Apple Cinnamon Rolls (Apple Cinnamon Rolls)

Apple Cinnamon Rolls (Apple Cinnamon Rolls)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Nord-americà

Ingredients
Farina	3,5-4 tasses
Llevat premsat	15 g
Sucre	1/4 tassa per a massa i 1/2 tassa per farcir
Vanil·lina	A la punta d’un ganivet
Sal	0,5 h l
Mantega	80 gr per a la massa i 80 gr per al farcit
Ou	1 peça per massa i 1 peça per greixar
Llet	1 got
Pomes per farcir	3 grans
Canyella	3 h l
Sucre en pols per espolvorear

Mètode de cocció

• Vaig fer MUM 86 a Bosch. Dissoleu el llevat en llet tèbia. Aboqueu 2 tasses de farina, sucre, vainillina i sal al bol del robot de cuina. Afegir la llet amb el llevat, l’ou i la mantega. Comenceu a pastar la massa a 1 velocitat. Quan es converteixi en gruel, comenceu a afegir la resta de farina. La massa no ha de quedar molt tova. Amasseu a 1,5 durant uns 10 minuts. La pilota s’haurà format i el bol del processador d’aliments està gairebé net. Apagueu el robot de cuina, traieu el bol, tapeu-ho amb paper d'alumini i proveu-ho. El vaig ficar al forn, vaig preescalfar a 50 graus i vaig apagar.
• En aquest moment, peleu les pomes, traieu-ne el mig i trossegeu-les. Vaig picar en una mescladora en un disc de ratlladora gruixuda. Afegiu sucre, canyella i mantega a temperatura ambient a les pomes. Barregeu-ho bé. Quan la massa pugi, dividiu-la en 2 trossos. Estireu cada part en forma de rectangle. Col·loqueu la meitat del farciment a cada rectangle. Feu rodar el rectangle en un rotlle ajustat, començant pel costat llarg. Talleu amb un ganivet afilat en cercles d’uns 2,5 cm de gruix, cobriu el full de forn amb paper de forn i col·loqueu els cercles a una distància de 2-3 cm els uns dels altres. Prova. Preescalfeu el forn a 160 graus. Quan les cabines hagin augmentat de volum, pinteu-les amb un ou batut i enforneu-les fins que estiguin daurades. Espolvoreu amb pols abans de servir. Saborós!

El plat està dissenyat per

Tinc 2 plaques de forn

Aquí teniu una variació amb pomes i gerds congelats:

[Babushka]

Babushka , quina bellesa!!! per emportar a favorits. també heu de provar, no només admirar!

Bona sort! Qualsevol farcit pot ser: canyella, pomes, baies, mató, panses, prunes prunes ...

I aquí teniu la versió amb farciment de nous i fondant. Basat en RIESEN-SCHNECKE de la cadena de fleques Anker, Viena:

I, finalment, només amb canyella:

I avui, una variant amb puré de groselles negres:

Va tornar a frolicar amb canyella i cobertura ...

Mollets meravellosos !!!!!!!!!!!!!!!!! Canyella-la

Demà cuinaré!

Va tornar a frolicar amb canyella i cobertura ...

I ara us divertireu a menjar-vos-ho tot. Tanya, els bollos són bons, també m’encanta la canyella.

[tatulja12]

tatulja12, No tinc cap problema per alimentar - els companys de feina seran demà. I la família també està contenta. Congelo els productes al forn i després reescalfo-descongelo al microones o en una fregidora d’aire. Faig servir la fregidora quan necessito una escorça cruixent (croissants o neules). No sempre tinc prou temps per ocupar-me de la cocció. I aquesta opció ajuda molt.

i quin tipus d'esmalt? yummyoooooo !!!!!!!!!!!!!!!!!

[Babushka]

Babushka, Tatyana, com es fa el farciment de nous? I fudge?

[Natasha]

Natasha, gràcies! Quan ho faig sense pomes, només amb canyella, després cobreixo amb un esmalt: 2 cullerades de mantega, 4 cullerades d’aigua bullent i sucre en pols perquè la barreja quedi suau i blanca. Es tracta de 200-300 gr. Augmento la ració en funció del nombre de panets.

