Pastís de llimona amb nous

Pastís de llimona amb nous

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
nous	150gr
Farina	300gr
Sucre	250gr
Ous	2 unitats
Mantega	150gr
llimona	2 unitats
crema agra	150gr
pols de coure	2 culleradetes

Mètode de cocció

• quan aneu de visita, porteu-vos aquest pastís en lloc d’un bol d’amanida.
• 1. Utilitzeu un ratllador per eliminar la ratlladura de les llimones. no eliminem la capa blanca, dóna amargor
• 2. Piqueu una llimona finament i afegiu-hi 2-3 cullerades de sucre. deixar de banda.
• 3. Tritureu la mantega amb sucre, ous i ratlladura de llimona.
• 4. Afegir la crema de llet, una mica de sal i remenar.
• 5. Combineu la farina i la pols de coure i afegiu-la a la barreja. Pastar la massa.
• 6. Prémer la llimona, afegir el suc a la massa i barrejar.
• 7. Poseu la massa en un motlle, anivelleu la superfície i escampeu-la amb nous.
• 8. Es cou al forn durant 40-45 minuts a 190 graus.

Nota

Aquest pastís s’ha de menjar lentament, ja que té un agradable regust de llimona.

Receptes similars

Magdalena "capgirada" amb salsa de llimona i blat de moro (abksar)

Pastís de llimona de Jamie Oliver (Sonadora)

Pastís de llimona (Okssi)

Ara, quan aniré de visita, em portaré un bol de pastís amb mi
Gràcies per la recepta d’un pastís perfumat i deliciós)

No del tot clar.
En algun moment, tenim, entre altres coses, una llimona ben picada amb sucre i una llimona sencera sense ratlladura.
Llavors

6. llimonas esprémer, afegir suc a la massa i barrejar

és a dir, traiem tots dos? I tallada i sencera? Per què tallar llavors? O em falta alguna cosa?

ho sento, aquest és el meu error. un es va tallar i un es va premsar. L’omplim de sucre perquè la llimona engegui el suc, però aconsegueixo pastar ràpidament la massa i hi ha molt poc suc, només un parell de ml, això no és suficient. així que l’heu d’esprémer lleugerament.

no es va fer més clar: on posar la rodanxa de llimona? ........
fem-ho: espremeu la llimona amb la ratlladura triturada a la massa
es va tallar la segona llimona, es va cobrir de sucre .... què segueix ???

no es va fer més clar: on posar la rodanxa de llimona? ........
fem-ho: espremeu la llimona amb la ratlladura triturada en massa
es va tallar la segona llimona, es va cobrir de sucre .... què segueix ???

tots heu entès malament. traieu la ratlladura de DOS LLIMONES. Talleu-ne UN i escampeu-los amb sucre per obtenir suc. PERUT, com que s’allibera poc suc, traiem LA MATEIXA LLIMONA (ruixada amb sucre) i afegim el seu suc a la massa. realitzem totes aquestes manipulacions amb UN I EL MATEIX LLIMÓ. la segona llimona (sense la ratlladura) s’envia a la nevera, s’hi guarda perfectament durant molt de temps fins i tot sense ella (ratlladura).

uf! bé, ho vam descobrir ...