Bolets en escabetx

Categoria: En blanc
Bolets en escabetx

Ingredients

aigua 800 gr.
vinagre 100-150 gr.
sucre 2 cullerades. l.
sal 4 hores
espècia gust

Mètode de cocció

  • Peleu els bolets en aigua durant 30-040 minuts, escorreu-los. Poseu a bullir la marinada (he posat les espècies amb claus d’olor, fulles de llorer i grans de pebre), hi poso els bolets (hi poso uns 2 kg de bullits) i bull durant 15-20 minuts. Disposar en pots i enrotllar-los. Emmagatzemi en una habitació en un armari fosc :)

El plat està dissenyat per

2 litres

Nota

La recepta de la meva mare, segons aquesta recepta, porta més de 30 anys tancant bolets i sempre gaudeixen d’èxit

Wiki
Especifiqueu quin tipus de vinagre.
nou
Aboque vinagre al 9%
melrin
Sí, 9% normal)
Wiki
Gràcies per la recepta.

Per a mi, el "normal" és un 70% d'àcid, per això he demanat aclariments.
melrin
M’alegro que m’hagi agradat la recepta

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa