Bollos de mantega anglesos per prendre te

Bollos de mantega anglesos per prendre te

Categoria: Pa de llevat

Cuina: anglès

Ingredients
farina de blat auto-pujant	600 g
mantega	150 g
crema 20%	200 ml
llet	180 ml
sucre	150 g
fruita confitada	200 g
sal	pessigar
rovell d'ou per a la seva lubricació

Mètode de cocció

• Preescalfeu el forn a 190 ° C.
• Bateu la mantega i el sucre estovats, aboqueu-hi la nata, sal i, continuant pastant, afegiu la meitat de la farina. A continuació, aboqueu-hi la llet i afegiu-hi fruita confitada.
• A continuació, afegiu la farina restant en petites porcions, remeneu bé la massa resultant. La massa ha de ser molt lleugera i enganxosa.
• Poseu la massa sobre un tauler enfarinat, Esteneu la massa sobre el tauler amb les mans, després plegueu-la per la meitat i de nou per la meitat.
• Podeu modelar panets de qualsevol forma amb motlles arrissats.
• Cobriu el paper de forn amb paper de forn. Poseu-hi panets, unteu-los amb rovell batut i poseu-los al forn preescalfat durant 20-25 minuts. Que aprofiti!
• P.S. si no hi ha farina que pugi a si mateixa, no dubteu a prendre amb regularitat 15 g de pols de coure.
• la base de la recepta del lloc Menja a casa.

Es pot fer crema agra en lloc de crema?

Es pot fer crema agra en lloc de crema?

Ho sento per la resposta tardana. Segur que sí. Diluiria lleugerament la crema agra amb aigua fins a obtenir una consistència cremosa.

[Tata,]

Tata,auto-pujant, és farina de creps?

[Tata,]

Tata,auto-pujant, és farina de creps?

No. La farina de creps conté sosa, ou en pols, sucre, llet en pols, sal. L’autoescalada consisteix en farina + pols de coure o sosa + sal.

No. La farina de creps conté sosa, ou en pols, sucre, llet en pols, sal. L’autoescalada consisteix en farina + pols de coure o sosa + sal.

Ah, i quin sentit té llavors comprar aquesta farina o no tenim prou refresc? I aquesta farina és probablement més cara.

Crec que és més convenient, solia comprar una pols de coure, sovint no n’hi havia prou en el moment adequat ... La cocció amb aquesta farina em sembla més magnífica. Per descomptat, tot això és individual. El preu d’un paquet de 2 kg és de 60 rubles.

Crec que és més convenient, solia comprar una pols de coure, sovint no n’hi havia prou en el moment adequat ... La cocció amb aquesta farina em sembla més magnífica. Per descomptat, tot això és individual. El preu d’un paquet de 2 kg és de 60 rubles.

Per descomptat, tot això és individual.
Sempre tinc una gran quantitat de bosses amb pols de coure i sucre vainilla, segueixo això i compro farina a la meitat del preu d’aquest.
Però els vostres bollos m’interessaven, per això hi havia les meves preguntes.

Enforneu-ho com vulgueu, sobretot com diu la recepta, si no hi ha farina que pugi a si mateixa, no dubteu a prendre amb regularitat 15 g de pols de coure. També podeu substituir les fruites confitades per panses.