Panasonic SD-ZB 2502. Pa de blat amb llet quallada de segó

Panasonic SD-ZB 2502. Pa de blat amb llet quallada de segó

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Iogurt casolà, ml	330
Oli de gira-sol, inodor, art. l.	1.5
Farina de blat c. amb., g	500
Segó de blat, art. l.	3
Sal, culleradeta	1.5
Sucre, art. l.	1.5
Llevat Saf-moment, h. L.	1.5.

Mètode de cocció

• Carregueu els components a l'HP en l'ordre segons la recepta. Llevat: al dispensador de llevats. Coure al programa 02 (cocció ràpida). Abans de començar l'ascensió (al cap de 18 minuts, amb el temporitzador 1.42), podeu escampar llavors de sèsam a la part superior del pa (unes 2 cullerades). Color escorça - fosc, mida - L

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

2

Bona tarda, també tinc aquest model de cotó, vull coure pa segons la vostra recepta, per tant, la pregunta és: les instruccions indiquen la norma per a un mode ràpid de 2,5 culleradetes de llevat, no n’hi ha prou amb 1,5 cullerades? Gràcies per la resposta.

Bona tarda, també tinc aquest model de cotó, vull coure pa segons la vostra recepta, per tant, la pregunta és: les instruccions indiquen la norma per a un mode ràpid de 2,5 culleradetes de llevat, no n’hi ha prou amb 1,5 cullerades? Gràcies per la resposta.

No poc, a causa del iogurt hi ha un augment molt bo, amb molta llevat és possible, però la cúpula serà una vieira

Bé, el pa està cuit, va sortir molt bo, és deliciós inusualment, no va arribar a la sessió de fotos, ja que el iogurt va quedar i vaig a coure la segona ració, agafaré la recepta com a preferida, recomanaríeu una recepta, per exemple, amb farina de sègol o alguna cosa més?

Bé, el pa està cuit, va sortir molt bo, és deliciós inusualment, no va arribar a la sessió de fotos, ja que el iogurt va quedar i vaig a coure la segona ració, agafaré la recepta com a preferida, recomanaríeu una recepta, per exemple, amb farina de sègol o alguna cosa més?

M’alegro que ho hagis fet.
Hi ha una recepta molt bona per al pa de sègol (la meitat amb farina de blat). Aquí hi ha una referència. Autor de la recepta Rina https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.220
Proveu-ho, m'agrada molt i està adaptat per a la nostra HP.

Fa un parell d’hores vaig aconseguir aquest pa, que boníssim és !!! Realment tenia segó de sègol, en lloc de llet quallada, quefir sense greixos (l’antic) i llevat viu de 10 gr. Lviv. En el procés de pastar, vaig afegir 4 cullerades de kefir (vaig mirar el monyo): em vaig aixecar, vaig jugar molt bé, vaig sortir fragant, deliciós! Molt probablement el cuinaré com a base; per a mi és molt important afegir segó. Per tant, és interessant, probablement hi afegiré una cullerada de segó a l’amagat, és pràcticament blanc! No hi ha grisos del segó. Per tant, crec que encara es pot .. un parell de culleres))))))))))

M’alegro que ho hagis fet.
Hi ha una recepta molt bona per al pa de sègol (la meitat amb farina de blat). Aquí hi ha una referència. Autor de la recepta Rina https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.220
Proveu-ho, m'agrada molt i està adaptat per a la nostra HP.
[/ quo

L'enllaç no s'obre

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.220
Proveu-ho, m'agrada molt i està adaptat per a la nostra HP.

L'enllaç no s'obre

Ho he comprovat: s'obre: ​​cal copiar l'enllaç complet i enganxar-lo a la línia del motor de cerca

Fa un parell d’hores vaig aconseguir aquest pa, que boníssim és !!! Realment tenia segó de sègol, en lloc de llet quallada, quefir sense greixos (l’antic) i llevat viu de 10 gr. Lviv. En el procés de pastar, vaig afegir 4 cullerades de kefir (vaig mirar el monyo): em vaig aixecar, vaig jugar molt bé, vaig sortir fragant, deliciós! Molt probablement el cuinaré com a base; per a mi és molt important afegir segó.Per tant, és interessant, probablement hi afegiré una cullerada de segó a l’amagat, és pràcticament blanc! No hi ha grisos del segó. Per tant, crec que encara es pot .. un parell de culleres))))))))))

Ja he posat 4 cullerades de segó amb un portaobjectes (se senten millor) i són ben visibles al pa. Bona sort!!! 🔗

Gràcies per la recepta del pa! He pastat, el monyo és perfecte, espero el final de la cocció ...

Gràcies per la recepta del pa! Recentment m’he incorporat a la cohort de fleca i, a poc a poc, estic dominant diferents receptes exposades a la Panificadora. Ahir vaig comprar una mica de segó i pa al forn segons la vostra recepta, Valeria, però va resultar poc exitós: va augmentar de manera insignificant, els porus són petits, però el més important és que la molla és humida, enganxosa, és a dir, no és crua, però no és esponjosa. Potser el problema està en el llevat, he agafat alguns desconeguts (no hi ha hagut cap moment segur) i no els he comprovat. Avui hem de treballar els errors, perquè té un gust molt i molt excel·lent, i segur que ho faré al forn.

però el més important és que la molla és humida, enganxosa, és a dir, no està mullada, però no és esponjosa. Potser el problema està en el llevat, he agafat alguns desconeguts (no hi ha hagut cap moment segur) i no els he comprovat. Avui hem de treballar els errors, perquè té un gust molt i molt excel·lent, i segur que ho faré al forn.

El problema està en el líquid, s’hi va afegir més líquid del necessari per a la massa d’aquest lot.
Consulteu les regles de pastat aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 i https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Com provar i activar el llevat? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0

Gràcies, administrador, segur que tornaré a llegir tots els vostres consells, els faig servir constantment i amb èxit. Ahir em vaig afanyar amb el llevat: girl_red:, vaig mesurar el líquid (tenia un kefir del 2,5%), però la farina em va semblar una mica pesada, pel que sembla és el motiu del fracàs.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, gràcies per les gràcies. Estic d'acord amb els gitanos: definitivament heu d'adaptar la recepta a la vostra farina. Ho cuino segons aquesta recepta i tot el temps "jugo amb farina i aigua" quan compro farina nova: tot resulta fantàstic si segueixes el pa. Bona sort.

Bona nit. Vaig coure per primera vegada a Panasonic segons aquesta recepta, substituint el iogurt pel iogurt pel quefir (50/50).
Es va coure al forn, va augmentar, el gust va resultar ser un pa, pesat, hauria de ser-ho, o va fer alguna cosa malament?

Bon pa saborós. Molla molt alta, poca esmicolada, elàstica. Calia cuinar ràpidament, només en el mode de cocció ràpida, no hi havia prou temps, però, el sostre va explotar una mica