També m’agrada la versió escandinava amb la baia del bosc. Ho faig amb grosella negra, ja que no hi ha baies silvestres.

[Elena]

Elena, Acabo d’escriure sobre l’esmalt.Faig el farcit de nous de nous, mòlt amb una batedora submergible amb sucre afegit. La barreja està finament dispersa, oliosa. Afegeix sucre després de la batedora i remen amb una espàtula fins que es dissolgui. Això és si sucre blanc. I si és marró, només barrejo i ja està.

Va tornar a frolicar amb canyella i cobertura ...

Quanta massa és aquesta? M’encanta molt, tot i que els meus mengen de manera diferent. De vegades es fan hàmster ràpidament i, de vegades, acabo de menjar

[Albina]

Albina, això és per a dues racions. Resulta que hi ha dues làmines estàndard i una safata petita per a la meitat d’un full estàndard.
Congelo productes de forn ... Faig servir un forn de microones, una graella, una fregidora d’aire, etc ... Segons el tipus de cocció.

[Tatyana]

Això és YEAA !!! Doncs amfitriona (sí, sí, amb majúscula!) !!!
Tatyana, i com fer canyella per a panets? L’estimo molt, però no sé com fer-ne un farcit.

[Irina]

Irina, gràcies! Faig això: barrejo la canyella amb el sucre en una proporció que m’agrada: la barreja és picant, però poc dolça. Podeu prendre la barreja ja feta dr. Oetker. Abans d’escampar la barreja sobre la massa enrotllada, la greixo amb mantega estovada. A continuació, escampo la barreja de canyella, l’enrotllo i el tallo en anells de pa. Tot!

[Tatyana]

I avui, una opció amb puré de groselles negres:

Tatyana, i grosella negra puré amb sucre, m'ha agradat molt aquesta opció

[Elena]

Elena, sí, només barrejat amb sucre amb una batedora.
I ahir vaig coure una mica farcit de groselles senceres amb addició de sucre i midó de blat de moro. Mentre ens assentàvem, es va filtrar el farciment, però el resultat final em va agradar.

Gràcies, Tatyana vol dir que podeu afegir midó

[Elena]

Elena, content si us agrada. El midó ajuda a mantenir el farcit.

La pau amb els forners!

Tatyana--

Ja he compartit que tenim una collita específica de pomes a Kolomenskoye, quan un de nosaltres camina amb un gos, sempre omplim la bossa, i això és 3 vegades al dia
I van premsar el suc i el van assecar, fins i tot vaig posar el puré
I ahir la meva filla va pensar - per què coure a més de Charlotte - i després vaig obrir el lloc a la recerca d’un ritme i ala

fet de manera senzilla i amb farciment de xocolata i amb cremós i fruita

🔗

[Anatolia]

Anatolia, bonic! Estic molt content que la recepta hagi arribat a temps ...

La pau amb els forners!
Una altra collita i una altra de panets

[Anatolia]

Anatolia, boja quina bellesa! Així que volia mossegar ...

És tardor a fora i a casa fa olor a productes de cocció, els que coño molt sovint. Avui n'hi ha de dos tipus: amb canyella i grosella.



Normalment congelo alguns productes de forn. En primer lloc, hi ha un buit.



D’aquesta forma, els panets es poden guardar al congelador durant mesos.



Aleshores, només queda escalfar-lo al microones. Una opció fantàstica en cas de convidats inesperats o quan desitgi realment alguna cosa casolana, còmoda i perfumada per al te.

[Babushka]

Babushkaquina forma tan meravellosa!
Ho agafaré a bord, en cas contrari, sempre estic traient el cap, com servir bollos "vells" d'una manera nova.
ombra, També em va agradar la vostra versió del pastís de fleca, sobretot amb un farcit de fruites sucoses.
Gràcies!

[Galina]

Galina, Bona sort!