Sopa de crema de verdures amb flet fumat al processador Oursson

[Mode: velocitat 1, temperatura 90 * С (ple de brou fresc calent), 12-15 minuts.]

Sopa de crema de verdures amb flet fumat al processador Oursson

Categoria: Primer àpat

Ingredients
brou de pollastre	0,8-1 litre
Bròquil i coliflor	500 grams (congelats)
Patates fresques	250 grams
Ceba	150 grams
All fresc	2-3 dents
Crema 20% -33%	200 ml. (utilitzat un 20%)
Oli vegetal	1-2 cullerades. l.
Julivert gramolata	1-2 culleradetes gust
Pebre salat	gust
Halibut fumat	porcions de 5-6 rodanxes en rodanxes fines
Crostons (crostons)	racionat en sopa preparada

Mètode de cocció

• Bullir el brou de pollastre o fer servir brou fet a punt.
• Cuinar les verdures
• 
• A part, cuino crostons de pa blanc, espolvoreo amb espècies, all mòlt (sec), anet fresc i formatge parmesà ratllat quan estigui a punt. Afegiré aquests crostons a la sopa de crema acabada.
• 
• Piqueu grossament la col (acabada de congelar), poseu-la al bol del processador, aboqueu-hi el brou de pollastre i bulliu fins que estigui tendre. Mode: velocitat 1, temperatura 90 * С (ple de brou fresc calent), 12-15 minuts.
• 
• Mentre bull la col, coeu les patates. En una cassola, escalfeu l’oli vegetal fins que estigui calent, poseu-hi cebes, tascons de patata, all picat finament, sal, pebre i fregiu les verdures fins que estiguin daurades.
• 
• 
• Afegiu patates ja preparades amb ceba al bol del processador, afegiu-hi nata, gramolades, bulliu-les 1-2 minuts més.
• Tasteu la sopa, corregiu-la si cal.
• Gireu el bol del processador al mode de batedora, accelereu 5-6 i bateu la sopa fins que quedi homogènia.
• Aboqueu la sopa acabada en plats
• 
• Podeu afegir una mica de flet negre a rodanxes fines
• 
• O podeu servir crostons aromàtics amb espècies a la sopa preparada.
• 

Nota

Molt saborós!
Així, és poc probable que surti la sopa de col de bròquil, a causa del peculiar sabor de la col. I així, amb ceba fregida i patates, 🔗 ... que donen un gust especial a la sopa ... molt bé! I les llesques de halibut fumat o altres peixos també donen una mica de picant.
I només amb galetes ... la sopa també anirà amb una explosió! Recomanar!
Cuina amb plaer i bon gust!

Receptes similars

Halibut fregit en sèmola (Arka)

Halibut fumat, salmó i silur en un fumador amb segell d'aigua (Elena Tim)

Halibut al forn blau amb pesto d’all salvatge, cuit sobre un coixí de ceba (Elena_Kamch)

Interessant: girl_in_dreams: Les patates són rectes gairebé fins que estan preparades per fregir? Bé administrador, bé animador

[Tanyusha]

Interessant: girl_in_dreams: Les patates són rectes gairebé fins que estan preparades per fregir? Bé administrador, bé animador

Sóc així

Tanyusha, fins a la preparació! Les patates fregides amb ceba són delicioses, cosa que elimina el sabor del bròquil, sobretot si només el cuineu.

La sopa va sortir molt bé! Aquí estimo molt a Orsyusha!

[Tanyusha]

Sóc així

Tanyusha, fins a la preparació! Les patates fregides amb ceba són delicioses, cosa que elimina el sabor del bròquil, sobretot si només el cuineu.

La sopa va sortir molt bé! Aquí m’encanta Orsyusha!

Oyyy, i tant m’encanta el bròquil, puc menjar així, simplement bullir-ho, abocar suc de llimona i nyamka.