Pastís amb fruita i streusel

Pastís amb fruita i streusel

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
mantega	125gr
sucre	125gr
ous	2 grans
farina	150gr
midó	60gr
pols de coure	1h l.
vanil·lina	pessigar
sal	pessigar
streusel
farina	100gr
ametlles mòltes	100gr
sucre fi	100gr
mantega	100gr
Per omplir
cireres i albercocs	500gr
midó per espolsar el pastís

Mètode de cocció

• Batre la mantega estovada amb sucre i vainilla fins que quedi cremosa.
• Afegiu ous a la crema resultant, d’un en un, batent sense parar.
• Tamiseu la farina, el midó, la pols de coure i la sal en un bol separat.
• Afegiu la barreja de farina en porcions a la massa d’oli d’ou.
• Pastar la massa.La pastisseria autèntica ha de ser viscosa i caure fàcilment darrere de la cullera.
• Poseu la massa en forma de greixatge, distribuïu uniformement i formeu els costats.
• Escampeu lleugerament el fons del pastís amb midó
• Vaig prendre cireres i albercocs congelats, però en principi es poden prendre totes les baies o fruites (fresques, congelades o de compota), deixar escórrer el suc i
• posa un pa de pessic
• Barregeu la farina, el sucre, les ametlles mòltes en un bol i tritureu-les amb les mans o en una batedora amb mantega fins que quedi ben esmicolada.
• Aboqueu el streusel sobre la fruita.
• Preescalfeu el forn a 180 graus i coeu-ho fins que estigui tendre durant 40-45 minuts.
• Traieu el pastís del forn i refredeu-lo. Traieu del motlle ja fred (la massa és molt tendra).
• 
• El pastís és molt tendre, sucós i deliciós.

Deliciós pastís!

Gràcies, marcador

: rosa: Moltes gràcies! Segur que ho intentaré! L'ha marcat com a marcador.

Interessant, però en un multicooker es pot cuinar aquesta bellesa ...

Interessant, però en un multicooker es pot cuinar aquesta bellesa ...

Crec que si poseu el formulari en una olla de cuina lenta, per què no? Només el pastís és molt tendre, l’haureu de treure del multi ja fred, per no trencar-vos

Moltes gràcies per la recepta !!!
Fa temps que busco una recepta d’un bon pastís de pa de pessic. El pastís resulta molt tendre i saborós: és impossible desprendre’s! I l’olor !!!
El forn és obligatori i sense dubtar-ho!

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la vostra atenció a la meva recepta. El pastís és realment deliciós. Per la teva salut!

especialment registrat per donar un enorme gràcies pel fabulós pastís !!!!
Va ser la massa suau molt tendra que em va agradar, no pensava que resultés així la primera vegada. Les noies que el couen per primera vegada sense pensar-ho es posen a treballar