Sopa "Kharcho" en un Panasonic SR-TMH18 multicooker

Sopa "Kharcho" en un Panasonic SR-TMH18 multicooker

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Costelles de xai
Ceba
Pastanaga
Tomàquet
Adjika
Patates
Condiments per a carn
All
Verds secs

Mètode de cocció

• En el mode de cocció, fregiu les costelles de xai (també podeu tallar altres carns a trossos). Després de fregir una mica, tirem les cebes, després les pastanagues amb tires, quan les costelles queden amb una crosta daurada, hi tirem el tomàquet i l’adjika. A continuació, afegiu-hi les patates tallades a daus (com és habitual per a la sopa) i l’arròs bullit (per a les farinetes) - 2-3 cullerades. No més, aboqueu-hi condiments calents per a la carn (com "sopa daurada"), afegiu-hi all i herbes seques i durant 1,5-2 hores en dibuixos animats per estofar. El temps depèn de la carn, de la mida dels daus de patata i de les preferències de la gent, la poso a 2 hores. Ja estem afegint al plat herbes fresques (coriandre, julivert, anet) i per a les quals l’adjiku no és prou picant)))

Nota

malauradament no hi ha imatges, però amb el pas del temps serà)))

Assecat.
Vaig preparar kharcho segons la teva recepta, va resultar increïble !!!
Gràcies!

[assecat]

assecat, i quanta aigua per abocar? Acabo d’aprendre’n un de nou al Canadà, fins que no entenc res més que com cuinar arròs

Bé, aquí no escric gens les proporcions de qui vol obtenir quant, us podeu imaginar el gruix que hauria de tenir la sopa esperada en el resultat final, al principi la sopa hauria de ser una mica més prima (al cap i a la fi, l’arròs bull, la sopa es tornarà més espessa), però no us en excediu, molt, l'aigua no bull tant com a la paella)))

Moltes gràcies, en cas contrari, estava totalment perdut amb aquesta cassola americana i ni tan sols vaig pensar en el fet que pogués estimar jo mateix la quantitat de líquid.

:) Res, acostuma-t'hi, molta sort en el domini !!!

Assecant KHARCHO súper, vaig prendre nota el cap de setmana que cuinaré amb la historieta, sóc amics i ho aconseguiré. Gràcies molt saboroses

Espero que us agradi, per descomptat que no és una recepta clàssica: normalment es cuina amb vedella i sense patates, però des que la vaig escriure, la meva mare estava cuinant i només m’encanta aquesta versió de kharcho

Moltes gràcies per la recepta. La vaig copiar fa més d’un any i un cop al mes cuino aquesta magnífica sopa kharcho, una molt bona combinació amb patata. La meva mare fa adjika cuita i ens dóna un pot, i es va quedar amb mi fins que es deteriorés. I ara té molt èxit a la sopa. ... I va aportar les seves tardanes gràcies: em va dir a cocció lenta que cuinava kharcho i, quan em van demanar l’enllaç, em va sorprendre que aquell enllaç del nostre lloc, en cuino molt, i no em fixés en l’origen d’una recepta tan deliciosa.

Moltes gràcies per la recepta. La vaig copiar fa més d’un any i un cop al mes cuino aquesta magnífica sopa kharcho, una combinació molt exitosa amb patates. La meva mare fa adjika cuita i ens dóna un pot, i es va quedar amb mi fins que es deteriorés. I ara té molt èxit a la sopa. ... I va aportar les seves tardanes gràcies: em va dir a cocció lenta que cuinava kharcho i quan em van demanar l’enllaç, em va sorprendre que aquell enllaç del nostre lloc, en cuino molt, i no em fixés en l’origen d’una recepta tan deliciosa.

Oh, quina sorpresa inesperada))) Bona salut, genial, que va ser útil)))

Finalment la foto promesa

Ara ho vaig fer a la meva segona vinyeta, "Scarlett", només en altres modes

Tot i que l'autor de la recepta fa temps que no apareix al fòrum, encara us deixaré un altre gràcies per la magnífica sopa. Fa tants anys que cuino i no m’alegra molt aquesta recepta.Així que el cuino un cop al mes durant tots aquests anys.