Pastís de formatge de cansalada i pebre - Recepta fotogràfica a Mcooker: millors receptes

Pastís de formatge amb cansalada i pebre

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
per a la prova:
Farina de blat	200 g
Mantega	150 g
Pa ratllat	3 cullerades. l.
Sal	½ culleradeta
Per omplir:
Formatge dur	250 g
Bacon (per no tenir propietat - va portar panxa de porc fumada)	150 g
Pebre dolç (búlgar)	1 PC.
Ous	4 coses.
Crema agra	125 ml
Julivert picat	4 cullerades. l.
Sal, pebre negre mòlt	gust

Mètode de cocció

Va trobar a Internet un llibre sobre pastissos de tot el món. L’he obert i no m’he pogut resistir ... Increïblement saborós i satisfactori !!! Us crido l'atenció ...
Tritureu la farina amb mantega fins obtenir molles, aboqueu-hi 3 cullerades d’aigua i sal i pasteu la massa. Remull-lo a la nevera durant 30 minuts.
Talleu la cansalada, el formatge i el pebre a daus petits, afegiu-hi verdures, ous batuts amb crema de llet, sal, pebre i barregeu-los.
Estireu la massa i col·loqueu-la de forma untada, doneu forma als costats, espolseu-la amb pa ratllat. Col·loqueu el farcit.
Coure el pastís a 220 ° C durant 40 minuts fins que estigui daurat.

Nota

Cap al final de la cocció, va inflar tal mamó al forn Va pensar que esclataria !!! Però no, tot va funcionar. Va treure el pastís del forn i va venir a si mateix. Va deixar que es refredés una mica en la forma i després el va posar en un plat.
La bateria de la càmera va morir mentre es carregava ... "Termites" va començar a minar el pastís. Amb prou feines vaig tenir temps ...
El pastís és extremadament saborós, coure-ho amb plaer.
Que aprofiti!!!