Barretes de pollastre guisades amb patates a la llet (fumador marca 6060)

[Per a la marinada:]

Barretes de pollastre guisades amb patates a la llet (fumador marca 6060)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Baquetes de pollastre	6 unitats.
Per a la marinada:
Sal	gust
Condiment *	1 culleradeta
All fresc	1-2 dents
Patates grans	5-6 unitats.
Llet	80 ml.

Mètode de cocció

• Vaig rentar les baquetes de pollastre, les vaig assecar i les vaig posar al matràs d’adobador. Vaig afegir sal, condiment de pollastre Super Grill i all fresc picat. Espinill marinat 2 cicles de 9 minuts.
• (Si no hi ha adobador, poseu tots els ingredients en un bol o recipient amb tapa. Deixeu-ho marinar al fred durant almenys 30 minuts. Remeneu les baquetes diverses vegades en un bol, només heu de sacsejar el recipient.)
• Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a rodanxes (podeu fer rodanxes). Salat.
• Poso les canyelles en un bol sense un element de calefacció addicional ** (no inclòs al conjunt). Vaig disposar patates pel mig. Abocar 80 ml de llet.
• Vaig tancar la tapa, comprovant que la junta tòrica estigués present i instal·lada correctament. Instal·lat un regulador de pressió.
• Activat el mode SOPA / GUISAT 20 minuts... La pressió no es va alliberar per la força.
• 
• Que aprofiti!

Nota

* Jo soliaCondimentar "Super Grill per a plats de pollastre". Ingredients: sal, adjika seca, all, sucre, coriandre, mostassa, farigola, pebre negre, estragó.

** Aquest plat es pot cuinar en un bol normal amb un element escalfador addicional.

[Ksyusha]

Oh, Ksyushagràcies per recordar les patates amb llet! Al cap i a la fi, recentment em vaig escriure una nota sobre aquest tema ... i vaig preguntar amb èxit ... Mai no m'ho recordaria!

I ara mateix, estic corrent per les patates i ara cuinaré definitivament les patates amb llet

[Tatyana]

Tatyana ! Aquesta és la meva caldera per agrair-la. Si no s’hagués acabat l’aigua, tampoc no m’hauria recordat de la llet.

Així és com els nostres "errors" condueixen a descobriments

Vaig fer cames de pollastre gairebé segons aquesta recepta. Les patates feien 900-1000 g a ull. Vaig tallar les patates més petites en quarts, més grans en vuitens. Salar les patates, barrejar-les i abocar-les al bol. La patata va tapar completament el fons del bol. La crosta preparada es va col·locar uniformement sobre una capa de patates. Només n’hi ha 5. El sisè seria superflu. Va abocar 80 ml de llet de la nevera. El vaig tancar amb una tapa, vaig instal·lar el pes de la vàlvula de seguretat. Vaig instal·lar "Soup" durant 20 minuts i vaig començar a mirar. Al minut 8, l’indicador va començar a xiular, al minut 10, el xiulet ja estava a punt d’acabar (va haver de corregir el cervell). Queden quasi 10 minuts per coure el pollastre a pressió. Em va semblar una mica, així que després d’un senyal amb prou feines audible, vaig reiniciar el programa durant 3 minuts. Les potes van resultar estar al vapor i les patates estofades amb llet. Després de provar el plat, vaig concloure: era necessari reiniciar amb seguretat durant 5 minuts.

[Evgeniya]

Evgeniya, és bo que tot i així el plat tingui èxit. I gràcies pel vostre interès per la recepta.

Si us n’heu fixat, tenia espinetes. Tenia parts de pollastre i vaig tallar patates a la part inferior, cobrint-les d’una sola capa. Per tant, 20 minuts eren suficients per cuinar.