Uramaki a ratlles

[6]

Uramaki a ratlles

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Arròs per sushi	175 g
Aigua	250 ml
Alga Kombu (mida 5 x 3 cm)	1 llesca
Amaniment d'arròs	50 g
Nori	1 full estàndard
Emplenament:
Salmó lleugerament salat
Daikon en escabetx (takuan)
Alvocat sense pela
Additius aromatitzants:
Gary
Wasabi
Salsa de soja lleugera

Mètode de cocció

• Tinc un sushi maki molt divertit en aparença. Vull compartir amb vosaltres la mateixa idea del disseny.
• A la meitat d'un full nori (doblegueu el full per la meitat i talleu-lo al llarg de la línia de doblegat), col·loqueu-hi el costat brillant cap avall sobre els macis
• 
• hi posem i anivellem l’arròs acabat.
• 
• Talleu la segona meitat del nori en tires estretes i uniformement, amb el costat brillant cap amunt, poseu-lo sobre l'arròs:
• 
• Gireu l'arròs i el nori junt amb el makisu perquè les tires quedin a la part inferior:
• 
• Poseu uns wasabi al mig del costat brillant del nori, i al costat hi posem alvocat i daikon
• 
• a continuació, col·loqueu el salmó:
• 
• Girem el rotlle:
• 
• No traieu la pel·lícula encara, ens ajudarà a retallar adequadament les vores del rotlle:
• 
• Deixeu reposar el rotllo una estona i talleu-lo sense treure el paper film 6 o bé 8 parts.
• Cal retirar la pel·lícula després de tallar el rotlle, immediatament abans de servir-la a taula.
• 
• No oblideu servir salsa de soja, gari i wasabi. No cal servir pals, el podeu menjar amb les mans.
• Una història tan curta ha resultat ser un tema a part.
• A qui els sembli avorrit, no tingueu la molèstia de fer clic a la votació a la part superior del tema de la columna "Recepta interessant".

Boníssim! Interessant solució amb ratlles

Impressionant !!! El wasabi en forma de fulla és increïble!

Molt bonic disseny de rotllos !!!
No en va les vostres receptes contenen un parell de pans japonesos
Hokkaido ho fas periòdicament
Ara prendré nota dels rotllos!

Bonic i molt de temps (y) Molt artístic i ordenat. No ho podia fer

[Akimell]

Boníssim! Interessant solució amb ratlles

estic d'acord amb tu Akimell.
El sushi sembla inusual: el maki al costat dels rotllos de ratlles (tres a la dreta i tres a l’esquerra).
Vegeu la foto següent:



Aquesta solució també és del meu gust!
Hi ha variants del nom:
Dolmatins o confeti, què és millor al vostre parer?

[AXIOMA]

AXIOMA , obra mestra! Acrobàcia aèria!

🔗

I sobre "Dolmatins", si us plau, amb més detall. Tinc ganes de fer-ho, però m’agradaria escoltar un professional

Hi ha variants del nom:
Dolmatins o confeti, què és millor al vostre parer?

Sens dubte, un "Dolmatinets". El confeti és quelcom colorit i frívol. I el llenguatge no s’atreveix a qualificar aquesta obra mestra de “frívola”.

[Rita]

Impressionant !!! El wasabi en forma de fulla és increïble!

Rita, fer una fulla de wasabi és increïblement fàcil.

Barregeu una cullerada de wasabi en pols amb una cullerada d’aigua en una pasta.
Afegiu aigua amb cura: no desbordeu-vos!
Feu rodar el wasabi en una bola si la consistència del rave picant japonès us convé.

A partir de la pilota, formeu una aparença de fulla (una fulla, si en traieu menys de la porció proposada).

Feu un tall longitudinal superficial:

Ara les osques laterals. (imatge a l'esquerra)

i a la dreta:

La fulla està llesta.
Ja he mostrat aquest full

[Molt bonic disseny de rotllos]

Molt bonic disseny de rotllos!!!
No en va les vostres receptes contenen un parell de pans japonesos
Hokkaido periòdicament
Ara prendré nota dels rotllos!

Arka! Gràcies!
M'encanta la cuina oriental i El teu pa També m'encanta! ..
Presumint aviat.

[Tanyulya]

Bonic i que consumeix molt de temps Molt artístic i ordenat. No ho podia fer

Tanyulya!
Sembla tan a primera vista que és molt difícil



i quan ho intentes almenys una vegada: t'agrada i després ets addicte ...
En una paraula: una droga.

[AXIOMA]

AXIOMA , obra mestra! Acrobàcia aèria! ...

Kamusik! Emocionats pels vostres elogis!



Les "balenes a ratlles" d'ahir no tenen molta demanda ...
Com són les teves plomes? 🔗

Hi estic treballant!

I sobre els "Dolmatins", si us plau, amb més detall. Tinc ganes de fer-ho, però m’agradaria escoltar un professional

Hola Lena!

Avui mostraré els detalls sobre els "Dolmatins" com a tema a part, si voleu.

Bons rotllos! Tinc una artesana per a ells, li demanaré que s’amuntegui.

[Merri]

Bons rotllos! Tinc una artesana per a ells, li demanaré que s’amuntegui.

Merri, gràcies!
Deixeu que la vostra filla sigui la primera a repetir sushi-maki a ratlles.
Bona sort!

Vull dir gràcies per una excel·lent classe magistral! Hi ha una sol·licitud: heu fet el paper de Yin-Yang? Com plegen així?

[prubul]

Vull donar les gràcies per una excel·lent classe magistral! Hi ha una sol·licitud: heu fet el paper de Yin-Yang? Com plegen així?

Hola, prubul!
Gràcies per les vostres amables paraules! 🔗

Svetlana Ukolova, a qui respecto, us explicarà millor els rotllos de Yin-Yang:

🔗,

Un autèntic mestre de sushi !!! No tingueu mandra de mirar el seu diari en directe mirant l'enllaç:

🔗

No es pot veure el seu LiveJournal sense emoció (sobretot amb l’estómac buit).

M'ha impactat! Especialment de la rosa de sushi. : rosa: És una obra d'art! Sí, després d'això, els meus monstres
... Gràcies per l'enllaç. Definitivament, provaré ..

Addició al tema.
En aquesta versió, he tallat les tires de nori una mica més primes:





Sembla més net.

P. S.: Gràcies a tothom que va participar en la votació de la recepta!