Col vermella guisada amb salsitxes

Col vermella guisada amb salsitxes

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
un petit cap de col	1 PC
tomàquet madur gran	1 PC
ceba mitjana	1 PC
embotits amb llet	3 unitats
embotit braunschweig	50 g
greix de porc	30-50 gr

Mètode de cocció

• Primer de tot, talleu la cansalada a tires petites. Encenem l’olla a pressió per al programa Fry-Meat. Tirem cansalada a una cassola encara no escalfada, tapem amb una tapa. En fregir, retiro la part interior i la junta de la tapa, poso la vàlvula a baixa pressió. Mentre s’escalfa el llard de porc, talleu la salsitxa i les salsitxes, carregueu-la amb el llard i barregeu-la
• 
• Piqueu la ceba i fregiu-la fins que estigui rossa
• 
• afegir el tomàquet i deixar coure a foc lent tot aquest esplendor sense tapar fins al final del cicle.
• 
• Mentrestant, tritureu la col i espereu que el senyal acabi de fregir-se. Tan bon punt grinyoli, tireu-hi la col. Posem la part interior amb una junta tòrica a la coberta. Tanquem el cassó i posem la vàlvula a la posició d’alta pressió, seleccionem el programa Fry-Meat i esperem al final del procés. Deixo vapor a mà, crec que si la col es convertirà en puré si espero la sortida automàtica.
• 
• 
• Que aprofiti!!!!

Hora de cuinar:

45 minuts

Programa de cuina:

Fregir carn

Nota

Va resultar molt saborós! Malauradament, el color de la col a les fotos no és el mateix. La col no es va cremar, era només d’aquest color, es va convertir en blau fosc.

Receptes similars

Cacera de col brasada (Nitka818)

Col brasada amb panses, pomes i gingebre en una cuina multicoca Brand 37502 (Omela)

Col guisada amb bolets secs (celfh)

Per evitar que la col vermella es torni blava, cal afegir una mica d’àcid al plat, per exemple, 1 culleradeta. vinagre aromàtic i 1-2 culleradetes. l sucre - i el gust serà meravellós i el color es mantindrà

Gràcies! no ho sabia) Boom stay.

En general, la primera vegada que vaig topar amb aquesta verdura (col vermella), si sincerament, al principi em va decebre, semblava molt dur i no sucós, de manera que no estava completament segur de l’èxit d’aquesta empresa, però ..... El resultat final va ser agradable no només jo, sinó tota la meva alegre família. El marit va dir: D'acord, ho posem en servei))). L’únic que no se’ls oferiria als convidats aquest plat, el color al principi va espantar a tothom, perquè després d’una mica de peu la col es va tornar negre-blava. La propera vegada definitivament intentaré acidificar.

Aneu al meu perfil / receptes o Receptes / plats de verdures: trobareu els meus plats de col vermella i, alhora, llegiu per què la col vermella necessita àcid i com cuinar-la correctament

Delicioses receptes per a vosaltres

Vegeu aquí, les 4 primeres receptes #

Gràcies per l'enllaç.