Pastís d’ós de peluix

[Massa:]

Pastís d’ós de peluix

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Massa:
Sucre	200 g
Crema agra	250 g
Sosa	1 culleradeta
Vinagre 9%	1 cda. l.
Farina c. des de.	480 g
Cacau en pols	1,5 cullerades. l.
Crema:
Crema agra 25%	700 g
Sucre	300 g
sucre vainilla	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Qui no coneix un pastís anomenat "ós" o "ós al nord", probablement n’hi hagi pocs ...
• Però, com va resultar, no el teníem al fòrum. El pastís és deliciós i fàcil de preparar.
• Massa:
• Batre lleugerament la crema de llet amb sucre, apagar el refresc amb vinagre.
• Aboqueu-hi la farina, pasteu la massa suau, que s’enganxi lleugerament a les mans.
• Divideix en dues parts iguals, aboca el cacau en una sola, amassa.
• Estireu 3 coques idèntiques amb un diàmetre de 24 cm de cada part.
• Estireu-lo sobre pergamí dibuixant un cercle. Quan estireu la massa, tapeu-la amb paper film, és molt convenient estirar-la i no cal afegir excés de farina.
• Coure al forn a 200 graus. 10 min.
• De seguida retallem els pastissos acabats a mida.
• Crema:
• Bat la crema de llet amb sucre.
• 
• Muntatge:
• Untem els pastissos amb nata amb llibertat, podeu escampar cada capa de nata amb fruits secs picats (jo els espolsar amb nous). Deixem un parell d’hores a temperatura ambient i després ho posem a la nevera.
• I al matí el vostre pastís ja està a punt, ajudeu-vos
• 

El plat està dissenyat per

16 peces

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

forn

Cuina nacional

l’URSS

Nota

De les meves notes
Potser algú li vindrà molt bé; pes de la coca 1.960, alçada 8cm

Oh-oh-oh, recordo, recordo. De tornada a l’escola, van coure al forn amb els meus amics. Estava deliciós! Només hem afegit xocolata desfeta a la massa i a la nata. Gràcies per recordar-ho. D'alguna manera, cuinaré aquest pastís per al meu marit. I aleshores tinc la impressió que ell (el marit) ahir mateix de l’arbre de les llàgrimes, fos el que es demani, no va provar res: ni Mishka, ni Medovik, ni Zebra ... Només els pastissos de patata. la cara "reconeix.

Oh-oh-oh, recordo, recordo. De tornada a l’escola, van coure al forn amb els meus amics. Estava deliciós! Només vam afegir xocolata desfeta a la massa i a la nata. Gràcies per recordar-ho. D'alguna manera, cuinaré aquest pastís per al meu marit. I aleshores tinc la impressió que ell (el marit) ahir mateix de l’arbre de les llàgrimes, independentment del que demaneu, no va provar res: ni Mishka, ni Medovik, ni Zebra ... Només el pastís de patata a " la cara "reconeix.

Per tant, aquest negoci ha de ser inventat, un volum de treball tan gran. I podeu afegir el que el vostre cor desitgi, hi hauria un desig

[Lena]

Cita
Oh-oh-oh, recordo, recordo. De tornada a l’escola, van coure al forn amb els meus amics. Estava deliciós!

LenaGràcies per compartir aquesta recepta! Amb plaer espatllaré la meva!

Marisha ,: flors: es cou per a la salut! I a l’escola cada cop giràvem més trossos de ferro i cosíem alguna cosa. La meva mare va coure el pastís i després ho vaig fer

[Lenochka!]

Quin pastís meravellós Lenochka! El portaré als meus contenidors ...
Moltes gràcies: intentaré coure-la. També a l’escola, a les classes laborals, fèiem tot, des del metall. Així que van fer de nosaltres el mateix que els nois, suposadament iguals. Van fer una mica, però van coure i cuinar molt poc.
Va ser llavors als anys noranta que els nens de l'escola van començar a ensenyar economia domèstica real.
I el vostre pastís és súper!

MariS, Marinochka gràcies !!! De fet, ho vam fer tot a l’escola excepte cuina, no ho vam fer en absolut :(

Pastís d’ós de peluix

Cuina nacional

l’URSS

Somreia))) Records infantils
Gràcies! A les meves notes també hi és, lleugerament en les proporcions d’un altre. El vostre arrossegament de totes maneres!

Somreia))) Records infantils
Gràcies! A les meves notes també hi és, lleugerament en les proporcions d’un altre. El vostre arrossegament de totes maneres!

un pastís de la infantesa, i això va ser dins l’URSS Hi ha moltes receptes d’aquest pastís, totes són lleugerament diferents. M'alegro que el meu també sigui útil

Gràcies per enviar la recepta, em vaig endinsar directament en la meva infància: la meva mare la cuinava molt sovint, tenia una recepta, però em vaig perdre, així que si la vull coure, hi ha una recepta. Només classssssss .....

