera hem canviat a "tu" ...

esclerosi.

Vaig a fregir. En tenim, però, quasi 12, però demà anem a la dacha, vull emportar-me-la.

[Vesc]

Aquí tens!

Tenia malucs. Oh-oh-molt saborós, molt tendre!
D’alguna manera mengen iogurt amb afluència: després 2 llaunes cadascuna, si no, ningú no ho vol. Aquí us adjuntaré. Moltes gràcies, Vesc, per la recepta !!!

Natalia, bellesa! M'alegro que t'hagi agradat!