Ales de tempura: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Ales de tempura

Categoria: Plats de carn

Ingredients
ales de pollastre refredades	700 g
solinada:
aigua	500 ml
sal	30 g
sucre	20 g
All	3 pues
grans de pebre
Full de llorer
tempura:
farina	100 g
midó de patata	50 g
sal (saborosa)	1/3 culleradeta
pols de coure	1 culleradeta
Aigua congelada
farina per arrebossar	3 cullerades. l
oli vegetal per fregir	suficient

Mètode de cocció

Si us agrada el sucós pollastre en una crosta cruixent i, de vegades, us deixeu deliciós, aquest plat és per a vosaltres.
un altre avantatge: el tempura, la inflamació, fa que la porció sigui més gran visualment.
sí, i cuini ràpidament.
Tan,
Renteu les ales, talleu-les en falanges, l’última en brou, talleu-ne les altres dues.
submergir-se en solinada.
poseu-lo a la nevera un parell d’hores o de la nit al dia, o del matí al vespre, com el nostre.
poseu l’oli vegetal a escalfar en un cullerot o fregidora.
barregeu ràpidament tots els ingredients secs i, afegint aigua freda, barregeu el tempura.
la fita de la densitat és la crema agra fina.
Escorreu els kralli de la solinada, enrotlleu-los amb farina, després submergiu-los en tempura i fregiu-los amb oli bullent.
Per cert, els trossos d’all de solinada també es van fregir en tempura, deliciosos.

El plat està dissenyat per

2 bones racions

Hora de cuinar:

mitja hora sense decapatge

Programa de cuina:

fregit

Nota

Estic agraït a Chuchelka per la recepta de la solinada !!!
va ser una temptura improvisada, segons Lazerson.
les ales eren petites, però semblaven molt sòlides quan estaven cuites.
el pollastre que hi ha a dins no està fregit en absolut, sinó ja fet, molt sucós.
tempura és cruixent i deliciós!
Entenc que aquest no és el menjar més saludable, però ...
recordeu que moltes de les dones que sopaven al Titanic van rebutjar les postres ...