Azu de vedella amb pastanagues i prunes prunes (fumador marca 6060)

Azu de vedella amb pastanagues i prunes prunes (fumador marca 6060)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Vedella	500 gr.
Pastanaga	1 PC.
Prunes prunes	5-6 unitats.
Crema agra	2 cullerades. l.
Adjika caucàsica	0,25 culleradetes
Pebre salat

Mètode de cocció

• Renteu la vedella, eixugueu-la i talleu-la a tires fines i llargues, com en els bàsics.
• Peleu i talleu les pastanagues. Ho vaig fer amb un tallador de verdures Waffle-spiral de Berner.
• Renteu les prunes prunes i, si és molt dura, poseu-les en remull una estona. Talleu per la meitat o 4 trossos.
• En un bol, combineu vedella, pastanagues i prunes prunes. Salpebreu-ho. Afegiu-hi crema agra i adjika. Barrejar. Transfereix-ho tot al bol estàndard (amb elements de calefacció addicionals) del fumador.
• 
• Col·loqueu el bol al fumador - olla a pressió. Comproveu la presència i la instal·lació correcta de la junta tòrica, tanqueu la tapa. No instal·leu el regulador de pressió i cuineu al mode de DIRECCIÓ durant 50 minuts. Després del senyal, podeu provar-ho immediatament.
• 
• Que aprofiti!

Nota

En el mode "EXTINGIR", el fumador cuina sense pressionar i, per tant, fa soroll.
La propera vegada cuinaré amb un regulador de pressió i menys temps. Serà més ràpid d’aquesta manera.

Tot, preparat. Exactament segons la recepta, però en lloc de vedella vaig posar una cabra (el meu veí la va portar de caça). Els nens corrien més, quan va començar a llençar vapor (l’olor va desaparèixer). El noble sopar bullia. Per sopar, m’extorsionen panets (i què fer? Cal, cal ...).
Ah, i us agraïm el dinar. Com si anessin a visitar-los i rebessin la calor de casa vostra. Gràcies amfitriona de tota la nostra família!

[Olesya]

Olesya, simplement súper! És agradable sentir, o més aviat llegir, que la família és bonica. Per això ho estem intentant.