Pie - bun

[La massa]

Pie - bun

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
Farina	800-1000g
llevat fresc / sec	50g / 2h l.
margarina	100gr
llet	0,5 l
sucre	0,8 tasses
sal	0,5 culleradetes
ou	1 PC
Crema de flam
Llet	2 gots
sucre	1,5 tasses
ou	1 PC
farina	1 cda. una cullera amb un portaobjectes

Mètode de cocció

• La massa
• Foneu la margarina a foc lent, sense bullir, aboqueu-hi la llet. Com a resultat, es va obtenir una barreja de temperatura ambient, a la qual es van afegir llevat i sucre. Remeneu-ho bé. Afegiu sal, ou i farina. Per tal de facilitar el treball amb la massa, podeu afegir 1 cullerada d’oli vegetal. massa bé i deixeu-ho llevar.
• Crema de flam
• Abocar 1 got de llet en un cassó, afegir 1 got de sucre, posar a foc lent. Prepareu un "xerraire". Per fer-ho, barregeu 0,5 tasses de sucre amb 1 cullerada de farina, afegiu-hi 1 ou. Remeneu-ho bé per dissoldre tots els grumolls. Aboqueu la llet restant. Afegiu la "xerrameca" a la llet bullint, remenant contínuament amb una cullera, perquè res s'enganxi al dia de la paella. Tan bon punt apareguin els signes de bullir, traieu immediatament la paella del foc. La crema s’espessirà a mesura que es refredi.
• muntatge
• Unteu finament un paper de forn amb els costats amb margarina (l’he untat amb la mà), folreu-lo amb paper de forn. Quan la massa pugi, talleu-la en dos trossos desiguals, però molt lleugerament desiguals. Estireu la major part de la seva mida, una mica més de forn. Unteu lleugerament la taula amb oli vegetal perquè la massa estiri més fàcilment. Transfereix la massa enrotllada a una safata de forn. Esteneu la crema uniformement per sobre. Talleu la segona part de la massa en dues parts més i estireu un rectangle de cadascuna, que podeu escampar amb el que vulgueu. Tinc nous picats, sucre, panses. Replega dos rotllos. Talleu cada rotllo en 12 trossos. Col·loqueu els panets damunt del flam. Cal disposar els panets a distància, augmenten molt el volum. Deixeu-ho a prova durant 20 + -25 minuts. Coure a 220 graus durant 20-25 minuts.
• Quan el pastís s’hagi refredat, escampeu-lo amb sucre en pols.
• S'obtenen uns panets molt tendres i saborosos))))
• 

Nota

Vaig coure la meitat de la norma, vaig fer la massa en una pa.

Tanya, aguanta’m set: què deliciós !!!!

[Oksan]

Oksan, gràcies, en realitat molt saborós

[celfh]

Vaja, quin pastís de conill !!!!! celfh, deliciós extraordinari! Marcador fins al cap de setmana.

[tatulja12]

tatulja12, Espero que us agradi i no us penedeixi

[Tanyusha]

Tanyusha, el pastís és boníssim !!! Arrossegat als marcadors

[tatulja12]

tatulja12, Espero que us agradi i no us penedeixi

Sí, sé que no em penediré, així que on podeu perseguir-vos? Llavors Vesc llança, doncs celfh...

[Tanyusha,]

Tanyusha,quin apetitoso peluix!

A la nit, mirant el te que prenien, Buns es va fer encara més saborós

[celfh, Tanechka,]

celfh, Tanechka, això és pastís !!! Pastís per a tots els pastissos !!! Molt saborós i bonic!

Molt saborós

Realment deliciós

Tanya! Que maco!
I aquests no són gens bollos, són cràters de lluna
Pastís de lluna ...

[Arka]

Arkaquina fantasia!

Tatyana, hi ha molta farina. Està en dos fulls o tot en un? Hi caben 24 panets en un full? O surten petites?

Olesya, faig la meitat de la norma, tinc un full i 12 panets