Truites xineses amb carn

Truites xineses amb carn

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: xinès

Ingredients
Massa:
aigua calenta	240 ml
farina	400 g
Emplenament:
carn picada:	800 g
cebes verdes	1 paquet
All	3-4 grans
gingebre ratllat fresc	1 cullerada
oli de sèsam (es pot utilitzar oli d'oliva)	2 cullerades
sake de vodka (pot ser nostre)	2 cullerades
salsa de soja	3-4 cullerades
pebrot vermell	a la punta d’un ganivet
sal, pebre negre	gust

Mètode de cocció

• Pasta: pastar la massa fora de l'aigua i la farina.
• Farciment: piqueu la ceba, ratlleu els alls i el gingebre. Afegiu tots els ingredients a la carn picada i barregeu-los (no he afegit vodka).
• Dividiu la massa en 8 trossos. La carn picada també es divideix.
• Estireu la massa fins a un diàmetre d’uns 22 cm i poseu la carn picada a 3/4 parts del pastís pla. Feu una incisió des de la vora de la massa en un espai lliure i tanqueu el pastís.
• 
• Així, doblegueu el pastís per formar un triangle. Amb les mans, és millor rodar-lo en un cercle amb un corró ((realment no he tingut èxit al cercle))) i he quedat com un triangle)
• 
• Fregiu cada pastís pla en una paella seca i calenta durant 3-5 minuts per cada costat. A continuació, raspallar amb mantega fosa.
• 
• 

Receptes similars

Truites amb patates de massa fermentada. (Resident d'estiu)

Katlama (truites fregides escamoses) (MalikaS)

Pasta de full amb ceba i cruixents (MalikaS)

[Loren]

Loren , Deliciosos pastissos, sí ... ja estem fregint: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169192.0

Molt saborós !!!!!!

És deliciós!

[Loren]

Loren
Tinc entès que la carn picada és crua i que es fregeix d'aquesta manera?

[Loren]

Loren
Tinc entès que la carn picada és crua i que es fregeix d'aquesta manera?

Ni tan sols ho dubteu. És fregit i sucós.

Això es deu al fet que la carn picada és crua, els pastissos plans són molt sucosos: girl_claping: I la carn picada aconsegueix fregir-la completament!

Delicioses truites. Afegeix el condiment de les "5 espècies" a la carn picada, i després tenen un gust real: xinès.

[Loren]

Loren , Deliciosos pastissos, sí ... ja estem fregint: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169192.0

La recepta és una, i així dues.
Truites xineses amb carn i truites xineses amb porc.
Sembla plagi.

Sense plagi. ;) I la composició de la massa i la composició de la carn picada són diferents.
Aquí tenim un estricte plagi

[Resident d'estiu]

gràcies Resident d'estiu , defensat

I per cert sobre el plagi. I què passa amb la massa de receptes de Charlotte. També són tots iguals !!!!!

[Loren]

Loren Moltes gràcies per la recepta, els pastissos van resultar excel·lents, s’atreveixen casolans a l’instant, faré més!

Contents que ens hagin agradat les truites !!