Sopa de patata (Stadler Form multicooker)

Sopa de patata (Stadler Form multicooker)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Carn	300-400gr
Patates pelades	500-600gr
ceba	1 PC
pastanaga	1 PC
arrel de julivert	1 PC
arrel d’api	1 PC
mantega
verds

Mètode de cocció

• Una antiga recepta russa del llibre "Les preocupacions i les alegries d'un pagès", només afegia crostons. Talleu la carn i fregiu-la lleugerament al programa de fregir durant 15 minuts, apagueu el programa. Vaig afegir pastanagues i cebes senceres de verdures pelades (no tenia api i julivert), vaig tirar 1,5 litres d’aigua calenta i vaig engegar el programa de “sopa” durant 1 hora i 30 minuts. Peleu i ratlleu les patates sobre un ratllador mitjà (jo he ratllat en un robot de cuina). Una hora més tard, vaig obrir la tapa del multicooker, vaig treure les verdures i vaig afegir patates, mantega, sal al brou, vaig barrejar, vaig tancar el multicooker i el vaig deixar fins al final del programa. Segons la recepta, s’hi afegeix una altra culleradeta de sèmola, que no he afegit. Vaig tallar el pa blanc a trossets, el vaig assecar, després el vaig escampar amb formatge i el vaig daurar a l’assecador. Després del senyal, vaig deixar la sopa a l’escalfador durant vint minuts. La sopa de patata ja feta se serveix amb crema agra, herbes i, si es vol, amb aquests crostons. Que aprofiti!

Programa de cuina:

fregir, sopa

Cuina nacional

Rus

Nota

He cuinat amb porc, però crec que serà molt saborós amb pollastre i fins i tot només amb bolets (al post). I mentre sopàvem, vaig pensar que al final del programa podia afegir formatge ratllat o un ou batut ... Bé, en general, a la meva filla li va agradar, va netejar dos plats i va acabar tots els galets ...

[Irlandès]

Irlandès, i crostons ... simplement esquitxats de formatge i a la AG?

Sopa en marxa!

Sí, Ksyusha, primer l’heu assecat durant 2-3 minuts i després l’heu ruixat amb formatge i el daureu. Gràcies!

L'Irin i les verdures cuites només per a brou, llavors no es van posar. La sopa de crostons és bona!

Gràcies Irina! Sí, les verdures només són per a brou, les traiem i no les fem servir més.