Papallones, Papallones (forn)

[20]

Papallones, Papallones (forn)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Aigua tèbia (t = + 35 ° С)	120 ml
Sucre	75 g
Llevat sec, instantani	5 g
Llet sencera	125 ml
Oli d’oliva	30 ml
Farina de blat	500 ÷ 550 g
Vanil·lina	1 culleradeta
Sal	0,5 culleradetes
Xocolata negra	100 g
o cacau en pols	3 cullerades. l.
Ou en massa	1 PC.

Mètode de cocció

Activem el llevat sec. Per fer-ho, s’han de col·locar 20 minuts en aigua tèbia, afegint 5 g de sucre de la quantitat total prescrita.
Prepareu una massa elàstica en un robot de cuina a velocitat mitjana.
Dividiu la massa acabada per la meitat. Tornem a posar una de les parts al bol del robot de cuina, afegint-hi cacau en pols.
Cal pastar fins que tingui un color uniforme.
Per a la fermentació, la massa s’ha de col·locar per separat en dos plats, prèviament untada la seva superfície amb oli vegetal. La durada de la fermentació és aproximadament d’una hora o fins que dobli el volum.
Al final de la fermentació, enrotlleu cada part amb un corró en un rectangle prim.
Clarament.
Part lleugera de la massa:

Part de color:

Afegim les dues parts de la massa que escolliu: color al blanc:

o capa de massa blanca per capa de color:

Girem les dues capes de massa en un rotllo:



Utilitzeu un ganivet afilat per tallar rodanxes fines del rotlle:


Formem futurs bollos: papallones sobre pergamí a la part superior de la safata de forn:



Finor de formació:



Donem temps a les nostres papallones per a la cria final:



Podeu escampar sucre a sobre dels espais en blanc per canviar.
Per coure, poseu una safata de forn amb espais en blanc al forn preescalfat 15 - 20 minuts en mode t = + 185 º C.

Immediatament després de coure:



Refredament tradicional de la graella:



Bollos: papallones en el context de la cacau en pols:



i un tall de la meitat del pa de xocolata:



i dues meitats:



Probar aquests panets un matí d’hivern amb la vostra beguda calenta preferida no només és Saborós, sinó també DIVERTIT!





BON APETIT!

Vaja !!!! : wow: Bellesa! Definitivament, cuinaré! Moltes gràcies per les vostres receptes interessants!

Ah, què fantàstic és això !!! Que senzill i que deliciós !!! Definitivament, l’he portat als marcadors del meu bebè. Ho agrairà segur !!! Moltes gràcies!!!
Segons aquest principi, hi ha galetes, però aquí teniu els rotllos ... no m’ho vaig pensar!

[AXIOMA]

AXIOMA GRÀCIES !!!!!!!!! Molt molt !!!!!!

Obra mestra!!! Definitivament intentaré coure, ja a les adreces d'interès.

[AXIOMA,]

AXIOMA, gràcies per compartir aquesta recepta amb nosaltres: molt festiva i bonica! : girl_claping: I molt adequat per a un regal! Genial!

Meravelloses papallones! Molt interessant, bonic, divertit! Gràcies! Marcadors per als néts !!!

[AXIOMA]

Bellesa !!! Necessito coure Gràcies per la idea, AXIOMA

[Svetlanaur]

Vaja !!!! : wow: Bellesa! Definitivament, cuinaré! Moltes gràcies per les vostres receptes interessants!

Svetlanaur, moltes gràcies!
En aquesta recepta, la mateixa idea de la forma dels panets és d’interès. i la massa no ha de ser rica. També podeu provar un llevat senzill per obtenir experiència i assajos.

Ah, què fantàstic és això !!! Que senzill i que deliciós !!! Definitivament, l’he portat als marcadors del meu bebè. Ho agrairà segur !!! Moltes gràcies!!!
Segons aquest principi, hi ha cookies, però aquí teniu els rotllos ... no m'ho vaig pensar!

ilonnna! Moltes gràcies per les teves amables paraules !!

Estic cremant de curiositat com poden semblar aquestes galetes: les papallones, tinc una debilitat per a elles ...
Podríeu compartir la vostra experiència amb un enllaç, si no és una pena?

[AXIOMA]

AXIOMA GRÀCIES !!!!!!!!! Molt molt !!!!!!

Lyuba 1955! Gràcies per la recepta d’emocions!

Obra mestra!!! Definitivament intentaré coure, ja a les adreces d'interès.

olesya26, gràcies per la vostra paraula: "Obra mestra"! Us desitjo molta sort i rebosteria deliciosa.

AXIOMA, gràcies per compartir aquesta recepta amb nosaltres: molt festiva i bonica! : girl_claping: I molt adequat per a un regal! Genial!

MariS, encantat de donar-vos la benvinguda
Una ressenya commovedora! GRÀCIES !!

[Kras-Vlas]

Meravelloses papallones! Molt interessant, bonic, divertit! Gràcies! Marcadors per als néts !!!

