Barreja de pa amb daus de xocolata i pinya (Panasonic 2501)

Barreja de pa amb daus de xocolata i pinya (Panasonic 2501)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
llevat sec	1 culleradeta
farina de blat de 1 grau	400gr
segó de blat	3 cullerades. l.
amor	1,5 cullerades. l.
sal (sal marina fina)	1 culleradeta
cafè instantani (qualsevol)	1 cda. l.
mantega	5 g
aigua	260 ml
* al dispensador amb trossos de xocolata	100gr
* al dispensador daus de pinya (fruita confitada)	50gr
* al dispensador de canyella pel molí	2-3-4gr (lleugerament)

Mètode de cocció

• Carregueu tots els ingredients (llevat fins a la part inferior) d’acord amb les instruccions de la màquina de fer pa. Els ingredients marcats amb * es posen al dispensador. Seleccioneu el mode ONE-GRAIN WITH RAISINS (al model Panasonic 2501 és el mode 11), mida M. (!) Premeu Start.

El plat està dissenyat per

600gr

Hora de cuinar:

4,5 hores

Programa de cuina:

De gra simple amb panses

Nota

Vaig agafar la recepta del llibre de receptes d’Alexander Seleznev. Allà aquest pa es diu "Cafè amb gotes de xocolata". Tenia farina de primer grau i hi vaig afegir segó, ja que no trobo farina de gra sencer. Bé, també he afegit daus de pinya seca de colors (fruita confitada) per a la bellesa.
Vaig prendre més xocolata i més mel (en lloc de sucre): volia pa dolç, però no blanc. Va resultar gris, a causa de la farina + segó de primer grau.
El pa va resultar ser molt específic: dolç, però és igual que la xocolata negra i desfeta. A les parets on colpeja, crema una mica, però al meu entendre no fa por. La imatge mostra. Les pinyes i la xocolata tenen un aspecte molt bonic en el context.



És probable que pugueu abocar més cafè: aquests 5 grams no donaven cap color ni olor. En general, de seguida van menjar tot el pa

Receptes similars

Pa de xocolata amb cireres i llavors de rosella (Luysia)

Pa de xocolata de sègol "Trufa" (milvok)

Pa de mico de xocolata en forma de Stadler (V-tina)

Una recepta interessant! Es fonen els trossos de xocolata?

Peces que es fonen una mica a l'interior del pa i que només unten un poc el pa quan es talla. I els que s’atrapen més a prop de l’escorça s’estenen amb força i cremen una mica. Això és el que més em feia por quan vaig decidir provar-ho. Però està bé, podeu posar xocolata (més, per a mi).