Magdalena de civada

[gran]

Magdalena de civada

Categoria: Pastisseria

Ingredients
engrunes de galetes de civada	2 gots
ous	3 unitats.
sucre granulat	0,5 tasses
kefir	400 ml
refresc	0,5 culleradetes
farcits de pastissos: fruites seques, fruites fresques i baies	opcional
vainilla o sucre vainilla	gust

Mètode de cocció

• Aquesta recepta és de la sèrie Recycling. Em van donar un paquet de galetes de civada seques mig menjat a la feina perquè pogués pensar en alguna cosa ... Fa una olor fantàstica, però és impossible menjar, pedra. Per tant, el més difícil d’aquesta recepta és convertir la galeta en molla. Ho vaig aconseguir amb gran ratlladors, el corró no va trigar, i no va ser possible trencar-lo per un molinet de carn.
• I tot és senzill: aboqueu sosa al kéfir, remeneu-lo. Mentre el refresc està "pensant", bat els ous amb sucre, com una charlotte. No vaig posar vainillina, perquè a les galetes hi havia prou olor pròpia i vaig prendre una mica menys de sucre, perquè ja era tan dolç.
• A continuació, combinem els ous amb el quefir, afegim les molles al forn, barregem i deixem reposar 15 minuts perquè les molles s’inflin.
• Per motius de bellesa, he afegit una mica de panses i cireres seques; a la recepta original, a la massa s’hi va afegir plàtan picat finament.
• L’autor de la recepta cuita en petites llaunes de magdalenes, en vaig coure 1 de gran (forma quadrada de 19x19 cm) i vaig posar aproximadament un terç de la massa en un motlle petit (vaig haver de provar el que va passar per no avergonyir-me davant dels meus companys).
• Si ho feu "d'una sola peça", es tracta d'una magdalena normal de 20-22 cm rodona o quadrada.
• Es cou a una temperatura de 170 a 180 graus, fins que quedi una mica seca.
• El pastís va resultar ser força saborós i humit. Vaig volar amb te instantàniament

Hora de cuinar:

aproximadament 1 hora

Programa de cuina:

forn

Nota

He pres la recepta aquí: / recipe / view / 48192
El vaig canviar lleugerament per adaptar-se a la meva realitat. Estic molt agraït a l’autor, les proporcions són bones i el resultat em va satisfer completament.
Com es pot veure a la recepta de l'autor, les galetes poden ser no només farina de civada, sinó pa de pessic, per exemple.
Ara sobre el ratllador. En un ratllador gruixut, les galetes seques es fregen perfectament a la pols, de manera que ni tan sols intenteu fregar-les amb un ratllador fi. Això sóc jo per a les "mestresses de casa joves", així que si us plau, no llenceu el "bisó" amb sabatilles
Vaig estar molt contenta amb aquesta recepta, perquè alguna cosa sempre s’asseca tant a la feina com a casa. No em vaig atrevir a fer patates amb civada, ni amb tiramisú. Magdalena: bé.

recepta interessant. Adoro les galetes oasianes i sovint me n’oblido, s’assequen, de manera que la reanimació del deliciós resulta útil. gràcies!

[pygovka]

pygovka , Estaré encantat si és útil. Per a 2 tasses de molles, necessiteu unes 6-7 galetes de civada.

una recepta excel·lent ... però crec que no us haureu de preocupar de fregar les galetes ... si només la torneu amb kefir ... i després afegiu tota la resta quan es posi agre. Jo de la meva joventut ho feia a partir d’un simple bescuit de galetes seques. només amb crema agra. la crema agra, per descomptat, no ha de ser de mercat, sinó de botiga. i, tenint en compte que de vegades hi ha massa refresc a les galetes de civada, podeu reduir la quantitat de refresc. gràcies per recordar-me aquesta recepta.

Encara hauria de patir. Algunes peces que quedaven grans (no em vaig fregar les galetes "als dits") no es van sucar al cap de 15 minuts. Ho vaig haver de treure. Però, per descomptat, cal fixar-se en el grau de sequedat de les galetes.

i si l’esmicoles en una mescladora?

També podeu utilitzar la combinadora

en un robot de cuina em temo que hi ha un bol de plàstic ... és millor colpejar galetes molt seques amb un martell per a la carn ... tot i que només m’han agradat els trossets del pastís acabat ...encara es van estovar quan es couen.

Gran idea i a temps! Va modificar una mica la recepta. Va funcionar bé. Vaig afegir margarina fosa i una mica de farina, perquè les galetes eren fresques (va passar que n'hi havia moltes) i la massa va resultar fina. Sens dubte, més bicarbonat. La soda de galetes no fa el truc per afluixar-se. Vaig posar una culleradeta de bicarbonat de sodi i una de cullerada en pols. A la part inferior del formulari hi ha pomes i canyella pelades grosserament. Escampat amb nous per sobre. En general, va sortir bé! Gràcies a l'autor!)

M'alegro que us hagi estat útil!