Kras-Vlas!
Gràcies pels seus comentaris! Feliç pels teus néts tan atent amorós àvia!

Bellesa !!! Necessito coure Gràcies per la idea, AXIOMA

BlackHairedGirl, Hola!

Gràcies per les vostres amables paraules d’aprovació a les idees de recepta i modelat.

No m'amagaré, la meva debilitat són els panets! Ni un pastís, ni una costella de barbacoa fresca, res més em pot temptar més que un pa fresc per esmorzar! .. I fins i tot amb el meu cafè preferit!
BlackHairedGirl! Que deu et beneeixi!

Ah, quina idea bonica i elegant per emmotllar !!! Gràcies per compartir, segur que repetiré!

Els nens estaran especialment interessats en uns panets tan originals! : rosa: Especialment per a aquells que són difícils d’alimentar
Gran idea, gràcies! Afegiu-lo a les adreces d'interès, ho faré al forn!
Digueu-me, escampeu alguna cosa sobre pergamí? Quin tipus de gotes són visibles?

[AXIOMA]

Molt bonic i original! Sense veure l’autor, ja entenia pel nom de la recepta, AXIOMA Bravo!

Gràcies per la idea ja!
Als marcadors! Infern!

[svetta]

Ah, quina idea bonica i elegant per emmotllar !!! Gràcies per compartir, segur que repetiré!

svetta, Et saludo! M'alegro de les vostres opinions inusuals sobre la idea de modelar.

Gràcies per la idea ja!
Als marcadors! Infern!

Llum, baixa reverència!
Aquests panets tenen una forma força vistosa. I segons tinc entès, la massa, el gust, d’alguna manera queda relegat a un segon pla, a un segon pla.

[Diversió]

Els nens estaran especialment interessats en uns panets tan originals! : rosa: Especialment per a aquells que són difícils d’alimentar
Gran idea, gràcies! Afegiu-lo a les adreces d'interès, ho faré al forn!
Digueu-me, escampeu alguna cosa sobre pergamí? Quin tipus de gotes són visibles?

Diversió! T’has fixat molt bé en els nens.
Bé, també sou meravellosos: em vaig adonar de les gotes del pergamí.
Aquí no hi ha cap secret. Formant una segona safata de forn amb TK, Jo, abans de ficar-la al forn per estendre-la, la vaig ruixar amb aigua normal d'una ampolla de ruixat perquè la massa no s'assequés. El sucre no s’adhereix a una superfície seca com una pols ...
I així, el problema s’elimina.

Molt bonic i original! Sense veure l’autor, ja entenia pel nom de la recepta, AXIOMA Bravo!

tatulja12, Bona nit!!

Les vostres ressenyes són estimades per a mi!
GRÀCIES!

Genial com sempre! Quines mans daurades que teniu!

Preciosos panets de papallona !!!
Meravellós, què bo ... simplement encantador.
Moltes gràcies ... per la deliciosa bellesa. : rosa: Assegureu-vos de coure'ls.

Hola! Panets molt originals !!!
Tinc algunes preguntes. Si us plau, digueu-me quant de gruixut s’haurien de tallar els rotllos? Fondre o ratllar xocolata? Tinc una estufa x / sense escollir la velocitat, en quin programa pastar la massa - "principal"? Gràcies!

Bé, molt bonic! Tot i així, les nostres dones són intel·ligents, dones agulles!

[limon]

Genial com sempre! Quines mans daurades que teniu!

limonGràcies per celebrar els meus esforços al forn de panets tan inusualment!
I les meves mans són ordinàries, masculines, de debò sempre nets i ben cuidats ... que saben portar Joy.

Preciosos bollos de papallona !!!
Meravellós, què bo ... simplement encantador.
Moltes gràcies ... per la deliciosa bellesa. : rosa: Assegureu-vos de coure'ls.

amant - estimat meu! És molt agradable llegir paraules càlides d’elogi per als panets que exciten l’ànima d’un home.
Prendré la vostra promesa amb confiança!

Bé, molt bonic! Tot i així, les nostres dones són intel·ligents, dones agulles! ...

posar-se! Per la meva banda, m'atreveixo a afegir que, a més de tot, ells també BELLETES!!!

[svetlanna]

Hola! Panets molt originals !!!
Si us plau, digueu-me quant de gruixut s’haurien de tallar els rotllos? Fondre o ratllar xocolata? Tinc una estufa x / sense escollir la velocitat, en quin programa pastar la massa - "principal"? Gràcies!

svetlanna, Hola!
Estic responent a les vostres preguntes mentre sento les vostres intencions de coure-les.

1. És millor tallar els rotllos el més prim possible: és més fàcil modelar-los després. Els gruixuts al forn s’estenen en diferents direccions, perden el seu bell aspecte estètic ... amb prou feines s’assemblaran a una papallona que flueix.

2. Vaig fregar la xocolata amb un ratllador fi. No feu mal quan escalfeu la xocolata, el seu punt de fusió hauria de ser dins 38-40 * C

En cas contrari, els panets perdran sabor. Per això vaig donar preferència al cacau: -i l’olor és brillant i no hi ha problemes especials a l’hora de pastar la part acolorida de la massa.

3.? Sobre la massa de pastar en HP. Crec que qualsevol dels CP produïts en el nostre temps hauria de tenir el mode "TEST".
Com he comprovat, heu declarat una nova HP "PANASONIK" SD 2500. No dubteu a utilitzar el mode Dumplings -20 minuts i ja tens una massa perfecta!
Si voleu apretar el gluten, desplaceu-vos en el mateix mode durant una altra meitat del cicle.

Tot anirà bé, svetlanna!

AXIOMA GRÀCIES DE NOU PER LA MASTERPIECE !!! En fornaré una mica més.

[olesya26]

olesya26 , tens uns panets molt macos !!! Papallones tan grassonetes! Van treballar ràpidament.
Gràcies pel positiu !!!
Una composició meravellosa: festiva !!!

SVETLA gràcies per les amables paraules, les cuiria de seguida només els caps de setmana, és difícil, m'agrada treballar a la cuina sense gent de fora. M’agrada molt la massa de llevats: treballar i menjar. I ara he alimentat els meus amics i estic jugant amb bollos "papallones" amb cafè - deliciós !!

[olesya26]

olesya26, gaudiu de les vostres creacions amb èxit.
Bona sort!!! I Bon Appetit !!!

Bé, la teva dona té sort! Qui em cuinaria aquests rotllos!

tan senzill i tan bonic! incomparable!

[olesya26]

Hola, olesya26!

Moltes gràcies pels bonics panets! Molt suau i coquet!
Per a mi, el vostre reportatge fotogràfic és un regal del tsar.

[SVETLA]

SVETLA, M'uneixo a les teves paraules! Heu escrit molt sincerament sobre el plaer del vostre treball ...

Bé, la teva dona té sort! Qui em cuinaria aquests rotllos!

Merri, Cuino els rotllos durant els descansos de la neteja de l'apartament. Literalment ho faig tot jo. 🔗

Merri [/ b], cuino els rotllos durant els descansos de la neteja de l'apartament. Literalment ho faig tot jo. 🔗

Joker!

Joker!

Ell, el comodí, no s’assembla gens a ell. Ni una mica ... Bé, no hi ha semblança! 🔗

[AXIOMA]

AXIOMA

Les vostres papallones em van donar tanta impressió que ara, en rellegir el tema, no em vaig adonar de seguida que no sou artesà i artesà expert, sinó artesà i artesà. Abaldet!
I quan el vaig llegir per primera vegada, no ho vaig entendre gens!
... si no fos per la frase sobre la seva dona!

[AXIOMA]

AXIOMA
Les vostres papallones em van donar tanta impressió que ara, en rellegir el tema, no em vaig adonar de seguida que no sou artesà i artesà expert, sinó artesà i artesà. Abaldet!
I quan el vaig llegir per primera vegada, no ho vaig entendre gens!
... si no fos per la frase sobre la seva dona! Sí, Déu està amb ella, amb aquesta dona ...

Llum, Imagineu-vos, no vaig triar accidentalment el sobrenom femení. És com una passada al bany femení ... Vaig pensar que ningú notaria la meva presència.
Resulta que jo, un home gran, vaig cometre un error intentant dissimular-me. No em vaig fer cap espia.

Al final, no és el més important quin gènere AXIOMA, i el que des de la cuina casolana es mostra al fòrum per a la discussió i el tast virtual.
Et desitjo, Llum, deliciosos i bonics panets. Recordeu, quan cuineu els vostres bollos de papallona, ​​estaré al vostre costat.
Bona sort !!!

Em torna el somriure!
Bé, amb aquests desitjos i la vostra presència invisible, segur que ho aconseguiré!
(Ja he comprat xocolata ...)

[Llum]

Em torna el somriure!
Bé, amb aquests desitjos i la vostra presència invisible, segur que ho aconseguiré!
(Ja he comprat xocolata ...)

Un bon sentit de l’humor no ha molestat mai ningú, fins i tot quan es realitzen tasques de vida especialment difícils.
Llum, amb cacau en pols, és més fàcil acolorir la segona meitat de la massa i l’aroma del producte acabat és més expressiu, ho vaig comprovar.
Bona sort!

Blimey !!!! Aquesta és la cosa! Super! Bravo! Així és com no vaig torçar aquesta massa i no vaig pensar en AQUEST! No és estrany que diguin que el cervell dels homes i de les dones és diferent (exactament per pes). Avui provaré aquesta decoració, encara que no en panets. Els nens realment demanaven galetes. Tindran galetes. I quina massa bonica faré una massa senzilla de pa de pessic amb coure al forn. Hi haurà exuberants cruixents PAPALLONES !!!
Gràcies gràcies gràcies gràcies !!!