Pastís de carbassó picant

Pastís de carbassó picant

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
Carbassó	2 unitats
pastanaga	2 unitats
julivert	1 paquet
patata	2 unitats
escabetxos	3 unitats
All	1 cap
maionesa	gust
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• Bulliu les patates al seu uniforme, fresques.
• Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut.
• Talleu els cogombres a cercles, trossegeu finament la meitat dels alls, passeu l’altra meitat per una premsa d’alls.
• Talleu les patates a daus.
• Fregiu les pastanagues fins que estiguin tendres, al final afegiu els alls picats i fregiu-los 1 minut, afegiu-hi el julivert picat, barregeu-ho.
• Talleu el carbassó a cercles i fregiu-lo pels dos costats fins que estigui tendre.
• Ara formem el pastís.
• Folreu el fons del bol o amanida amb paper film i deixeu un brou.
• Posar 1/3 de les pastanagues amb all i herbes al fons del bol, salar i untar amb maionesa.
• 
• Poseu la meitat dels carbassons fregits a sobre de les pastanagues a tot el bol.
• 
• Després hi ha una capa de pastanagues sobrants.
• 
• Unteu les pastanagues amb maionesa i poseu-hi una capa de patates, rectifiqueu-les de sal i unteu-les amb all saltat amb una premsa d’all. I també unteu amb maionesa.
• 
• Ara traieu una capa de cogombres
• 
• I acabar amb una capa de carbassó. Tanqueu amb cura les vores del paper film i poseu el pastís a la nevera durant almenys 1 hora.
• 
• A continuació, obriu la pel·lícula, poseu un plat en un bol i doneu la volta al pastís. Lliure de la pel·lícula i decora al teu gust.
• 
• Que aprofiti!

Interessant i, sobretot, molt rellevant.

[Natusik]

Natusik Gràcies! Aquest any, tenim un pub: el mar. Em vaig emportar totes les vostres receptes amb carbassó, cuinaré al seu torn.

Quina bona recepta: es van quedar patates bullides d’okroshka, carbassó mar de color groc, blanc i verd, per triar. Avui hi haurà un pastís!

[Natusik]

Natusikquina recepta tan meravellosa i oportuna! I el disseny és super!

Molt apetitós, el cap de setmana segur que intentaré fer-ho

Natalya, gràcies pel pastís, és molt saborós. Ho sento, sense una foto, ja han menjat.

Surt estimat, arriba. Però no vaig posar els cogombres, d’alguna manera no em va semblar. La maionesa va substituir el iogurt a casa i tot és segons la recepta

Estic amb un informe, gràcies per la recepta, va resultar poc gras i picant, he posat maionesa al mínim, deliciosos cogombres lleugerament salats !!!

Gràcies per la recepta! molt útil