Perca de lluc fumat

Perca de lluc fumat

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Zander	1
xeringa 20 ml	1
sal	3 cullerades
aigua	1 got

Mètode de cocció

• tot és molt senzill. agafar perxa de lluc, no destripar, no tallar. Dissol la sal en aigua fins que es dissolgui. Amb una xeringa amb una solució, punxem el peix amb més freqüència i abundància. Sortim durant 1,5 hores, fangs per més, com vulgueu. després durant 30 minuts per fumar calent. guai. autèntica melmelada.

Hora de cuinar:

40 minuts

noies, de manera que podeu salar absolutament qualsevol peix i carn, llard de porc i altres veschi. molt ràpid i fàcil.

Confirme que resulta molt saborós, també afegeix pebre ratllat fi a la sal i una mica de lavrushka, només molt, molt finament ratllat.
A aquests efectes, vaig comprar la xeringa més gran amb una agulla gruixuda a la farmàcia perquè no s’obstruís.
Cuinaven crucians, llonguetes, lucis i perxes així, i tot amb una explosió!

No només l’àvia és una infermera, també el pare correrà per la cuina amb una xeringa a la mà

Gràcies per la recepta!
I quant pes té el peix7

Gràcies per la recepta!
I quant pes té el peix7

el peix tenia 500 grams o més.

I tota la solució salina (3 cullerades de sal + 0,25 l d’aigua) es va utilitzar per al peix de 500 g? No és molt salat?

I tota la solució salina (3 cullerades de sal + 0,25 l d’aigua) es va utilitzar per al peix de 500 g? No és molt salat?

no, no tots, algunes perques de lluc. només és la solució òptima. en una perca de lluc - 2-3 xeringues de 20 ml, n’injecto 3

Gràcies pels detalls. Hem d’utilitzar la recepta! Gràcies!

prova-ho, és molt senzill, ràpid i deliciós. així que us aconsello que feu jiskombria, simplement sorprès que deliciós resulta!

Us porto un signe de plus per a una recepta tan fantàstica, saborosa i senzilla.
Ahir, en l’ocasió, vam comprar dues perxes de lluc i la vam fumar. Molt deliciós.
L'única cosa és que encara vivim lluny de les vores de peix, de manera que he viscut el peix ordenadament i l'he ficat a la fumera perquè el peix no perdi molta humitat.

Us porto un avantatge per a una recepta tan fantàstica, saborosa i senzilla!
Ahir, en l’ocasió, vam comprar dues perxes de lluc i la vam fumar. Molt deliciós.
L'única cosa és que encara vivim lluny de les vores de peix, de manera que he viscut el peix ordenadament i he ficat la panxa al fumador perquè els peixos no perdin molta humitat.

no cal remenar-lo, el gust és que estava sencer! content que t'hagi agradat!

no cal remenar-lo, el gust és que estava sencer! content que t'hagi agradat!

aquest és l'enfocament a Volgograd, però amb nosaltres, quan no sabeu quant ha passat des que es va pescar el peix ... és millor que, segons la meva opinió, sigui millor destripar-lo, potser es perd algun encant, però és fiable

aquest és l'enfocament a Volgograd, però amb nosaltres, quan no sabeu quant ha passat des que es va pescar el peix ... és millor que, segons la meva opinió, és millor destripar-lo, potser es perd algun encant, però és fiable

Digueu-me, cal abocar aigua al fons del fumador?

Si l'autor escriu que "fumar calent", llavors sí, haureu d'abocar aigua.

[Luysia]

Luysia, gràcies.
Avui acabo de comprar la marca 6060. M'agradaria provar-ho tot de seguida ...
Avisar per on començar ... Per fer-ho més fàcil.

[alexanderi,]

alexanderi, Sí, tot no és difícil, de debò!

Podeu triar aquesta llista... També hi ha fotos i modes de cuina. Bona sort!

Gràcies. Darrera pregunta. Quan es fuma calent, sempre s’aboca aigua, però no quan està freda?

Sí!

També podeu utilitzar un mode combinat (primer fumar fred i després calent). Llegiu les instruccions de com programar-lo. Si teniu preguntes, totes les respostes es troben al tema, l’enllaç al qual he donat més amunt.

Gràcies de nou!