Així que estava mirant el meu primer quadern, la recepta d’aquest pastís em va cridar l’atenció: vaja: fa temps que no l’he cuit.
Aquesta és la segona vegada consecutiva que ho faig

Gràcies per penjar la recepta. Els que no cuinen (des de la joventut) es couen i s’alegren. M'encanta aquest pastís. Només jo faig que els pastissos siguin més prims, a sobre de la crema de xocolata ratllada, i per alguna raó en diem crema agra. Ara sabré el nom original. Moltes gràcies

Gràcies per penjar la recepta. Els que no cuinen (des de la joventut) es couen i s’alegren. M'encanta aquest pastís. Només jo faig que els pastissos siguin més prims, a sobre de la crema de xocolata ratllada, i per alguna raó en diem crema agra. Ara sabré el nom original. Moltes gràcies

Natka8, quan llanço els pastissos, també són prims, després d’enfornar no més d’un centímetre i després d’haver-lo infusionat, més

Sí, quan s’infosa, els pastissos es tornen més gruixuts a causa de la crema absorbida, però tinc un diàmetre amb la mateixa quantitat d’ingredients, no de 24 cm, sinó d’uns 29-30 cm; així m’han ensenyat, ho faig, i el vaig tallar en petits diamants. , resulta més baix. Però el gust és el mateix, i aquest gust

El gust de la infància La meva àvia el va coure, tot i que en deia crema agra

[Natka8, tsvika,]

Natka8, tsvika, noies, és igual com anomenarem aquest pastís, el més important és que està deliciós i tothom ho sap

El gust de la infància La meva àvia el va coure, tot i que en deia crema agra

Com la crema agra. És cert, no vaig coure, perquè només m’agraden les galetes. Però la composició es pot entendre.
Però l’Ós és un pastís de mel normal. Als óssos els encanta la mel.

En general, Lena té raó

el més important és que està deliciós i tothom el coneix

Com la crema agra. És cert, no vaig coure, perquè només m’agraden les galetes. Però la composició es pot entendre.
Però l’Ós és un pastís de mel normal. Als óssos els encanta la mel.

Sí, té gust de crema agra, però la meva mare ho va escriure com a Mishka, que li deia així, Déu ho sap, però per a mi sempre serà un Mishka, i les associacions lògiques amb mel i ossos, per descomptat, són interessants, però a la vida passa que alguna cosa no és del tot lògic, però, no obstant això, té dret a existir i existeix amb força freqüència.

Hola! La meva àvia va coure un pastís així ... mmmm .. No podia entendre el gust de la tia, per què no em deixa menjar-lo de seguida? ! I ara sé que com més costa, més saborós !! I és "Ós" perquè es va coure segons un patró en forma d'ós olímpic !!! Aquesta és la lògica del pastisser soviètic Vilapo, moltes gràcies!

Anya, el pastís ha de suportar-se;) No sé un fet tan històric com el nom de la forma, potser el més important per a mi és que és deliciós i que una vegada el va fer la meva mare

Lena, hi ha ous a la recepta? O us heu oblidat d’indicar-ho? Interessant ...

Lena, hi ha ous a la recepta? O us heu oblidat d’indicar-ho? Interessant ...

No hi ha ous en aquesta recepta

Vaja ... Luda no té farina, però tens ous ... tantes receptes interessants !!!

Vaja ... Luda no té farina, però tens ous ... tantes receptes interessants !!!

Us heu trobat mai amb aquesta recepta? És tan antic

No. no es va trobar.

No. no es va trobar.

xocar

Oh, Len ... encara hi ha tantes coses que no han xocat 🔗

Oh, Len ... encara hi ha tantes coses que no han xocat 🔗

Aha, el principi funciona: viure per sempre, aprendre i igual ...

(y) exactament, estic d'acord!

Noies! I especifiqueu cacau. 2/11? Són onze cullerades i mitja?!

Noies! I especifiqueu cacau. 2/11? Són onze cullerades i mitja?!

I cacau una cullerada i mitja (1 1/2)

Uhhhhhhhhhh! Gràcies !!!!!!!!! I em vaig molestar uns 11 !!!

Uhhhhhhhhhh! Gràcies !!!!!!!!! I em vaig molestar uns 11 !!!

El més important del nostre negoci és tornar a preguntar a temps

Aniré a arreglar-ho perquè algú no bat 11.

Aniré a arreglar-ho perquè algú no enganxi 11!

Recordo que vaig prendre aquesta recepta de la Dona Camperola o de la Treballadora. Fins i tot recordo que la dona va demanar una recepta per a un pastís sense ous, ja que el seu nét no pot menjar ous. I li van respondre amb aquest pastís Mishka.
També el vaig coure diverses vegades, com més temps costa, millor es xopa i el sabor és corresponentment millor.

Definitivament cuinaré. Tal salvavides de pastís. I sempre hi ha menjar a la nevera. Gràcies per la recepta

El pastís és realment senzill, però aquesta és la seva bellesa